سمبوسه با سیب زمینی از جمله سمبوسه های خوش خوراک است که طرفداران زیادی دارد و همه از خوردن آن لذت میبرند . در بوجود آوردن شکل ظاهری آن محدودیتی نیست و با سلیقه تزیین و تهیه می شود با ما همراه باشید.
تهیه سمبوسه به عنوان پیش غذا ، گزینه ی مناسبی برای پذیرایی مهمانها می باشد.
این پیش غذا در میان همه ی افراد به ویژه کودکان طرفداران خاصی دارد و همه از خوردن آن
لذت میبرند. سمبوسه انواع مختلف دارد مانند گوشت و سیب زمینی و مرغ . در اینجا
ما آموزش سمبوسه با سیب زمینی را داده ایم پس با ما در نیک صالحی همراه باشید.
مواد اولیه سمبوسه با سیب زمینی :
پیازچه یا جعفری خرد شده – دو قاشق غذاخوری
نمک به میزان لازم
سیر یک عدد
پیاز یک عدد
ادویه به میزان لازم
روغن زیتون به میزان لازم
تره دو قاشق غذاخوری
سس سفید به میزان لازم
سیب زمینی۴ عدد
کره یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه سمبوسه با سیب زمینی:
سیب زمینی ها را بپزید ؛ پوست کنده و رنده کنید.کره ، پیازچه ( یا جعفری )خرد شده و نمک را
به آن افروده و خوب ورز دهید .سیب زمینی را بر روی سطح صافی با وردنه باز کنید.سیب زمینی
ها را به صورت دایره هایی به قطر ۱۰ سانتی متر قالب بزنید .پیاز را خرد کرده ، داخل روغن تفت
دهید .سیر را له کرده ، به پیاز افزوده ، خوب تفت دهید.تره خرد شده را به پیاز اضافه کنید.یک عدد
سیب زمینی پخته را له کرده و به مخلوط پیاز اضافه کرده ، خوب هم بزنید .مقداری نمک و ادویه به
مواد بیفزایید .
مقداری از مواد را بر روی هر برش دایره ای سیب زمینی قرار داده ، آن را از یک طرفجمع کنید.با استفاده
از فرچه ، مقداری روغن زیتون روی سمبوسه ها بمالید .سمبوسه ها را در فر یا در روغن داغ سرخ کنید.
نکته جهت تهیه ی سمبوسه:
۱-مواد داخل سمبوسه را بنا به ذائقه اتون میتونید تغییر بدید.
۲-این سمبوسه را می توانید با انواع سس سفید میل کنید.
خواص سیب زمینی
درمان آسم
سیب زمینی به دلیل خواصی که دارد می تواند برای درمان گرفتگی بینی ، نایژه و ریه موثر باشد و برای
بهبود آسم کاربرد دارد.
سلامت سیستم گوارش
سیب زمینی به دلیل اینکه کربوهیدرات فراوان دارد و چربی و پروتئین آن بسیار ناچیز است دلیل خوبی برای
مصرف می باشد. چرا که باعث می شود هضم غذا به درستی انجام شود. سعی کنید سیب زمینی را به
مقدار زیاد در طول هفته مصرف نکنید.
رفع تیرگی دور چشم
سیب زمینی دارای خواصی می باشد که باعث رفع تیرگی دور چشم می شود. شما می توانید به کمک
سیب زمینی به طور مستقیم ناحیه تیره دور چشم را رفع کنید. برای این کار یک سیب زمینی را پوست
بکنید و آن را خرد کنیدقطعات سیب زمینی را در یک پارچه قرار دهید و به مدت ۱۵ دقیقه بر روی قسمت
های تیره دور چشم قرار دهید. بعد از گذشت مدتی این قسمت را با آب گرم شستشو دهید. می توانید
این کار را به صورت منظم انجام دهید
مفید برای التهاب مفاصل
سیب زمینی سرشار از بتاکاروتن ، منیزیم ، زینک و ویتامین ب کمپلکس می باشد که باعث می شود تا
برای التهاب مفاصل بسیار مفید باشد. آب سیب زمینی را می توانید به صورت موضعی بر روی مفاصل
خود قرار دهید تا درد آن تسکین پیدا کند.
کاهش اشتهای کاذب
سیب زمینی شاخص گلیسمی کمی دارد و به همین علت احساس سیری به شما دست می دهد.
کربوهیدرات های پیچیده موجود در سیب زمینی بسیار کندتر از سایر مواد غذایی شیرین تجزیه می
شود و شما احساس سیری زیادی خواهید داشت. مواد مغذی موجود در سیب زمینی باعث می شود
تا اشتهای کاذب شما از بین برود.
رفع چین و چروک پوست
سیب زمینی برای درمان چین و چروک پوست استفاده می شود چرا که دارای خواص ضدالتهابی برای
پوست می باشد شما اگر می خواهید از چین و چروک پوست در امان باشید از سیب زمینی استفاده کنید.
هنرآشپزی – تبیان