سبزی پلو با ماهی بسیار خوشمزه وآسون+عکس

سبزی پلو با ماهی بسیار خوشمزه وآسون+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای سبزی پلو ماهی شب عید برنج سه پیمانهسبزی پلو خرد شده یک پیمانهنمک به مقدار لازمزعفران در صورت تمایلماهی (هر ماهی که دوست داشتید میتونه باشه ولی معمولا رسم عید ماهی سفیده) اگر برید سبزی فروشی و بگید سبزی برای پلو میخوام ترکیبی از سبزی های زیر رو میده(البته به غیر از […]

مواد لازم برای سبزی پلو ماهی شب عید برنج سه پیمانهسبزی پلو خرد شده یک پیمانهنمک به مقدار لازمزعفران در
صورت تمایلماهی (هر ماهی که دوست داشتید میتونه باشه ولی معمولا رسم عید ماهی سفیده)

اگر برید سبزی فروشی و
بگید سبزی برای پلو میخوام ترکیبی از سبزی های زیر رو میده(البته به غیر از نعناع و چوچاق که ما
معمولا میریزیم)شوید (بیشتر از بقیه)گشنیزجعفریکمی ترهکمی شنبلیلهکمی نعناعاگه شمالی هستین مقدار خیلی کمی “چوچاق” هم توی سبزی پلو حرف نداره

همچنین بخوانید :  قارچ پلو، لذیذ و مغذی +عکس

 سبزی پلو با ماهی خوشمزه, عالی و آسون

طرز تهیه سبزی پلو

برای سبزی پلو باید برنج رو از قبل خیس بدید و طبق این مطلب آبکش کنید، بعد سبزی های خرد
شده رو بهش اضافه میکنیم با ته دیگ دلخواه میذاریم تا دم بکشه.
بعضی ها سبزی رو کمی در روغن تفت میدن که من این کار رو نمیکنم.

همچنین بخوانید :  ماهی قزل‌ آلا کبابی با فسفر اضافه!+عکس
طریقه سرخ کردن ماهی

ماهی رو هم اگر دوست داشتید تکه تکه و اگر دوست داشتید کامل ابتدا به کمی زرد چوبه و نمک
آغشته میکنیم.
روغن رو میذاریم تا کاملا داغ بشه و بعد ماهی رو به آرومی بهش اضافه میکنیم.
فقط مراقب باشید که روغن بهتون نپاشه.
بعد از دو سه دقیقه که یه ور ماهی روی حرارت متوسط کمی طلایی شد برش گردونید تا طرف دیگش
هم طلایی بشه.
هم زمان با برگردوندن، حرارت رو هم کمی ملایم کنید تا در حین سرخ شدن ماهی کاملا پخته هم بشه.
در حین پختن چند باری برگردونید تا کاملا سرخ بشه.
ماهی معمولا تا بیست دقیقه کاملا میپزه.
البته اگر درسته گذاشتید چند باری برگردونید و نیم ساعتی صبر کنید تا کاملا بپزه.

همچنین بخوانید :  با این روش کته را مجلسی تهیه کنید!+عکس
ماهی شب عید

برای سرو اگر نارنج تازه در دسترستونه حتما با نارنج سرو کنید و اگر نیست از آب نارنج و یا
لیمو ترش استفاده کنید.

بوی ماهی در غذا

دوستای گلم ماهی مزش به اینه که بوی ماهی بده.
دیدم که خیلی ها از قبل ماهی بیچاره رو توی هزارتا عرق و ادویه میخوابونن تا عطرش عوض بشه.
ولی همزمان باهاش طعمش هم عوض میشه و دیگه اون طراوت رو نخواهد داشت.
مخصوصا ماهی سفید اگر تازه باشه و خوب سرخ بشه اصلا بوی بدی نمیده و خیلی هم عالی میشه.
البته اگر دلتون خواست میتونید نیم ساعتی توی آب و زعفران غلیظ بخوابونید تا در رنگ و بوش تاثیر
بذاره.

همچنین بخوانید :  پلو یونانی را چگونه تهیه کنیم؟

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
تاریخ بروزرسانی : 2014-03-04 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :