سبزِ شامی گیلانی یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار شمالی هست که تو این مطلب قدم به قدم درست کردن این شامی خوشمزه رو به شما آموزش خواهیم داد . با ما همراه باشید .
سبزِ شامی گیلانی ، یکی از شامی های خوشمزه ای که تو استان ما گیلان پخت میشه و اونقدر معطر و خوشمزس که باید مواظب انگشتات باشی . کلا استان گیلان ، پر از غذاهای خاص و خوشمزه هست ، به جرات میشه گفت تنوع غذایی استان گیلان با غذاهای خاص و طعمهای منحصر به فردش از تمامی استانهای کشورمون بیشتر هست .
سبزِ شامی گیلانی
در این مطلب از سایت نیک صالحی برای شما طرز تهیه سبزِ شامی گیلانی رو آماده کردیم ، که امیدواریم از درست کردن اون لذت ببرید . حتما یکبار تست کنین و نتیجش رو ببینین ، ضمنا این نکته رو مجددا متذکر میشم که اگر سبزیجات معطری که تو قسمت مواد لازم نوشته شده رو ندارین ! از گشنیز و جعفری استفاده کنین که توی همه شهرهای کشورمون به وفور یافت میشه !
موادلازم برا سه نفر:
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- پیاز رنده و اب گرفته یک عدد کوچک
- سبزی ۲۵۰ گرم خرد شده ( شامل : وارنبو صدگرم ، گشنیز و جعفری صد گرم ، چوچاق پنجاه گرم ، درصورت نداشتن سبزی معطر گیلانی از گشنیز و جعفری استفاده کنید ولی بیشترشو گشنیز بزنید. )
- تخم مرغ یک عدد
- سیردو حبه
- رب گوجه یک قاشق غذاخوری
- اب انار نصف استکان
- گوجه درصورت تمایل
ویدئویی از روش طبخ سبزِ شامی گیلانی
نکات تهیه:
- این شامی بدون سس با برنج خورده میشه ولی با سس با اسم خمسه سبز شامی هم معروفه که از نظر من خوشمزه تر میشه.
- سبزی وارنبو عطر بی نظیری به این شامی میده که خوشمزگی این شامی و چند برابر میکنه .
- هم از گوشت گوسفندی هم از گوشت گوساله میشه استفاده کرد فقط زیاد چرب نباشه که شامیتون آب نره.
