سان چوی بو، شام خوشمزه چینی

سان چوی بو، شام خوشمزه چینی آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای ۴ نفر: کاهو پیچ درشت یک عدد روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری پیازچه ۴ عدد، ورقه‌ورقه مرغ چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم هویج کوچک یک عدد، رنده‌شده کدوی کوچک یک عدد، رنده‌شده فلفل دلمه‌ای قرمز یک عدد، نگینی ریز کنسرو ذرت ۱۲۵ گرم نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه: ۱ – کاهو […]

مواد لازم برای ۴ نفر: کاهو پیچ درشت یک عدد روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری پیازچه ۴
عدد، ورقه‌ورقه مرغ چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم هویج کوچک یک عدد، رنده‌شده کدوی کوچک یک عدد، رنده‌شده فلفل دلمه‌ای قرمز
یک عدد، نگینی ریز کنسرو ذرت ۱۲۵ گرم نمک و فلفل به میزان لازم روش تهیه: ۱ – کاهو را
برگ‌برگ کرده و برگ‌های درشت آن را حداقل یک ساعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید.
۲ – روغن را در یک تابه نچسب روی شعله متوسط داغ کرده و پیازچه‌ها را یک دقیقه در آن
تفت دهید.
حرارت را زیاد کرده و مرغ را اضافه کنید.
۴ تا ۵ دقیقه آن را تفت داده و دائم هم بزنید تا سرخ شود.
در صورت نیاز اندکی روغن مایع اضافه کنید.
۳ – هویج، کدو، فلفل دلمه‌ای و ذرت را اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید.
در صورت تمایل یکی، دو قاشق آبلیمو اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
۴ – برگ‌های کاهو را شسته و خشک کنید.
از مایه مرغ و سبزی‌ها داخل برگ‌های کاهو ریخته و آن را مانند دلمه بسته و گرم یا سرد به
همراه سس مایونز سرو کنید.
نکات: ۱ – در نوع کلاسیک این خوراک از نوعی سس چینی استفاده می شود که مناسب ذائقه ایرانی نیست
و سس مایونز جایگزین آن شده است.
۲ – می‌توانید مانند ساندویج مایه داخل کاهو را با گوجه و خیارشور همراه کنید.
 منبع : bartarinha.ir
تاریخ بروزرسانی : 2013-03-29 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi