دلت یه عصرونه متفاوت می‌خواد؟

ساندویچ مرغ از آن دسته غذای نانی ساده و خوشمزه رستورانی است که برای شام
و ناهار حسابی می‌چسبد و  کودکان هم دوستش دارند. با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد اولیه  ساندویچ مرغ

سینه مرغ ۲۰۰ گرم

گردو ۱۰۰ گرم

پیازچه ۱۰۰گرم

سس مایونز ۱ ق غ

ماست موسیر ۲۰۰ گرم

بیسکوئیت ترد یا نان تست ۱۰ عدد

گوجه گیلاسی و زیتون به میزان لازم

نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه ساندویچ مرغ

۱٫گوشت سینه مرغ را با یکعدد پیاز، کمی نمک و آب می‌پزیم، وقتی پخت با چاقو کاملا ریز می‌کنیم.
گردو را در کمی آب خیس کرده، به صورت ریز خرد می‌کنیم و به سینه مرغ می‌افزاییم.پیازچه را خرد
کرده با سس مایونز، ماست موسیر، نمک و فلفل مخلوط کرده و به گوشت مرغ می‌افزاییم.

۲٫اطراف نان تست را برش زده یا بیسکویت ترد را روی سینی می‌چینیم.مقداری سس مایونز روی نان
یا بیسکویت مالیده و از مخلوطی که درست کرده‌ایم، روی نان می‌گذاریم و روی آنرا با گوجه گیلاسی
یا زیتون تزیین می‌کنیم.

ساندویچ مرغ

خاصیت های پیازچه

پیازچه از خانواده سبزیجات می باشد که در فصل بهار رشد می کند. این سبزی بومی کشور چین
می باشد و در این کشور در تمام فصول سال قابل دسترس می باشد. پیازچه دارای تاریخچه ی
زیادی می باشد که از گذشته ی دور از این سبزی خوشمزه استفاده می شده است. در طب
چینی از پیازچه استفاده زیادی می شده است. از پیازچه در غذاهای سنتی استفاده می شود.

پیازچه دارای ریشه های سفید رنگ بوده و ساقه بلندی دارد. همه قسمت های پیازچه قابل خوردن
می باشد. خواص دارویی زیادی برای پیازچه وجود دارد، به طور کلی پیازچه برای چربی سوزی،
کاهش وزن، مقابله با سرطان، درمان کم خونی، سلامت قلب و استخوان، درمان شب کوری، درمان
یبوست و در بارداری مفید است. پیازچه دارای طبق گرم و خشک می باشد.

ارزش غذایی پیازچه:
پیازچه دارای مواد مغذی زیادی می باشد که شامل: ۳۲ کالری، ۷٫۳ گرم کربوهیدرات، ۱٫۸ گرم پروتئین،
۲ دهم گرم چربی، ۲٫۶ گرم فیبر، ۲۰۷ میکروگرم ویتامین کا، ۱۸٫۸ میلی گرم ویتامین سی، ۹۹۷ واحد
ویتامین آ، ۶۴ میکروگرم فولات، ۱٫۵ میلی گرم آهن، ۲۷۶ میلی گرم پتاسیم، ۲ دهم میلی گرم منگنز،
۱ دهم میلی گرم کلسیم، ۱ دهم میلی گرم ریبوفلاوین و ۲۰ میلی گرم منیزیم است.

خواص پیازچه

فواید بی نظیر پیازچه

لخته شدن خون:
پیازچه دارای ویتامین کا می باشد، شما می توانید با نصف فنجان پیازچه کل نیاز روزانه خود را به
ویتامین کا تامین کنید. این ویتامین برای جلوگیری از لخته شدن خون بسیار ضروری می باشد.
کسانی که عمل جراحی انجام داده اند یا خونریزی دارند بهتر است پیازچه میل کنند.

سیستم ایمنی بدن:
پیازچه به خاطر داشتن ویتامین سی فراوان باعث می شود تا سیستم ایمنی بدن بهبود یافته
و در برابر انواع ویروس ها مقاومت کند. آنتوسیانین و کورستین موجود در این سبزی خوشمزه
برای تقویت کردن سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.

سلامت قلب:
بیماری های قلبی را باید جدی گرفت، قلب یک عضو مهم در بدن انسان می باشد. پیازچه برای
کاهش کلسترول بد خون بسیار موثر است. این سبزی باعث جلوگیری از بیماری های قلبی می
شود. ویتامین کا موجود در پیازچه باعث می شود تا کلسیم در مویرگ ها نفوذ نکرده و جریان
خون بهبود پیدا کند.

سلامت استخوان:
ویتامین کا موجود در پیازچه باعث می شود تا پروتئین موجود در بدن افزایش پیدا کند. پروتئین
باعث می شود تا سلامت استخوان ها و همچنین تراکم سلولی بیشتر شود و سلامت
استخوان ها حفظ شود. پیازچه برای جلوگیری از پوکی استخوان بسیار موثر می باشد.
کسانی که می خواهند از پوکی استخوان در سنین بالا نجات پیدا کنند بهتر است پیازچه میل کنند.

سوران