مواد لازم:
قارچ متوسط هشت الی نه عددسیر دو حبهروغن زیتون دو الی سه قاشق غذاخوریسرکه سه قاشق غذاخوریفلفل و نمک به
میزان لازم نان تستچهار عدد کاهو و گوجه‌فرنگیبه میزان لازمپنیر موزارلابه میزان لازم
طرز تهیه
سیرها را خرد کرده و با روغن زیتون، سرکه، فلفل و نمک مخلوط می‌کنیم.
قارچ‌ها را به مدت دو ساعت در این مخلوط می‌خوابانیم.
سپس قارچ‌ها را ورقه کرده، روی کباب‌پز حرارت می دهیم تا نرم شود.
روی نان تست یا باگتپنیر می‌ریزیم و روی آن، قارچ و برگ کاهو و گوجه‌فرنگی حلقه شده می‌گذاریم و
نان دیگر را روی آنها قرار می‌دهیم.
هنرآشپزی
تزئینات زیبای شب یلدا و میوه آرایی 
