2013-05-01T15:48:00+04:30
۲۰۱۳-۰۵-۰۱
مواد لازم برای ۴ نفر: میگو درشت ۴۵۰گرم، پوست کنده ادویه ماهی ۱ قاشق سوپخوری مایونز کم چرب یک چهارم پیمانه و ۲قاشق سوپخوری سس خردل ۲ قاشق سوپخوری آبلیمو ۲ قاشق سوپخوری نان ساندویچی ۴ عدد کره یا مارگارین ۱ قاشق سوپخوری و ۱ قاشق سوپخوری فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز متوسط ۲ عدد […]
پیمانه و ۲قاشق سوپخوری سس خردل ۲ قاشق سوپخوری آبلیمو ۲ قاشق سوپخوری نان ساندویچی ۴ عدد کره یا مارگارین
۱ قاشق سوپخوری و ۱ قاشق سوپخوری فلفل دلمه‌ای سبز و قرمز متوسط ۲ عدد خلالی سیر له شده ۲
حبه، کوبیده طرز تهیه: میگو را در ادویه ماهی بغلتانید.
میگوها را در یک ظرف کوچک ریخته و در آن را ببندید.
ظرف را به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مایونز و خردل را با آبلیمو مخلوط کرده و کنار بگذارید.نان را از کنار برش داده و مغز آن را
به صورتی که لبه نان ۲ سانتی‌متر مغز نان و تکه زیر یک سانتی‌متر ضخامت داشته باشد، آماده کنید.یک قاشق
سوپخوری کره را آب کرده و در تابه نچسب روی حرارت متوسط میگوها را برای ۸-۷ دقیقه تفت دهید.
میگوها را از تابه به ظرف منتقل کرده و کنار بگذارید.
حرارت را کم کرده و بقیه کره را اضافه و برای ۵ دقیقه فلفل ها را در تابه تفت دهید.
سیر را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر یا تا وقتی که فلفل‌ها نرم شود تفت دادن را ادامه دهید.۲
قاشق چایخوری از مخلوط مایونز، خردل و آبلیمو را روی تکه نان‌ها بمالید.
یک قاشق از مواد فلفل روی سس گذاشته و با قاشق میگوها را روی آن بگذارید.
بقیه مایونز را روی میگو ریخته و یک تکه نان روی آن بگذارید و سریع سرو کنید.
نکته: ۱- برای پوست کندن میگوها در ظرفی آب را به جوش آورده و مقداری نمک و فلفل به آن
اضافه کنید، سپس میگوها را داخل آب جوش ریخته و بعد از زمان کوتاهی میگوها را خارج کرده و پوست
رو با چاقو روده پشت میگو را خارج سپس تفت دهید.
hamshahrionline.ir
اخبار مرتبط:
