با ســالاد لـبو شام یلدایتان را تکمیل کنید!

با ســالاد لـبو شام یلدایتان را تکمیل کنید! آشپزی و شیرینی پزی

شما در این شب زیبا اگر تمام غذا و کیک و شیرینی های مخصوص شب یلدا را آماده کرده باشید حالا باید به سراغ یک سالاد خوشمزه بروید. برای تهیه ی سالاد لبو و انار با ما همراه باشید.

سالاد لبو و انار یکی از دسر ها و یا پیش غذای خوشمزه ای است که مخصوص شب یلدا تهیه شده
و بسیار خوشمزه است. ما طرز تهیه ی آن را  آموزش داده ایم تا شما از خوردن آن لذت ببرید. با ما در
نیک صالحی همراه باشید.

مواد اولیه سالاد لبو و انار

چغندر متوسط دو عدد یا ۳۰۰ گرم

کلم سفید سه پیمانه

کلم بروکسل و انار از هرکدام یک پیمانه

همچنین بخوانید :  کیک سورپرایز پشمکی ویژه شب یلدا! +عکس

مواد لازم برای سس سالاد لبو و انار:

سرکه بالزامیک نصف پیمانه

شکر یک قاشق چایخوری

فلفل سیاه کوبیده نصف قاشق چایخوری

روغن زیتون نصف پیمانه

نمک به میزان لازم

طرز تهیه سالاد لبو و انار:

چغندر را با مقداری آب بپزید، سپسقالب زده یا به صورت نواری برش دهید و با
کلم‌های خردشده و انار مخلوط کرده، سپس سالاد لبو و انار سرو کنید.

طرز تهیه سس سالاد لبو و انار:

برای تهیه سس سالاد لبو و انار، تمام مواد را مخلوط کرده و هم بزنید.

سالاد لبو و انار

سالاد لبو و انار

لبو چیست؟

لبو به عنوان یکی از سالم‌ترین سبزیجات طرفداران خود را دارد. لبو در
واقع ریشه اصلی گیاه چغندر است که طبخ شده و یکی از انواع مختلف
چغندر است که بیشتر آن‌ها به خاطر ریشه خوراکی‌شان پرورش داده
می‌شود. لبو گذشته از این‌که خوراکی دلپذیری است، یک داروی گیاهی
و رنگ خوراکی نیز هست.دقیقا از زمان قرون وسطی لبو نه تنها یک خوراکی،
بلکه درمان بیماری‌های مختلف بوده‌است.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه آش خوشمزه آذربایجان مخصوص شب یلدا

خواص لبو برای سلامتی

شاید برایتان جالب باشد که بدانید نام دیگر لبو، شلغم خونین است. میزان
سدیم و چربی لبو کم است که نشان می‌دهد چرا لبو خوراکی خوبی است.
هم‌چنین لبو منبع خوبی برای فولات است و از این رو برای بهبود سلامت
روانی و هیجانی مناسب است.لبو سرشار از مواد مغذی دیگر مانند آهن،
منگنز، مس، پتاسیم، و منیزیم است – که همه آن‌ها خواص خود را دارند.
حتی چغندر خام نیز خواص بی‌نظیری دارد که یکی از آن‌ها پیشگیری از سرطان است.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه پیتزای میوه ای یک دسر خوشمزه و شیک برای شب یلدا +عکس

نه فقط ریشه‌ی چغندر، بلکه برگ آن نیز چیز‌هایی برای ارائه دارد. برگ چغندر
سرشار از فیبر و پروتئین است و نیز حاوی ویتامین K. (خاصیت انعقاد خون) و
کلسیم (برای تقویت استخوان و دندان) است.آب چغندر نیز می‌تواند سالم و مفید
باشد. فقط ۲۰۰ میلی‌لیتر آب چغندر در روز شما را از تمام خواص آن بهره‌مند می‌کند.
اما در این‌باره در ذهن بسیاری از آدم‌ها تردیدی وجود دارد – آیا آب چغندر را بگیریم یا نه?

خواص لبو

خواص لبو

خاصیت لبو و مضرات لبو چیست؟

هرچند آب چغندر منبع غنی‌تری برای بتالین است، اما چغندر پخته یا همان لبو
فیبر بیش‌تری دارد؛ بنابراین ممکن است از خودتان بپرسید فایده‌ی آب چغندر
چیست. نکته این‌جا است: آب چغندر حاوی تمام مواد مغذی است که شاید
در فرآیند پخت لبو از بین برود. هم‌چنین گوارش آب چغندر آسان‌تر است.

همچنین بخوانید :  آموزش تهیه ژله انار شب یلدا

وجود کلسیم، بتائین، ویتامین‌های B، آهن، و آنتی اکسیدان لبو را به یکی از
بهترین خوراکی‌ها برای کبد تبدیل کرده‌است. هم‌چنین لبو صفرا را رقیق کرده
و باعث می‌شود به راحتی در کبد و روده‌ی کوچک جریان داشته‌باشد و این به
بهبود سلامت کبد کمک می‌کند.بتائین موجود در لبو به کبد کمک می‌کند سموم
را از بین ببرد. فیبر سمومی را که از کبد دفع شده‌است پاکسازی می‌کند و
اطمینان می‌دهد این سموم دوباره وارد بدن نمی‌شود.

همچنین بخوانید :  اسموتی وانیلی انار مخصوص نوشیدنی شب یلدا+عکس

به علاوه لبو حاوی روی و مس است که هر دو می‌توانند از کبد در برابر آسیب
اکسیداتیو محافظت کنند.خون را پایین می‌آورد و خطر بیماری قلبی و سکته را
کاهش می‌دهد.بر اساس یک پژوهش فقط یک هفته مصرف مرتب آب لبو می‌تواند
ثبات فشار خون را در افراد سالمندی که در معرض خطر نارسایی قلبی هستند،
بهبود ببخشد.

همچنین بخوانید :  دسر پاناکوتا با ژله انار برای شب یلدا

لقمه – الف

یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2020-12-20 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :