سالاد عدس با تخم مرغ غذای بسیار ساده اما غنی! +عکس

سالاد عدس با تخم مرغ غذای بسیار ساده اما غنی! +عکسآشپزی و شیرینی پزی

در تابستان معمولا توصیه می شود از غذاهای سبک تر و البته سالادها بیشتر استفاده شود. بدن در تابستان سوخت و ساز بیشتری دارد و همین موضوع باعث می شود که به آب بیشتری نیاز داشته باشد که معمولا سالد ها می توانند برای این موضوع مفید باشند.

اگر شما هم به دنبال یک سالاد رژیمی و خوشمزه و البته متفاوت هستید که به عنوان یک وعده سبک در این روزهای گرم میل کنید سالاد عدس و تخم مرغ بسیار گزینه مناسبی است. با نیک صالحی همراه باشید تا این سالاد متفاوت و خوشمزه را ببینید و طرز تهیه آن را یاد بگیرید.

مواد لازم برای تهیه سالاد عدس

عدس

پیاز

تخم مرغ پخته

روغن زیتون

سرکه

نمک و فلفل و گلپر

طرز پخت سالاد عدس

۲ پیمونه عدس رو با کمی آب و نمک پختم تا آب
به خوردش بره و عدس هم بپزه.
۱ دونه پیاز رو خلال کردم .(اگه دوست ندارین خیلی زیر دندون بیاد ریز کنین شما).

سالاد عدس

طرز تهیه سالاد عدس

۳ تا تخم مرغ پخته رو هم رنده درشت کردم و با عدس و پیاز مخلوط کردم.
روغن زیتون و سرکه (من سرکه سیب ریختم) و نمک و فلفل و گلپر رو خوب مخلوط کردم و ریختم
روی مواد و آروم و خوب مواد رو هم زدم تا مزه دار بشه.موقع سرو هم کمی جعفری تازه روش
ریز کردم و زرده تخم مرغ پخته هم رنده کردم.

خواص عدس

* خطر ابتلا به مشکلات قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.

* حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که بیشتر متعلق به خانواده‌ی فلاوونوئیدها
می‌باشند. این آنتی‌اکسیدان‌ها به ویژه در پوشش بیرونی عدس قرار دارند. بر اساس
نتایج پژوهش‌ها زمانی که عدس خیس یا پخته می‌شود میزان آنتی اکسیدان کاتچین موجود در آن نیز افزایش پیدا می‌کند.

همچنین بخوانید :  سالاد گرم سیب زمینی +عکس

* مانند دیگر اعضای خانواده‌ حبوبات سرشار از فیبر می‌باشد. باید بدانید که هر پیاله
عدس پخته شده حاوی حدود ۴٫۵ گرم فیبر می‌باشد. فیبرهای محلول در آب موجود
در عدس می‌تواند شما را از گزند بیماری‌های قلبی عروقی در امان نگه دارد. به خاطر
اینکه این فیبرها به کنترل میزان کلسترول خون کمک می‌کنند.

سالاد عدس

خواص عدس

* منبع فوق‌العاده فسفر، منگنز و مس محسوب می‌شود. باید بدانید که مس برای
ساخت هموگلوبین و کلاژن (پروتئین لازم برای ساخت و احیای بافت‌های بدن) لازم و ضروری است.

* منیزیم موجود در عدس برای رشد بافت استخوان‌ها و ساخت پروتئین، پیشگیری
از گرفتگی عضلات، سلامت دندان‌ها و عملکرد سیستم ایمنی بدن لازم است. این
ماده‌ی معدنی نقش مهمی در متابولیسم انرژی و انتقال واکنش‌های عصبی بر عهده دارد.

* منبع فوق‌العاده فولات می‌باشد که در ساخت همه‌ سلول‌های بدن به خصوص گلبول‌های
قرمز شرکت دارد؛ و از آنجایی که فولات برای تشکیل سلول‌های جدید لازم است
مصرف آن برای رشد جنین نیز ضروری است.

هانیه شف ـ عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2019-07-07 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو
ویدئو
جایگزین بوتاکس آمد