هواوی

سالاد رژیمی ؛معجون‌ لاغری عالی

سالاد رژیمی ؛معجون‌ لاغری عالی آشپزی و شیرینی پزی

سالاد رژیمی ؛معجون‌ لاغری عالی فوق العاده ای است و خواص مواد درون آن بسیار زیاد و مفید است این سالاد گیاهی می باشد برای تهیه ی این سالاد رژیمی ساده با ما همراه باشید.

مواد لازم در این سالاد به صورتی است که در لاغری تاثیر به سزایی میگذارد.
و خواص آن برای کسانیکه قصد لاغری دارند و رژیم غذایی خود را حفظ کرده اند
بسیار مفید است . برای تهیه ی سالاد رژیمی ساده با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم سالاد رژیمی ساده

قارچ: ۴۰۰ گرم –

کنسرو نخودفرنگی:‌ یک قوطی –

گوجه‌فرنگی:‌ یک عدد –

ذرت:‌ ۱۰۰ گرم –

پیازچه: ۲۰ عدد –

خیار: یک عدد –

جعفری خردشده: ۵ قاشق غذاخوری –

لیموترش: یک عدد –

کرفس: یکساقه –

روغن زیتون، نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه سالاد رژیمی ساده

ابتدا قارچو پیازچه را خرد کرده و با ذرت، نخودفرنگی و جعفری مخلوط می‌کنیم.سپس به آن کمی روغن زیتون،
نمک و فلفل اضافه کرده و با گوجه‌فرنگی، خیار و ساقه کرفس تزیین می‌کنیم.‌ فشار خون را پایین می‌آورد اولین
بار چینی‌ها خاصیت پایین آوردن فشار خون کرفس را تشخیص دادند.

تحقیقاتی که در نتیجه آنها مشخص شد
مصرف روزانه آب کرفس به مدت یک هفته به صورت ناشتا می‌تواند بهکاهش فشارخون کمک کند.وجود ماده‌ای
به نام phtalides باعث شل شدن ماهیچه‌های اطراف سرخرگ‌ها می‌شود و در نتیجه خون بیشتری از آنها عبور
می‌کند.این اتفاق استرس را هم کاهش می‌دهد.جالب اینجاست که خوردن زیاد آب کرفس فشار خون را نمی‌اندازد
و فقط آن را به حد نرمال می‌رساند.

سالاد رژیمی ساده

خواص باورنکردنی نخود سبز

نخودفرنگی یکی از بهترین منابع جذب ویتامین A برای خانم‌هاست. این ویتامین در رشد استخوان‌ه
ا و دندان‌ها نقش دارد و برای حفظ سلامت پوست و مقابله با عفونت‌ها لازم است. ویتامین A نقش
آنتی‌اکسیدانی دارد و باعث تقویت قوه‌ی بینایی می‌شود.این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی به خانواده‌ی
کاروتنوییدها تعلق دارند که از بیماری آب مروارید و بیماری‌های چشمی دیگر پیشگیری می‌کنند.
این آنتی‌اکسیدان‌ها با سرطان‌های سینه و ریه نیز مقابله کرده و سلامت قلب و عروق را افزایش
می‌دهند.

برای خرید به کیفیت این سبزی‌ها توجه کنید: غلاف نخود فرنگی مرغوب، سبز تیره و دانه
آن کاملاً گرد و رنگ آن سبز چمنی است. باقلای مرغوب، سبز رنگ و محل دانه در داخل غلاف فاقد
فضای خالی است. پوست دانه باید سبز باشد نه سفید. اگر دانه باقلا سفت و رنگ آن زرد باشد،
کیفیت باقلا پایین است.

خواص نخود فرنگی

برای فریز کردن باقالا و نخود‌فرنگی که معمولا برای دسترسی در بقیه ایام سال انجام می‌شود
و برای حفظ رنگ و کیفیت از روش بلانچینگ استفاده می‌شود. در این روش با استفاده از شوک
حرارتی، آنزیم‌های موجود در این دانه‌ها را غیر فعال می‌کنند. در این روش ابتدا دانه‌ها را به مدت
۲ تا ۳ دقیقه در آب جوش فرو می‌برند و پس از آن آن را بلافاصله با معرض آب سرد قرار می‌دهند.

این ماده‌ی معدنی نقش مهمی در ساخت و حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها دارد. فسفر
همچنین در رشد و احیای بافت‌های بدن و همچنین حفظ pH خون نقش دارد. شما با مصرف
نخودفرنگی و جذب میزان قابل‌توجهی فسفر می‌توانید کمک زیادی به ساخت و حفظ غشاهای
سلولی خود بکنید.

خواص نخود فرنگی

نخودفرنگی پخته‌شده منبع خوب آهن گیاهی محسوب می‌شود. این ماده‌ی معدنی برای انتقال
اکسیژن و ساخت گلبول‌های قرمز خون نقش مهمی دارد. علاوه بر این آهن در تولید سلول‌های
جدید، ترشح هورمون و نروترانسموتورها (ناقل‌های عصبی) شرکت دارد. درست است که آهن
موجود در مواد غذایی گیاهی کمتر از آهن موجود در مواد غذایی حیوانی جذب بدن می‌شود؛
اما لازم است بدانید که ویتامین C برای افزایش میزان جذب این آهن موثر است.

نخودفرنگی یکی از منابع غذایی منیزیم محسوب می‌شود. این ماده‌ی معدنی در رشد استخوان‌ها
و ساخت پروتئین‌ها، کنترل عملکرد آنزیم‌ها، انقباض عضلانی، سلامت دندان‌ها و عملکرد سیستم
ایمنی بدن نقش دارد. منیزیم همچنین در سوخت و سازی کالری‌های دریافتی و همچنین نقل و
انتقال پالس‌های عصبی شرکت دارد.نخود فرنگی یکی از تأمین‌کننده‌های زینک محسوب می‌شود
که در درک طعم‌ها، التیام جراحات و رشد جنین تأثیر بسزایی دارد. این عنصر همچنین در کنترل
هورمون‌های جنسی و تیروئید نقش دارد.

افکار نیوز –  جام جم

تاریخ بروزرسانی : 2020-11-11 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :