سالاد بلغور (تبوله)

یکی از سالادهای خوشمزه و رژیمی است که بسیار مورد توجه قرار گرفته است، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد بلغور با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد لازم سالاد بلغور

بلغور گندم پاک شده و خیس شده= یک استکان

جعفری تازه پاک شده و ریز خرد شده= یک استکان

نعناع تازه پاک شده و ریز خرد شده= نصف استکان

پیازچه تازه= قسمت سر آن ۳ تا ۴ عدد ریز شده

آب لیموی تازه =نصف استکان

آب =یک تا دو لیوان

روغن زیتون =نصف استکان

نمک و فلفل سیاه =به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد بلغور

ابتدا بلغور را با مقدار آب و آب لیمویی که گفته شد خیس کرده تا هم نرم شده و هممزه دار شود.سپس درون سبدی ریخته تا آبش خارج شود.و بقیه کار را ادامه می دهیم سبزی ها را خرد کرده در ظرفی ریخته گوجه را نیز نگینی خرد کنید با پیازچه نگینی خرد شده بهظرف منتقل کنید.بلغور را نیز که آماده کرده ایم اضافه کرده .
نمک.فلفل و روغن زیتون را بدان افزوده و کاملا مخلوط کنید سپس در ظرف ریخته و سرو کنید.

غذای ترکی

خواص دمنوش نعناع

دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشدنعنا، تاثیر مثبتی بر دستگاه گوارش می‌گذارد. این گیاه، برای جلوگیری از تهوع، استفراغ و تهوع صبحگاهی مفید است. نعنا می‌تواند از مشکلات روده و معده نیز جلوگیری کند.کالری پایینی دارداین، خبر خوبی برای افرادی است که رژیم غذایی دارند اما باز هم می‌خواهند نعنا مصرف کنند. چون نعنا، کالری کمی، در حدود ۴۳ کالری در هر ۱۰۰ گرم دارد، برای افرادی که به فکر وزن‌شان هستند خوب است. در واقع، جای هیچ گونه نگرانی در مورد مصرف نعنا وجود ندارد زیرا هیچ کالری ندارد.

مانند یک ضد باکتری عمل می‌کندهمان‌گونه که قبلا گفته شد، نعنا در ساخت خمیردندان و دهان شویه به کار می‌رود. این خاصیت نعنا، باعث خوشبو شدن دهان می‌شود. همچنین، ترکیبات ضد باکتری موجود در نعنا از بوی بد دهان جلوگیری کرده و در برابر عفونت‌ها از بدن محافظت می‌کنند. در واقع، نعنا در جلوگیری از آسیب دندانی و حفظ سلامت لثه‌ها نقش دارد. بنابراین، اگر می‌خواهید لبخندی سالم داشته باشید، نعنا را بهترین گزینه بدانید!

منبع آهن است آهن موجود در نعنا، به تحریک تولید سلول‌های قرمز خون و هموگلوبین کمک می‌کند. این خاصیت، واقعا عالی است زیرا از بروز کم خونی جلوگیری می‌کند. همچنین، اگر می‌خواهید نیاز بدن خود به آهن را تامین کنید، می‌توانید جگر مرغ، صدف خوراکی و ماهی ساردین نیز مصرف کنید. منبع ویتامین C است
به دلیل وجود ویتامین C بالا در نعنا، این گیاه در جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، بیماری‌های چشمی و دیگر مشکلات سلامتی به شما کمک می‌کند. در واقع با مصرف خوراکی‌های سرشار از ویتامین C، در افزودن موثرترین مواد مغذی به بدن موفق شده‌اید. می‌توانید برای تامین ویتامین C مورد نیاز بدن از میوه‌های خانواده بری‌ استفاده کنید.

خواص دمنوش نعناع

خواص نعناع برای ریه

مقدار مناسبی کربوهیدرات داردکربوهیدرات، با فراهم کردن انرژی لازم برای بدن، کمک به عملکرد روده و معده و همچنین کمک به فرآیندهای بازشناختی سلولی، نقش مهمی در حفظ سلامت بدن ایفا می‌کند. در واقع، هر زمان که خوراکی‌هایی مانند نان و برخی میوه‌ها را می‌خوریم، کربوهیدرات را وارد بدن کرده‌ایم. برای محافظت از بدن در برابر خطر دیابت ناشی از  وجود قند در کربوهیدرات، می‌توانید از قندهای ساده استفاده کنید. می‌توانید از میوه‌ها و محصولات لبنی همراه با نعنا نیز استفاده کنید.

سطح انرژی را بالا می‌بردچون نعنا، مقدار مناسبی آهن دارد، بنابراین تولید سلول‌های خونی را افزایش می‌دهد. این، باعث افزایش سطح انرژی بدن می‌شود. در نتیجه، اگر می‌خواهید در طی روز، انرژی بیشتری داشته باشید، نعنا را انتخاب کنید.

آشپز آنلاین  – تبیان