رُست بیف فلفلی
اگر مشکلی با خوردن غذاهای تند ندارید،این رست بیف فلفلی را درست کنید.
رست بیف فلفلی را به سبک زیر تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید…
مواد لازم
فلفل‌سیاه نیمکوب ۱ قاشق سوپخوری فیله‌ی گوساله ۵۰۰ گرم روغن مایع ۱ قاشق سوپخوری جعفری درشت‌خردکرده یک‌دوم
پیمانه پیازچه‌ی خردکرده یک‌چهارم پیمانه سس خردل ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه
۱٫
فر(تاون) را با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد گرم کنید، فلفل را روی کاغذ روغنی پخش نمائید و گوشت را روی
آن بغلتانید تا کاملاً آغشته به فلفل شود.
۲٫
حالا روغن را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی حرارت تند داغ کنید؛ گوشت را در آن سرخ نمائید و
در ظرف نسوزی قرار دهید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر برشته کنید.
۳٫
سپس آن را با فویل بپوشانید و کنار بگذارید تا خنک شود.
اکنون سبزی‌ها را روی کاغذ پخش کنید، سس خردل روی گوشت بمالید و آن را روی مخلوط سبزی قرار دهید
و رول کنید.
۴٫
اینک رست‌بیف آماده‌ی میل کردن می‌باشد.
همچنین می‌توان آن را حلقه‌حلقه کرد و روی نان کره‌ای قرار داد و با کمی شاهی و سس خردل میل
کرد.
شور و شیرین
در فصل گرما از بوی عرق رهایی پیدا کنیم + فیلم
