رول های کلم با سبزیجات ، شکیل و خوشمزه!+عکس

رول های کلم با سبزیجات ، شکیل و خوشمزه!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم • ۱۲ برگ کلم سفید • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون • دو عدد پیاز خرد شده • نصف پیمانه دانه کاج • دو عدد هویج متوسط خرد شده • سه حبه سیر رنده شده • ¼ پیمانه کشمش • ۱٫۵ قاشق چایخوری پودر زیره سبز • ¾ قاشق چایخوری پودر دارچین • […]

مواد لازم

• ۱۲ برگ کلم سفید

• دو قاشق غذاخوری روغن زیتون

• دو عدد پیاز خرد شده

• نصف پیمانه
دانه کاج

• دو عدد هویج متوسط خرد شده

• سه حبه سیر رنده شده

• ¼ پیمانه کشمش

• ۱٫۵ قاشق چایخوری پودر زیره سبز

• ¾ قاشق چایخوری پودر دارچین

• ¾ قاشق چایخوری فلفل سیاه


۳ عصاره مرغ

• دو قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی

• سه قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

• دو پیمانه
برنج باسماتی پخته شده

• دو پیمانه آب جوش

 طرزتهیه دلمه کلم

طرز تهیه

۱.
برگ‌های کلم را ۵ دقیقه در آب‌جوش قرار دهید
تا نرم و انعطاف پذیر شوند.
سپس آنها را آبکش کنید.
ساقه های سفت را جدا کنید و کنار بگذارید.

۲.
روغن زیتون را در تابه بزرگی داغ کنید.
پیازها را به همراه دانه کاج و هویج خرد شده روی حرارت ملایم به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت
دهید تا نرم و سبک شوند.
سیر، کشمش، پودر زیره سبز، دارچین، فلفل سیاه و یک قرص عصاره مرغ را بیفزایید و دو دقیقه دیگر تفت
دهید.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه دلمه برگ ترکیه ای! +عکس

۳.
رب گوجه فرنگی، جعفری و برنج باسماتی را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
سپس از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شود.

۴٫
دو قاشق غذاخوری از مایه را در
گوشه ای از برگ کلم قرار دهید.
آن را از کنار تا و سپس رول کنید.

۵.
آنها را از قسمتی که باز می شود درون تابه فر بچینید.
بقیه عصاره مرغ را در آب جوش حل کنید و روی آنها بریزید.
سپس آنها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا ۲۰ تا ۲۵ دقیقه پخته شوند.

اشپزی خانواده سبز

تاریخ بروزرسانی : 2015-06-29 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
هم سام