رول اسفناج و تخم مرغ با خمیریوفکا مقوی و خوشمزه! +عکس

رول اسفناج و تخم مرغ با خمیریوفکا مقوی و خوشمزه! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم : خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : ۲۴ عددپنیر فتا : ۱۵۰ گرماسفناج : نیم کیلوجعفری خرد شده : یک فنجانپیاز : یک عدد متوسطتخم مرغ : یک عددنمک : به میزان لازمفلفل سیاه : به میزان لازمکره ذوب شده : ۱۰۰ گرم روش تهیه : ۱ اسفناج ها را به خوبی شسته و […]

مواد لازم :

خمیر یوفکا مستطیلی ۹۵۹۵ : ۲۴ عددپنیر فتا : ۱۵۰ گرماسفناج : نیم کیلوجعفری خرد شده : یک فنجانپیاز :
یک عدد متوسطتخم مرغ : یک عددنمک : به میزان لازمفلفل سیاه : به میزان لازمکره ذوب شده : ۱۰۰
گرم

 رول اسفناج و تخم مرغ با خمیریوفکا مقوی و خوشمزه

روش تهیه :

۱ اسفناج ها را به خوبی شسته و پس از این که آب آن ها خارج شد ،‌ ریزشان
میکنیم.

۲ اسفناج ها را درون ظرفی ریخته و مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کرده و میگذاریم تا پخته
شود و آب آن کاملا خارج شود.

۳ پیاز را ریز کرده و درون روغن تفت مختصری میدهیم.

۴ تخم مرغ را در ظرفی شکسته و به خوبی هم میزنیم.

۵ اسفناج ها را به همراه پنیر و جعفری خردشده به پیاز داغ اضافه کرده و تفت مختصر دیگری میدهیم.

۶ تخم مرغ زده شده را مخلوط اسفناج سردشده اضافه میکنیم.

خمیر یوفکای ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعت قبل از استفاده ،
خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود
، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه
لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در
دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا
به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

۸ کره را درون ظرفی ذوب میکنیم.

۹ یک لایه از خمیر یوفکا را برداشته و سطح آن را کاملا به کره ذوب شده آغشته میکنیم ،
سپس لایه دوم را بر روی لایه اول قرار داده و آن را نیز مطابق قبل به خوبی مرطوب میکینم
،‌ سپس مقداری از مواد را در گوشه عرض خمیر ریخته و دو لبه خمیر را بر روی مواد تا
میدهیم .

۱۰ خمیر را رول میکنیم.

۱۱ تمامی رول ها را به همین ترتیب آماده کرده و آن ها را درون سینی فر میچینیم.

۱۲ سینی را درون فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا سطح خمیر
طلایی شود.

تاریخ بروزرسانی : 2014-07-16 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو