طرز تهیه رولت کوکو سبزی فوق العاده شیک و مجلسی/تصویری

طرز تهیه رولت کوکو سبزی فوق العاده شیک و مجلسی/تصویری آشپزی و شیرینی پزی

تهیه غذاهایی که با سبزی دست می شوند بسیار لذت بخش است. همه ما غذاهایی ماندند کوکو سبزی و قرمه سبزی و مانند آنها را بسیار دوست داریم و همین باعث می شود که لذت فراوانی ببریم و وقتی با کمی تنوع نسب به سایر غذاها ان را تهیه می کنیم. طرز تهیه رولت کوکو سبزی را در ادامه ببینید.

این روزهای قرنطینه فرصت بسیار مناسبی به خصوص برای بانوان است که با تنوع در آشپزی برخی غذاهایی که در طول سال فرصت تهیه آن را نداشته اند را تهیه کنند و به همراه همسر و فرزندان خود لحظات متفاوت تری را تجربه کنند. ترکیب برخی مواد غذایی می تواند جالب و دوستداشتنی باشد. طرز تهیه رولت کوکو سبزی را در نیک صالحی ببینید.

رولت کوکو سبزی

سبزی‌پلو خردکرده سه کاسه ماست‌خوری جعفری خردکرده دو قاشق غذاخوری زعفران یک‌چهارم قاشق مرباخوری آرد گندم سه قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ ۱۲ عدد تن ماهی یک قوطی روغن نصف فنجان .
با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از ”‌ رولت کوکو سبزی“ خواهیم داشت.

مواد لازم :

نصف فنجان روغن، معادل ۵۰ گرم.

یک قالب تفلون مستطیل شکل به ابعاد ۲۷ در ۳۷ سانتی‌متر

یک قوطی تن ماهی ۱۸۰ گرمی.

یک چهارم قاشق مرباخوری زعفران

دو قاشق غذاخوری جعفری خردکرده، تقریباً معادل ۱۰ گرم.

طرز تهیه رولت کوکو سبزی

هفت صد گرم سبزی‌پلو پاک نکرده که حدود ۳۰۰ گرم سبزی‌پلو پاک‌کرده و خردکرده خواهد داد؛ معادل سه کاسه ماست‌خوری
سبزی‌پلو خردشده شامل: شبت (شوید)، گشنیز، تره، جعفری سه قاشق غذاخوری آرد گندم، معادل ۵۰ گرم.
دوازده عدد تخم‌مرغ روش تهیه : دو عدد تخم‌مرغ را شکسته، سه قاشق آرد گندم را به آن اضافه کرده،
هم می‌زنیم تا مایه یکنواختی به دست آید.

سپس چهار عدد تخم‌مرغ دیگر، کمی زعفران آب کرده، نمک و دو قاشق جعفری خردکرده را اضافه کرده، هم می‌زنیم
تا مایه تخم‌مرغی به دست آید.

نصف فنجان روغن ته یک قالب مستطیلی (به ابعاد ۳۷ در ۲۷ سانتی‌متر) می‌ریزیم.
سپس مایه تخم‌مرغی را ته قالب ریخته، طبقه بالای فر با حرارت متوسط (۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) برای مدت ۵ دقیقه
قرار می‌دهیم تا مایه تخم‌مرغی بسته شود.
سه کاسه ماست‌خوری سبزی‌پلو خردشده را با شش عدد تخم‌مرغ و کمی نمک مخلوط کرده، هم می‌زنیم تا مایه کوکو
سبزی حاضر شود.

همچنین بخوانید :  کوکو سبزی در نان باگت , متفاوت و خوشمزه! +عکس

آشپزی, کوکو سبزی, رولت کوکو سبزی مایه کوکو سبزی را روی مایه تخم‌مرغی بسته‌شده ریخته، روی آن را صاف می‌کنیم
و دوباره آن را برای ۱۰ دقیقه در طبقه بالای فر با حرارت متوسط ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم تا
کوکو سبزی بسته شود.

سپس روغن یک عدد تن ماهی را جدا کرده، کنار می‌گذاریم و تن ماهی را روی کوکو سبزی قرار می‌دهیم
و کوکو سبزی را حول تن ماهی لوله کرده، دوباره برای ۵ دقیقه در فر قرار می‌دهیم تا رولت کوکو
سبزی آماده شود.

کوکو سبزی را یکی دو ساعت در یخچال قرار داده، تا سرد و سفت شود.
سپس آن را برش می‌زنیم تا آماده پذیرایی شود.
مقدار کالری مقدار کالری موجود در یک برش از رولت کوکو سبزی (یک دهم آن) حدوداً ۱۹۰ کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در کل رولت کوکو سبزی حدوداً ۱۹۰۰ کیلوکالری می‌باشد.

مهم‌ترین خواص کوکو سبزی

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی درباره مهم‌ترین خواص کوکو سبزی اظهار کرد: این کوکو به علت اینکه حاوی اسید فولیک بوده برای مبتلایان به کم‌خونی مفید است؛ کوکو سبزی به علت داشتن کلسیم و منیزیم موجب تقویت استخوان‌ها می‌شود.

وی درباره خواص دیگر کوکو سبزی بیان کرد: این کوکو به علت وجود ویتامین‌های A ، C و E خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد و بدن را در برابر انواع بیماری‌ها محافظت می‌کند.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: کوکو سبزی نقش موثری در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و به علت داشتن فیبر برای مبتلایان به یبوست مفید است.

عظمایی تاکید کرد: کوکو سبزی ضد نفخ و بادشکن است و به پاکسازی عروق و تقویت عمومی بدن کمک شایانی می‌کند.

وی یادآور شد: کوکو سبزی برای مادران شیرده و مبتلایان به چربی، فشار و قند خون مفید است.

رولت کوکو سبزی

رولت کوکو سبزی

رولت کوکو سبزی

کوکو سبزی را یکی دو ساعت در یخچال قرار داده، تا سرد و سفت شود. سپس آن را برش می‌زنیم تا آماده پذیرایی شود.

تبیان ـ باشگاه خبرنگاران جوان

تاریخ بروزرسانی : 2020-03-26 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi