طرز تهیه ی طرز تهیه رولت پیتزایا پیتزا رولتی را آموزش داده یم . رولت پیتزا با قارچ بسیار خوشمزه است . برای طرز تهیه رولت پیتزا به روش جدید با ما همراه باشید .
رولت پیتزا یک پیتزای خاص و متفاوتی است که که میتوانید یک بار هم شده آن را تجربه کنید و
از خوردن این فست فود خوشمزه لذت ببرید . برای تهیه ی این فست فود خوشمزه با ما در نیک
صالحی همراه باشید .
مواد لازم رولت پیتزا
سوسیس ۱۰۰ گرم
کالباس ۱۰۰ گرم
قارچ ۱۰۰ گرم
فلفل دلمه ای ۱ عدد
کنسرو ذرت ۱ پیمانه
آرد سفید ۱۰۰ گرم
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
شیر نصف فنجان
طرز تهیه رولت پیتزا:
ابتدا خمیر پیتزا را به این صورت تهیه میکنیم:آرد سفید وتخم مرغ را خوب مخلوط می نماییم و سپس شیر
را می افزاییم و موادمان را درون تابه ریخته وچند عدد کوکوی سفید، در حدی که مایع سفت نشود آماده
می کنیم.
تمامی مواد(سوسیس، قارچ ، کالباس، فلفل دلمه ای و ذرت) را خرد کرده و وسط آنها می گذاریم
سپسپیتزا یمان را مثل ساندویچ می پیچیم و داخل فر قرار می دهیم.بعد از ۳۰ دقیقه رولت پیتزا
آماده سرو می گردد.
رولت پیتزاخواص دارویی قارچ
پروتئین قارچ از لحاظ اسیدهای آمینه که جزء اصلی پروتئین است جزو غنی ترین پروتئین ها محسوب
می شود و از لحاظ ارزش غذایی در حد فاصل پروتئین گوشت و پرتئین گیاهی قرار دارد. به طور کلی
ارزش بالای پروتئین قارچ ،قابلیت هضم پذیری بالای آن وبهمین دلیل مصرف آن برای سالمندان و
سالخوردگان بسیار توصیه شده است.
یکی از مهمترین ویژگی های قارچ که باعث شده متخصصین تغذیه آن را بسیار توصیه کنند در صد کم
چربی آن است. مصرف روزانه ۱۰۰ گرم قارچ خوراکی نیاز بدن به ویتامین c را برطرف می کند.علاوه بر
این قارچ منبع بسیار خوب ویتامین B1 و B2 است. عناصر معدنی موجود در قارچ در مقایسه با سبزیجات
و میوه جات از کیفیت و کمیت بهتری برخوردار است. قارچ خوراکی دارای میزان چشم گیری پتاسیم،
آهن و مس است و قادر است فسفر مورد نیاز بدن را به طور کامل تأمین کند.
کلاهک قارچ سرشار از فسفر است. قارچ ها به طور طبیعی تولید لوواستاتین می کنند و این ترکیب
بسیار در کاهش چربی و کلسترول خون می تواند مؤثر واقع شود. در قارچ ترکیبی به نام بیوفریولید
وجود دارد که از تشکیل مخزن چربی خطرناک در شریانها جلوگیری می کند. این ماده از تشکیل
کلسترول های بد خون (LDL )و اسید های چرب در سلولها و خون جلوگیری می کند.
خواص قارچخاصیت قارچ
قارچ استخوانها را تقویت ، خستگی و کمبود ویتامین D را بر طرف می کند. پرتو خورشید در بدن
ویتامین D تولید می کند اما در زمستان بدن این وضعیت را ندارد که از پرتو خورشید به خوبی
استفاده کند و ویتامین D تولید کند. پس در زمستان خوردن مواد غذایی توصیه می شود که
دارای این ویتامین باشد.
قارچ را باید پخته خورد، زیرا قارچ آلوده به موادی است که فقط با پختن از بین می رود اما قارچ
هایی که در واحدهای صنعتی تولید می شوند می توان بدون هیچ مشکلی پس از تمیز کردن
مصرف شود.
توصیه می شود از خرید قارچهای فله ای بپرهیزید. زیرا احتمال مسومیت از طریق این نوع
قارچها بسیار بالاست و کیفیت این قاچ پایین است .تحقیقات پزشکی نشان می دهد که
با خوردن قارچ، دستگاه دفاعی بدن تقویت می شود، طول عمر افزایش وگردش خون در
بدن بهبود می یابد، کلسترول خون پایین می آید، ویروسها از بین می رود، از بروز بیماری
های قلبی جلوگیری می شود.
آشپزی خانواده سبز – عصر ایران
