رولت مرغ یه غذای شیک و سریع

رولت مرغ یه غذای شیک و سریع آشپزی و شیرینی پزی

رولت مرغ یکی از غذا های مجلسی و خوشمزه است که طرفدار های زیادی دارد. و به دلیل طعم بی نظیرش پیش غذای مناسبی برای مهمانی هاست. این رولت لذیذ و خوشمزه را میتوان به عنوان غذای اصلی هم سرو کرد.

رولت مرغ یکی از انواع غذاهای مجلسی برای مهمانی هاست. این غذا فوق العاده خوشمزه است. رولت مرغ علاوه بر اینکه یک وعده ی غذایی سالم و خوشمزه است به عنوان یک شام مجلسی در مهمانی ها میتوان تهیه کرد . با ما در نیک صالحی همراه باشید تا این غذای خوشمزه و زیبا را تهیه کنید.

 مواد لازم رولت مرغ

سینه کامل مرغ ۱ عدد

سوسیس ۱ عدد

جعفری خرد شده بهمیزان کافی

پیاز ۲ عدد

کره نصف قاشق سوپخوری

قارچ ۳ عدد

پنیر پیتزابه مقدار دلخواه

گردو۵ عدد

زعفران آب کرده۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

ادویه مقدار دلخواه

طرز تهیه رولت مرغ

اول سینه مرغ رو به دقت ، از استخوان اون جدا می‌کنیم و از وسط به دو قسمت تقسیم می‌کنیم.
روی هر قطعه رو با گوشت‌کوب آهسته می‌کوبیم تا صاف و نسبتاً نازک شه.حالا مقداری کره روی
سطح هر قطعه سینه مرغ می‌مالیم و به اونها نمک و فلفل می‌زنیم و می‌ذاریم کمی استراحت کنه
تا بقیه مواد رو حاضر کنیم.خوب الان وقته آماده کردن مواد داخل رولت‌مونه.اول پیازمونو سرخ می‌کنیم
و نصف پیازمونو جدا می‌کنیم تا تو مرحله بعد ازش استفاده کنیم.

حالا به پیاز داخل تابه‌مون قارچ خورد شده رو اضافه می‌کنیم و بعد از کمی تفت دادن، سوسیس‌مونو که به
صورت عمودیبه ۴ قسمت بریدیم به مواد در حال تفت اضافه می‌کنیم و در آخر بهش کمی نمک و فلفل
و ادویه می‌زنیم.حالا از روی گاز برمی‌داریم و نصف مواد رو روی یه قسمت و نصف دیگه‌رو روی قسمت دیگه
سینه قرارمی‌دیم.حالا گردو خورد شده و پنیر پیتزا رنده شده‌مونو هم روی مواد قرار می‌دیم و باز کمی نمک
و فلفلبه کل مواد می‌زنیم و شروع به رول کردن سینه مرغ می‌کنیم.مراقب باشین مواد از دو طرف بیرون نزنه.
وقتی دو تا رول‌مون آماده شد، از سلفون یا مشمع فریز استفاده می‌کنیم تا رول‌هارو به طور جداگانه داخلش
بپیچیمو بذاریم برای ۱ ساعت بخارپز شه.

دستور تهیه رولت مرغ

حالا تا آماده شدن رولت مرغ بخارپزمون می‌ریم و بقیه کارمونو انجام می‌دیم.پیاز داغی رو که کنار گذاشتیم رو
تو تابه می‌ریزیم و بعد از کمی تفت دادن بهش رب گوجه وادویه مرغ اضافه می‌کنیم به همراه نمک و فلفل،
خوب تفتش می‌دیم.حالا رولت‌های بخارپز شده‌رو از روی گاز برداشته و با احتیاط پلاستیکش رو جدا می‌کنیم و
همچنین آب مرغ داخل پلاستیک‌هارو تو یه ظرف می‌ریزیم.رولت‌هارو تو پیاز داغ و رب تفت می‌دیم و بعد آب مرغ
روبه‌همراه زغفرون آب کرده بهش اضافه می‌کنیم وزیر گاز رو کم می‌کنیم تا رولت‌مون با این آب مرغ کم مزه دارتر
شه.وقتی آب مرغ کشیده شد.مرغ رو از تابه در‌می‌یاریم و به اندازه‌های یکسان برش می‌دیم و با سیب زمینی
مخصوص و سس گوجه وخردل و برش‌های لیمو و جعفری خورد شده سر می‌کنیم.

طرز تهیه رولت مرغ

خاصیت گوشت مرغ

۱٫گوشت مرغ و به طور کلی گوشت همه پرندگان
در مقابل با گوشت گاو و گوسفند از میزان چربی کمتری برخوردار
است و کسانی که دچار چربی خون بالا، فشار خون
زیاد، چاقی مفرط هستند، می توانند از گوشت مرغ و پرندگان
دیگر برای تامین مواد معدنی و پروتئین مورد نیاز بدن
خود بهره ببرند. سینه مرغ در مقابل با ران مرغ از میزان چربی
خیلی کمتری برخوردار است و پروتئین بیشتری را در خود جای داده است.

همچنین بخوانید :  با ژامبون هم میشه رولت درست کرد؟!+عکس

۲- گوشت مرغ نسبت به گوشت گاو از چربی
اشباع شده خیلی کمتری برخوردار است و مصرف اصولی و هفته ای
چند مرتبه گوشت این پرنده می تواند چربی های
مضر و بد موجود در بدن شما را تخلیه نماید و چربی های مفید و
خوب جایگزین آنها خواهد شد.

رولت مرغ

وشت مرغ و به طور کلی گوشت همه پرندگان در مقابل با گوشت گاو و گوسفند از میزان چربی کمتری برخوردار است
و کسانی که دچار چربی خون بالا، فشار خون زیاد، چاقی مفرط هستند، می توانند از گوشت مرغ و پرندگان دیگر برای
تامین مواد معدنی و پروتئین مورد نیاز بدن خود بهره ببرند. سینه مرغ در مقابل با ران مرغ از میزان چربی خیلی کمتری
برخوردار است و پروتئین بیشتری را در خود جای داده است.

۲- گوشت مرغ نسبت به گوشت گاو از چربی اشباع شده خیلی کمتری برخوردار است و مصرف اصولی و هفته ای چند
مرتبه گوشت این پرنده می تواند چربی های مضر و بد موجود در بدن شما را تخلیه نماید و چربی های مفید و خوب جایگزین
آنها خواهد شد.

سوران – جوجه کشی

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-15 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi