رولت دو رنگ جالب و خوشمزه با دستوری آسان!

این رولت خوشمزه است و مورد علاقه خیلی هاست و طعم بسیار عالی ای دارد ، مناسب برای مهمانی ها و دور همی ها می باشد . برای تهیه ی این رولت دو رنگ خوشمزه با ما در نیک صالحی همراه باشید .

مواد اولیه رولت دو رنگ

آرد ۳ فنجان

نمک نصف قاشق چایخوری

بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری

کره ۱ فنجان (بدون نمک)

شکر ۱و ۱/۳فنجان

تخم مرغ۲ عدد بزرگ

عصاره وانیل ۲ قاشق چایخوری رنگ خوراکی (قرمز) مواد تزئینی

طرز تهیه رولت دو رنگ:

در یک کاسه متوسط آرد،بکینگ پودر و نمک را الک کنید.در یک مخلوط کن کره را ۲ دقیقه بزنید تا نرم و یکدست
شود.شکر را اضافه کنید و ۳ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و پفکی شود.تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و
بین اضافه کردن هر کدام بزنید سپس وانیل را اضافه کنید.مخلوطکن را خاموش کنید.آرد را اضافه کنید و بزنید
تا مخلوط شوند.خمیر را از مخلوط کن بیرون بیاورید و به دو تکه ی مساوی تقسیم کنید.یکی از تکه ها را به شکل
یک مربع ۲۰ سانتی متری در بیاورید سپس محکم داخل پوشش پلاستیکی بپیچیدو در یخچال قرار دهید.

این خمیر قسمت سفید رنگ شیرینی را تشکیل می دهد.نیمه ی دوم خمیر را داخل مخلوط کن بریزید وسرعت مخلوط
کن را روی پایین تنظیم کنید سپس رنگ قرمز خوراکی را قطره قطره اضافه کنید تا به رنگصورتی مورد نظر خود برسید.
خمیر صورتی را از مخلوط کن بیرون بیاورید و آن را به شکل یک مربع ۲۰ سانتی متری در بیاوریدسپس محکم داخل
پوشش پلاستیکی بپیچید و در یخچال قرار دهید.خمیر را ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

خمیر شیرینی را از یخچال بیرون بیاورید و مربع را از قطر نصف کنید تا دو مثلث به دست بیاید.نصف هر رنگ خمیر
را در پوششپلاستیکی بپیچید و دوباره در یخچال قرار دهید.خمیر سفید را بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار دهید و
آن را به شکل یک مستطیلبه ضخامت ۳میلی متر پهن کنید.خمیر صورتی را هم بین دو ورقه کاغذ روغنی قرار دهید
و آن را به شکل یک مستطیل به ضخامت۳ میلی متر پهن کنید.

ورقه ی کاغذ روغنی رویی را از روی خمیر سفید رنگ جدا کنید سپس ورقه ی کاغذ روغنی را از
یک طرف خمیر صورتی رنگ هم جدا کنید و با استفاده از ورقه ی باقیمانده خمیر صورتی رنگ را روی
خمیر سفید رنگ قرار دهید.دو لایه خمیر را خیلی آرام با هم پهن کنید تا یک اندازه شوند.

طرز تهیه و آموزش دسر دو رنگ

از ضلع کوتاه تر مستطیل شروع کنید و خمیر را به صورت یک لوله ی کاملاً فشرده در بیاورید.مراحل پهن کردن و لوله
کردن را برای خمیر های باقیمانده در یخچال هم تکرار کنید.لوله ها را در پوشش پلاستیکی بپیچید و ۱ ساعت در یخچال
قرار دهید.لوله های خمیر را از یخچال بیرون بیاورید و آنها را روی کابینت چند بار بغلتانید تا کاملاً گرد بمانند

و یک طرفشان صاف نشده باشد.آنها را از پوشش پلاستیکی بیرون بیاورید.مواد تزئینی را در یک ظرف بزرگ کم
عمق بریزید.لوله های خمیر را در مواد تزئینی بغلتانید تا کاملاً آغشته شوند.دوباره لوله ی خمیر را در کاغذ روغنی
و پوشش پلاستیکی بپیچید و ۴ ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.وقتیبرای پختن شیرینی ها آماده بودید، فر را با
دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی گراد) داغ کنیدو کف دو سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید.خمیر را
از یخچال بیرون بیاورید و هر لوله را به شکل حلقه های نیم سانتی متری برش دهید.

دایره ها را به فاصله ۵ سانتی متر از یکدیگر داخل سینی فر قرار دهید چون شیرینی ها موقع پختن بزرگتر می شوند.
شیرینی ها را ۹ تا ۱۱ دقیقه تا زمانی که طلایی کمرنگ شوند در فر بپزید سپس آنها را روییک توری قرار دهید تا کاملاً
خنک شوند.

آکا – عصر ایران