«رولت حلوا» خوشمزه تر از شیرینی رولت خامه‌ای!+عکس

«رولت حلوا» خوشمزه تر از شیرینی رولت خامه‌ای!+عکس آشپزی و شیرینی پزی

رولت حلوا مواد اولیه: آرد ۳۷۵ گرمشکر ۴۰۰ گرمروغن جامد ۱۵۰ گرمشکلات مایع ۵۰ گرمکره ۴۵ گرمشیر ۲ پیمانهآب ۱ پیمانهگلاب نصف پیمانهتخم مرغ ۱ عددروغن مایع ۲ تا ۳ قاشق چایخوریمحلول زعفران ۳ قاشق سوپخوریوانیل سر قاشق چایخوریپودر پسته به میزان لازم رولت حلوا طرز تهیه: ۱٫روغن را در قابلمه داغ کنید.۲۵۰ گرم آرد […]

رولت حلوا
مواد اولیه:

آرد ۳۷۵ گرمشکر ۴۰۰ گرمروغن جامد ۱۵۰ گرمشکلات مایع ۵۰ گرمکره ۴۵ گرمشیر ۲ پیمانهآب ۱ پیمانهگلاب نصف پیمانهتخم مرغ
۱ عددروغن مایع ۲ تا ۳ قاشق چایخوریمحلول زعفران ۳ قاشق سوپخوریوانیل سر قاشق چایخوریپودر پسته به میزان لازم

 پیتزای گوشت برای دوری از سوسیس و کالباس!

رولت
حلوا

طرز تهیه:

۱٫
روغن را در قابلمه داغ کنید.
۲۵۰ گرم آرد را درون آن الک کرده و روی حرارت ملایم مدام به هم بزنید تا زمانی که رنگ
آن قهوه‎ای شود.

۲٫
۲۵۰ گرم شکر را با یک پیمانه آب مخلوط کرده روی حرارت بگذارید تا بجوشد.
زعفران و گلاب را اضافه کنید تا شربت حلوا آماده شود.

۳٫
۲۰ گرم کره را به آرد اضافه کرده و بعد از این‎که ذوب شد قابلمه را روی حرارت برداشته و
شربت را کم کم اضافه کنید.

۴٫
حلوا را مرتب هم بزنید تا شربت جذب شود.

۵٫
دو قطعه کاغذ روغنی ۳۰ در ۴۰ سانتی‎متر ببرید حلوا را دو قسمت کرده و هر قسمت را روی
کاغذ به ضخامت نیم سانتی متر و ابعاد تقریبی ۲۰ در ۲۵ سانتی متر به شکل مستطیل باز کنید.

همچنین بخوانید :  شیرینی نون خامه ای رو چطور میشه خانگی درست کرد؟+عکس

۶٫
برای تهیه کرم حلوا؛ تخم مرغ، نصف پیمانه شکر، یک چهارم پیمانه آرد، دو پیمانه شیر را باهم مخلور کنید
تا یکدست شود.

۷٫
مخلوط را روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید تا کرمی پخته و سفت شود.
وانیل و ۲۵ گرم کره را به آن اضا فه کنید.
سپس از روی حرارت بردارید.

۸٫
روی کرم را نایلون بیندازید تا رویه نبندد.
سپس آن را بعد از خنک شدن در یخچال بگذارید.

۹٫
بعد از این که حلوا نیز کمی خنک شد کرم سرد شده را روی حلوا پخش کنید و حلوا
را به آرامی لوله کنید تا به شکل رولت شود.

۱۰٫
کاغذ دور آن را محکم پیچیده و رولت حلوا را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود.

۱۱٫
بعد از یخچال خارج کرده و کاغذ دور آن را کنار بزنید.

۱۲٫
شکلات را به روش بن‎ماری آب کرده روی حلوا بریزید و با چنگال طرح بیاندازید.

۱۳٫
در صورت تمایل مقداری پودر پسته روی آن پاشیده و حلوا را با چاقوی تیز برش بزنید.

آشپزی خانواده سبز

تاریخ بروزرسانی : 2015-12-01 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :