رولت حلوا بسیار شیک و لذیذ برای افطاری های مجلسی! +عکس

رولت حلوا بسیار شیک و لذیذ برای افطاری های مجلسی! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

ماه رمضان می توانید با یک پذیرایی شیک از مهمان های خود خاطره ای دوست داشتنی از یک مهمانی خوب برای همه رقم بزنید. دسرها و شیرینی های مخصوص ماه رمضان بیسیار متنوع اند و می توانید با تهیه برخی از آنها به صورت خانگی احساس بهتری را به مهمان های خود منتقل کنید.

تهیه دسر ها و شیرینی های مخصوص ماه رمضان در خانه و به صورت کاملا خانگی می تواند لذت طعم یک افطاری و دورهمی را چندین برابر لذیذتر کند . حلوا از مهم ترین شیرینی های ماه رمضان است که می توانید آن را شیک تر و مجلسی تر تهیه کنید. دستور تهیه رولت حلوا را در نیک صالحی ببینید.

مواد اولیه رولت حلوا

*روغن مایع ۲۰۰ میلی لیتر

*کره ۱۵۰ گرم

*آرد ۳۰۰ گرم

*پودر هل یک قاشق چایخوری

*نان میکادو به میزان لازم

 مواد لازم برای شربت:

شکر ۶۰۰ گرم

آب سه پیمانه

گلاب نصف پیمانه

طرز تهیه رولت حلوا

 طرز تهیه رولت حلوا

برای تهیه این رولت حلوا ابتدا شکر، آب
و گلاب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا شکر در آب حل شود.
آرد، کره و روغن را درون قابلمه ریخته و روی حرارت می گذاریم و با حرارت ملایم تفت می دهیم
تا آرد تغییر رنگ دهد.
شربت را کم کم به آرد اضافه و مخلوط می کنیم تا جایی که حلوا کاملا جمع شود، پودر
هل را نیز اضافه می کنیم.

خواص گلاب

بعد حلوا را همان طور که داغ است روی نان میکادو قرار داده و نان را رول می کنیم و
می گذاریم کاملا خنک شود، سپس حلوا را برش زده و در ظرف می چینیم.

همچنین بخوانید :  رولت هندوانه ای بسیار زیبا و ساده ویژه شب یلدا! +عکس

 روش تهیه گلاب به چه شکل است؟

شاید دوست داشته باشید بدانید که گلاب این نوشیدنی فوق العاده مفید چگونه تهیه می‌شود. جهت تهیه گلاب  مقداری گل محمدی را در یک ظرف دربسته خاص از جنس سفال می‌ریزند و سپس مقداری آب ریخته و می‌گذارند تا گل ها در شعله آرام بپزند. سپس بخار‌های حاصل از جوشیدن را در ظرفی دیگر به روش میعان خنک و جمع آوری می‌کنند، بدین ترتیب گلاب یا اسانس آن به دست می‌آید. هم چنین اگر داخل این گلاب تهیه شده باز هم گل محمدی ریخته شود و بعد بجوشد به آن گلاب دو آتشه گفته می‌شود که دارای مواد موثر بیش تر، طعم و بوی تندتری است.

هنرآشپزی ـ باشگاه خبرنگاران جوان

تاریخ بروزرسانی : 2019-05-22 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو