رولت تخم مرغ , ساده اما بسیار لذیذ! +عکس

رولت تخم مرغ , ساده اما بسیار لذیذ! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای چهار نفر گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرمپیاز یک عددجعفری ۱۰۰ گرمپنیرپیتزا چهار ورقتخم‌مرغ چهار عددفلفل‌سبز، کنسرو بلال و گوجه‌فرنگی حلقه شده برای تزیین طرز تهیه ابتدا مقداری روغن در تابه ریخته، پیاز را تفت می‌دهیم تا طلایی‌رنگ شود.آن‌گاه، گوشت چرخ‌کرده و جعفری خرد شده را به موادمان می‌افزاییم و تفت می‌دهیم بعد، به […]

مواد لازم برای چهار نفر

گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرمپیاز یک عددجعفری ۱۰۰ گرمپنیرپیتزا چهار ورقتخم‌مرغ چهار عددفلفل‌سبز، کنسرو بلال
و گوجه‌فرنگی حلقه شده برای تزیین

طرز تهیه ابتدا مقداری روغن در تابه ریخته، پیاز را تفت می‌دهیم تا طلایی‌رنگ
شود.
آن‌گاه، گوشت چرخ‌کرده و جعفری خرد شده را به موادمان می‌افزاییم و تفت می‌دهیم بعد، به موادمان مقداری نمک
و فلفل می‌افزاییم.
سپس، تخم‌مرغ‌ها را در ظرف جداگانه هم می‌زنیم تا سفیده و زرده خوب مخلوط شوند.
بعد، کمی نمک و فلفل زده و خوب هم می‌زنیم، آن‌گاه درون ظرفی مقداری روغن ریخته و مواد را داخل
آن می‌ریزیم.
وقتی خودش را گرفت و سفت شد، به سرعت آن را برگردانده و داخل آن یک قاشق از مخلوط اولیه
(مایه گوشتی) را ریخته و دور لبه‌های آن پنیرپیتزا می‌ریزیم تا مواد بیرون نریزد، و آن را به شکل نیم‌دایره
درمی‌آوریم، حالا غذای ما آماده است.

رولت تخم مرغ ساده اما بسیار لذیذ!

مواد لازم برای تهیه سس پیاز یک عددسیر سه حبهآرد گندم چهار قاشق غذاخوریشیر یک لیوانکره ۲۰ گرمقارچ، جعفری
و روغن به میزان لازم

همچنین بخوانید :  رولت مغز

طرز تهیه سس ابتدا پیاز را رنده کرده، با کمی روغن تفت می‌دهیم بعد از
این که مقداری طلایی شد، سیر رنده شده را به مواد اضافه می‌کنیم.
سپس، جعفری خرد شده را درون مواد می‌ریزیم.
بعد، کره را روی حرارت آب می‌کنیم وقتی آب شد، به آن، آرد گندم، افزوده و روی حرارت ملایم، به
صورت مداوم هم می‌زنیم تا حالت خمیری شکل پیدا کند.
در این هنگام، یک لیوان شیر به موادمان اضافه کرده و دائم هم می‌زنیم تا گلوله‌گلوله نشود، در این هنگام،
نصف عصاره سبزی‌ها را به آن اضافه کرده، ولی اصلا به آن نمک نمی‌‌زنیم، در ظرفی جداگانه، چند تا
قارچ را حلقه‌حلقه کرده و کمی تفت می‌دهیم، بعد آن را به سس، می‌افزاییم.

هانی شف

تاریخ بروزرسانی : 2014-04-13 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi