روش پخت پیتزا سالامی تند!+عکس

مواد لازم:

آرد
۲۰۰ گرم

مایه خمیر
۱۰ گرم

شکر

۱/۲ قاشق چای خوری

نمک
به میزان لازم

شیر ولرم

۱/۸ لیتر

روغن زیتون
۶ قاشق غذا خوری

گوجه فرنگی
۶ عدد

فلفل سبز ریز
۶
عدد

پنیر ورقه ای
۶۰ گرم

کالباس سالامی به صورت ورقه ای ۵۰
گرم

طرز تهیه:

یک سینی را چرب میکنیم.آرد را در یک کاسه الک نموده وسط آرد را گود کرده دانه های
مایه خمیر پیتزا را با شکر و شیر ولرم و کمی آرد در وسط آن هم میزنیم.روی کاسه را میپوشانیم.این
پیش خمیر را ۱۵ دقیقه میگذاریم بماند تا ور بیاید.سپس پیش خمیر را با باقیمانده آرد و ۳ قاشق غذا
خوری روغن زیتون و نمک ورز میدهیم آنگاه از آن دو تکه خمیر در می آوریم و آنها را باز
میکنیم.صفحه های خمیرپیتزا را در سینی قرار میدهیم ۲۰ دقیقه میگذاریم در یک محل گرم بماند.فر را تا ۱۸۰
درجه گرم میکنیم و گوجه فرنگی ها را پوست گرفته،به ورق های ضخیم میبریم.ورق های گوجه فرنگی را روی خمیر
میچینیم، دم فلفل ها را گرفته و آنها راه نصف میکنیم.تخم فلفل ها را میگیریم.پنیر را به شکل رشته هایی
به عرض یک سانتی متر میبریم.فلفل و رشته های پنیر ورقه ای و سالامی یا کالباس را مابین گوجه
فرنگی ها پخش میکنیم.روغن زیتون را روی آنها میریزیم.
پیتزا را حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه درون فر میگذاریم و داغ سرو میکنیم.

نکته ها و گفته ها:

برای پخت پیتزا علاوه بر فر از مایکروفر و وسیله های مشابه هم میتوان استفاده کرد.

هنرآشپزی