روش تهیه کوفته سوئدی

روش تهیه کوفته سوئدی آشپزی و شیرینی پزی

اگر شما هم از دوستداران کوفته هستید و بارها انواع و اقسام آن را تهیه کرده اید حتما می دانید معمولا مواد اولیه کوفته در همه کوفته ها یکسان است و برخی مواد و طرز تهیه آن ها کمی متفاوت است . با ما همراه باشید و یک کوفته خوشمزه را امتحان کنید.

یکی از محبوب ترین غذاها در کشور ما کوفته است. این غذای لذیذ و خوشمزه در هر نقطه از کشورمان به طرز متفاوتی تهیه می شود. اما شاید برایتان جالب باشد اینکه بدانید کوفته در اروپا نیز تهیه می شود. امروز تصمیم گرفته ایم طرز تهیه کوفته سوئدی را به شما اموزش دهیم. با نیک صالحی همراه باشید.

طرز تهیه کوفته سوئدی

کوفته سوئدی را به راحتی در منزل تهیه کرده، سپس آن را با حلقه‌های لیموترش و سبزی‌جات تزیین کنید.
گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
سیب‌زمینی: سه عدد بزرگ ت
خم‌مرغ آب‌پز: سه عدد
تخم‌مرغ خام- یک عدد
روغن‌مایع: یک پیمانه
آرد سوخاری: یک پیمانه
زرشک: سه قاشق سوپخوری
پیازسرخ‌شده:چهار قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده:سه قاشق سوپخوری
مغز گردو: ۱۵۰ گرم
جعفری و گشنیز خردشده: ۲۵۰ گرم
پودر دارچین: به میزان لازم
رُب گوجه‌فرنگی: به میزان لازم
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
لیمو ترش و سبزیجات:جهت تزیین
کوفته سوئدی

طرز تهیه کوفته سوئدی

روش پخت کوفته سوئدی :

*تخم‌مرغ آب‌پز و سیب‌زمینی پخته‌ شده را رنده کنید.
درون یک تابه، گوشت چرخ‌کرده را با روغن مایع تفت داده و پیاز سرخ شده را به آن بیفزایید.
*نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین و زعفران دم کرده را به گوشت اضافه کرده و تفت دهید.
سبزی‌های خردشده و رب گوجه‌فرنگی را به مخلوط آماده شده اضافه کرده و مایه را سرخ کنید.
*پس از خنک شدن مایه کوفته، تخم‌مرغ و سیب‌زمینی آماده شده را به آن بیفزایید و کاملاً ورز دهید.
*از مواد کوفته گلوله‌های کوچکی بردارید و وسط آن را مغز گردو، زرشک و یا پیازداغ بگذارید.
*گلوله‌ها را گرد کنید، در آرد سوخاری بغلطانید و به مدت سی دقیقه در یخچال قرار دهید.
*تخم‌مرغ خام را با زعفران دم کرده خوب مخلوط کنید.
کوفته‌های شکل گرفته را با مخلوط تخم‌مرغ و زعفران آغشته نمایید و در تابه‌ی حاوی روغن مایع فراوان سرخ کنید.
*سپس در ظرف مناسب بچینید و با حلقه‌های لیموترش و سبزیجات تزیین کرده، سرو نمایید.
همچنین بخوانید :  کوفته برنجی متفاوت

درباره خواص سیب زمینی بیشتر بدانید

سلامت لثه ها
یکی از خواص سیب زمینی محافظت از لثه ها در برابر خونریزی است. سیب زمینی حاوی مقادیر
غنی از ویتامین ث هست که می تواند از خونریزی لثه ها پیشگیری کند. البته باید از سیب زمینی
تازه استفاده کنید ، زیرا در اثر ماندگی سیب زمینی و پخت نامناسب اکثر ویتامین ث موجود در آن از بین می رود.پاکسازی کبد

یکی از فواید سیب زمین این است که می تواند باعث تمیز شدن کبد شود. سیب زمینی حاوی
مقادیر مناسبی پتاسیم است که این عنصر برای پاک سازی و تمیزی کبد نیاز است.
ضمن اینکه مصرف سیب زمینی می تواند باعث جوانی بدن شود.

کوفته سوئدی

آموزش تهیه کوفته سوئدی

درمان اسهال

برای درمان و متوقف کردن اسهال هم می توانید از سیب زمینی استفاده کنید. برای این
منظور باید سوپ سیب زمینی را به جای آب به همراه شیر بپزید و میل کنید.
بعد از مصرف سوپ اسهال سریعا متوقف می شود.

مقوی برای نوزاد

یکی از خواص سیب زمینی برای زنانی که بچه شیرخوار دارند این است که می تواند باعث ازیاد شیر شود.
سیب زمینی حاوی مقادیر مناسبی از ویتامین B6 است که با مصرف ان شیر مادران بیشتر می شود و در نتیجه نوزادی سالم تر خواهند داشت.

رفع چین و چروک صورت

با استفاده از ماسک سیب زمینی می توانید چین و چروک صورت را کاهش دهید. برای این منظور
سیب زمینی خام را رنده کنید و مقداری عسل به آن اضافه کنید. روی قسمت هایی مورد نظر و لک های صورت ماساژ دهید.

همشهری ـ همدوره
تاریخ بروزرسانی : 2018-10-16 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخش