روش تهیه سوپ جو با شیر

روش تهیه سوپ جو با شیر

مواد لازم برای تهیه سوپ جو جو پرک دو کاسه ماست خوری اسکلت مرغ یک عدد شیر چهار لیوان پیاز یک عدد کره پنجاه گرم نمک به میزان لازم با این مقدار مواد لازم تعداد ۱۰ کاسه ماست خوری از سوپ جو خواهیم داشت.یک عدد اسکلت مرغ (یک عدد مرغ که ران و سینه ندارد) […]

مواد لازم برای تهیه سوپ جو جو پرک دو کاسه ماست خوری اسکلت مرغ یک عدد شیر چهار لیوان پیاز
یک عدد کره

پنجاه گرم نمک

به میزان لازم با این مقدار مواد لازم تعداد ۱۰ کاسه ماست
خوری از سوپ جو خواهیم داشت.
یک عدد اسکلت مرغ (یک عدد مرغ که ران و سینه ندارد) گوشت خالص آن حدود ۲۰۰ گرم می‌باشد.
به جای اسکلت مرغ می‌توان از دو عدد ران مرغ نیز استفاده کرد، دو کاسه ماست خوری جو پرک (معادل
۲۰۰ گرم) یک عدد پیاز متوسط (معادل ۱۰۰ گرم) ، یک بسته ۵۰ گرمی کره پاستوریزه چهار لیوان شیر معادل
یک لیتر (یک کیلوگرم)، نمک به مقدار لازم طرز تهیه سوپ جو مرغ و پیاز و نمک را حدود ۳
الی ۴ ساعت می‌پزیم سپس آب مرغ را جدا کرده و گو شت های مرغ را نیز خرد می‌کنیم.
با مرغ خرد شده می‌توان کوکوی مرغ و یا …
درست کرد.
جو پرک را به آب مرغ اضافه می‌کنیم.
سوپ حدود دو ساعت بپزد تا آب سوپ تبخیر شود و یک سوپ غلیظ و سفتی به دست آید.
در حین پخت باید چندین مرتبه سوپ را هم بزنیم.
شیر را اضافه می‌کنیم.
سوپ یک الی دو ساعت دیگر بپزد تا جا بیفتد.
در حین پخت چندین مرتبه باید سوپ را هم بزنیم سپس شعله را خاموش کرده، کره را اضافه می‌کنیم تا
یک ساعت سوپ بماند و کمی سرد شود و لعاب بیندازد.
سوپ آماده می‌باشد.
با کمی زعفران آب کرده، جعفری خرد شده و ذرت پخته شده می‌توان روی سوپ را تزئین کرد.
تبیان

همچنین بخوانید :  طعم واقعی غذاهای مدیترانه ای، با سوپ فلفل دلمه ای +عکس
آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
مناسب ترین کفش برای دویدن و پیاده روی + عکس
2013-04-06
امتیاز بدهید
امتیاز : 4 تعداد رای : 1
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبول
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز
این خورش فوق العاده رو امتحان کنید +عکس
این خورش فوق العاده رو امتحان کنید +عکس
طرز تهیه نان بسیار خوشمزه و مغزدار +عکس
طرز تهیه نان بسیار خوشمزه و مغزدار +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
یک املت تند و تیز مخصوص کشور تونس +عکس
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
بهترین نوشیدنی های تابستانی را در خانه درست کنید
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
ایده هایی فوق العاده برای دسر مهمانی های تابستانی
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
طرز تهیه دسر گرم فوندوی شکلاتی، برای بعد از سرو غذا +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
فریتاتا، صبحانه دلچسب و سالم +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
کیک اسفنجی با خودنماییِ تکه های گلابی +عکس
بازار سهسامسونگکفش پاشنه مخفیتور استانبولدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریمهر پرواز