روش تهیه‌ی کیک خرمالو
تاریخ بروزرسانی : 2013-01-22
گردآوری : نیک صالحی
مواد لازم: پوره خرمالو ۱ پیمانه جوش شیرین ۱ قاشق چای‌خوری سر صاف بیکینگ پودر نصف قاشق چای‌خوری وانیل نوک قاشق چای‌خوری شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد آرد سفید ۲ پیمانه گردو خرد شده نصف تا ۱ پیمانه دارچین در صورت تمایل نصف قاشق چای‌خوری جوز هندی در صورت […]
قاشق چای‌خوری شکر ۱ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه تخم مرغ
۳
عدد آرد سفید
۲ پیمانه گردو خرد
شده
نصف تا ۱ پیمانه دارچین در صورت تمایل
نصف قاشق چای‌خوری جوز هندی در صورت تمایل
یک چهارم قاشق چای‌خوری پودر قند و گردو
برای تزیین
کیک خرمالو طرز تهیه: مرحله ۱ – شکر، وانیل و روغن را بزنید تا یکدست شوند سپس تخم مرغ‌ها را
دانه دانه به آن افزوده و هر کدام را برای ۱ دقیقه بزنید.
مرحله ۲ – آرد، بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم الک کرده و در ۳ مرحله به مخلوط
تخم مرغ افزوده و با لیسک (قاشق) از یک جهت هم بزنید تا مخلوط شوند.
(در صورت تمایل در این مرحله دارچین و جور را نیز اضافه کنید) مرحله ۳ – پوره خرمالو و گردو
را به مخلوط افزوده و هم بزنید.
مرحله ۴ – مایه آماده شده در قالبی که قبلاً کاغذ انداخته‌اید و یا کره مالیده و آرد پاشی کرده‌اید،
بریزید.
مرحله ۵ – قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد به مدت ۵۰ دقیقه
تا ۱ ساعت قرار دهید تا کیک پخته شود سپس در ظرف مورد نظر برگردانده به دلخواه تزیین کرده و
همراه با نوشیدنی دلخواه سرو نمایید.
منبع: ملک بانو
پیشنهادات ویژه
