مواد لازم برای ۲ نفر
پیاز متوسط: ۱ عدد، خرد شدهکنسرو ماهی ساردین: ۱ عددپیازچه: ۳ شاخه، خرد شدهتخم مرغ: ۲ عددنمک و فلفل: به
مقدار لازمنان باگت: ۲ عدد
طرز تهیه
مرحله ۱ – در یک کاسه مناسب همه مواد لازم بجز نان را با یکدیگر
مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
مرحله ۲ – در ماهیتابه ای کمی روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، سپس از مایه آماده شده
به شکل مستطیلی کوچک تر از نان باگت درون ماهیتابه بریزید و اجازه دهید مقداری خودش را بگیرد.
مرحله ۳ – نان باگت را از وسط نصف کرده، یک نیمه آنرا روی مایه قرار دهید و کمی فشار
داده تا به مواد بچسبد.
بعد از اینکه مایه بسته شد، نان را برگردانده و اجازه دهید نان نیز مقداری برشته شود، سپس نیمه دیگر
نان را روی مایه آماده شده قرار دهید و همراه با سس دلخواه سرو کنید.
نکات
در مایه روتی جان می توانید از ادویه جات دلخواه خود نیز استفاده کنید.
می توانید گوشت چرخ شده را جایگزین ماهی کنید.
هنرآشپزی
خوانندگی جالب چهار بازیگر زن ایرانی در شام ایرانی 
