راز خورشت کرفس خوشمزه ، اینجوری درست کنی همه عاشقش میشن !

اگه خورشت کرفس رو اینجوری درست کنی همه عاشقش میشن ! اینجا به شما راز خورشت کرفس خوشمزه رو آموزش میدیم !

راز خورشت کرفس خوشمزه

مواز لازم برای خورشت کرفس :

• کرفس ۱ بوته
• نعنا ۴ دسته
• جعفری ۴ دسته
• پودر سیر زرد چوبه پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
• گوشت ماهیچه گوسفندی ۳۰۰ گرم
• آبغوره ۱/۳ پیمانه
• زعفران دم شده
• عصاره گوشت ۱ عدد

۱۰ دقیقه قبل از سرو نمک آبغوره زعفرون دم شده اضافه میکنیم ،  نگم از عطرش که کل استودیو رو پر کرده

چاشنی قرمه سبزی

مواد لازم:

• یک قاشق غذاخوری گشنیز خشک
• یک قاشق غذاخوری جعفری خشک
• یک قاشق غذاخوری شوید خشک
• یک قاشق غذاخوری شنبلیله خشک
• یک قاشق چایخوری زردچوبه
• یک قاشق غذاخوری رب انار
• یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش

طرز تهیه:

اول سبزی خشک ها بعد بقیه مواد رو تو روغن داغ تفت بدید ؛ بعد نیم ساعت آخر پخت قرمه سبزی، به قابلمه اضافه کنید

با این چاشنی عطر قرمه سبزیتون کل محل رو میگیره

مواد لازم :

• ریحان خشک آسیاب شده
• شنبلیله
• مرزه
• ترخون
• گشنیز
• جعفری
• و در آخر تره

 حالا بریم سراغ ادویه جات :

• زیره سبز آسیاب شده
• دارچین
• فلفل سیاه

نکته‌ی مهم :

• اول از سبزی های خشک شروع میکنیم
• وزن همه مواد ۲۰ گرمه.
• زردچوبه (وزن زردچوبه باید دو برابر باشه یعنی باید ۴۰ گرم باشه) این راز هرکسی نمیدونه

 طرز تهیه :

داخل یه ظرف به اندازه یک بند انگشت زنجبیل تازه

یک تکه دارچین

۴ عدد هل

۴ قاشق غذا خوری آب جوش

بریزین و روی حرارت کتری بذارین تا دم بکشه

بعد، یک قاشق غذاخوری عصاره زعفران

و یک قاشق غذا خوری گلاب

بریزین و یکم تکون بدین تا هم بخوره

با کمک صافی به خورشت آماده شده، اضافه کنین ؛ کنار برنج و با سیب زمینی سرخ شده سرو کنین نوش جان