ذرت مکزیکی خانگی +عکس

ذرت مکزیکی خانگی +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی ذرت کنسرو شده(یک عدد) یا بخارپز شده ۵۰۰ گرمکالباس ۳۰۰ گرمچیپس خلالی یک لیوانپنیر پیتزا ۱۰۰ گرمسس مایونز ۴ قاشق غذا خوریقارچ ۲۰۰ گرمپودر خردل کمیپودر آویشن کمیفلفل سیاهذرت یا بلال ذرت رو میتونید هم از کنسرو های آماده بیرون استفاده کنید و هم میتونید بلال رو دون بگیرید […]

مواد لازم برای تهیه ذرت مکزیکی

ذرت کنسرو شده(یک عدد) یا بخارپز شده ۵۰۰ گرمکالباس ۳۰۰ گرمچیپس خلالی یک لیوانپنیر پیتزا ۱۰۰ گرمسس مایونز ۴ قاشق
غذا خوریقارچ ۲۰۰ گرمپودر خردل کمیپودر آویشن کمیفلفل سیاهذرت یا بلال

 ذرت

ذرت رو میتونید هم از کنسرو های آماده بیرون
استفاده کنید و هم میتونید بلال رو دون بگیرید و با مقدار کمی آب و نمک حدود نیم ساعت تا
چهل و پنج دقیقه کاملا بپزه.
بسته به نوع بلال زمان پختش متفاوته و باید تست کنیم که پخته یا نه.
نمک رو هم در همون اول اضافه نکنید، چون ممکنه باعث افزایش زمان پختش بشه.
بهتره بعد از یه ربع اضافه بشه.
در همین مرحله پودر خردل و آویشن رو هم اضافه میکنیم.
اضافه کردن این ادویه ها هم به مزاج شما بستگی داره.
پیشنهاد من اینه که خیلی کم استفاده کنید تا عطر قالبش نشه.

طرز تهیه ذرت مکزیکی

قارچ رو به شکل ورقه های نازک خرد کنید و در مقدار خیلی کمی روغن تفت بدید.
قارچ رو به مقداری که به مزاجتون خوش میاد بپزید به طور کلی به اندازه پنج دقیقه تفت برای قارچ
کافیه.
ولی اگر جزو اونایی هستید که از قارچ های نیم پز و آبدار خوشتون نمیاد، میتونید بیشتر بذارید تا به
اندازه دلخواهتون پخته بشه.
پودر خردل و آویشن رو هم در این مرحله اضافه میکنیم.

تفت دادن مواد ذرت مکزیکی

کالباس ها رو به شکل نگینی خرد میکنیم و به همراه ذرت پخته شده یا کنسرو(بدون آب) و پنیر پیتزا
و سس رو به قارچ های در حال تفت اضافه میکنیم و مواد رو کاملا با هم مخلوط میکنیم.
مقدار سس رو هم میتونید کم یا زیاد کنید.
ولی این نکته هم مهمه که تمام مواد با سس مخلوط شده باشه.

پخت با حرارت ملایم ذرت مکزیکی

حرارت رو روی ملایم ترین حالت ممکن قرار میدیم و در قابلمه رو میگذاریم تا حدود ده دقیقه بپزه و
پنیر خودش رو کاملا باز کنه.
در آخر هم موقع سرو چیپس های خلال شده رو بهش اضافه میکنیم.
چیپس ها رو زودتر اضافه نکنید که نرم نشه.

تک آشپز

تاریخ بروزرسانی : 2014-02-07 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامویدئودکتر تاجبخش