دیگچپه غذای سنتی مشهد

دیگچپه غذای سنتی مشهد آشپزی و شیرینی پزی

مواد مورد نیاز : برنج نیم دانه : ۲۵۰ گرم شکر : ۲۵۰ گرم هل : ۱۰ گرم شیر : ۲ لیتر زعفران : در صورت دلخواه کمی طرز تهیه : برنج نیم دانه را ۲-۳ ساعت خیس کنید ، آب آن را خالی کرده و برنج را با شیر بگذارید آرام بجوشد تا برنج […]

مواد مورد نیاز : برنج نیم دانه : ۲۵۰ گرم شکر : ۲۵۰ گرم هل : ۱۰ گرم شیر :
۲ لیتر زعفران : در صورت دلخواه کمی طرز تهیه : برنج نیم دانه را ۲-۳ ساعت خیس کنید ،
آب آن را خالی کرده و برنج را با شیر بگذارید آرام بجوشد تا برنج حالت خمیری پیدا کند.
شکر و هل را اضافه کنید ،سپس شعله را بسیار کم کنید و دم کنی روی دیگ بگذارید و یک
ساعت اجازه دهید ،دیگچه دم بکشد.
دیگچه را همانطور گرم در یک ظرف مستطیل شکل به ابعاد ۲۰*۳۰ پهن کنید و روی آن پودر پسته بپاشید.
وقتی خنک شد با کارد برش دهید و سرو کنید.
دیگچه در مشهد به عنوان عصرانه یا صبحانه صرف می شود.jokam.ir
همچنین بخوانید :  مواد اولیه پیتزاهای سنتی در قاچ های سیب زمینی ایتالیایی +عکس
تاریخ بروزرسانی : 2013-03-19 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi