آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > دیگچپه غذای سنتی مشهد

دیگچپه غذای سنتی مشهد

تاریخ بروزرسانی : 2013-03-19

گردآوری : نیک صالحی

اشتراک گذاری :

مواد مورد نیاز : برنج نیم دانه : ۲۵۰ گرم شکر : ۲۵۰ گرم هل : ۱۰ گرم شیر :
۲ لیتر زعفران : در صورت دلخواه کمی طرز تهیه : برنج نیم دانه را ۲-۳ ساعت خیس کنید ،
آب آن را خالی کرده و برنج را با شیر بگذارید آرام بجوشد تا برنج حالت خمیری پیدا کند.
شکر و هل را اضافه کنید ،سپس شعله را بسیار کم کنید و دم کنی روی دیگ بگذارید و یک
ساعت اجازه دهید ،دیگچه دم بکشد.
دیگچه را همانطور گرم در یک ظرف مستطیل شکل به ابعاد ۲۰*۳۰ پهن کنید و روی آن پودر پسته بپاشید.
وقتی خنک شد با کارد برش دهید و سرو کنید.
دیگچه در مشهد به عنوان عصرانه یا صبحانه صرف می شود.jokam.ir

تست تصادف خودروهای برتر دنیا در سال 2022

گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)

برچسب ها: غذای سنتی