دونات یک شیرینی خوشمزه و گرد است که در سراسر دنیا طرفداران بسیاری دارد و از شیرینی‌های محبوب به‌شمار می‌آید برای تهیه ی این شیرینی خوشمزه با ما همراه باشید .
دونات در بسیاری از کشورها خوراکی خوشمزه و محبوب است و می‌توان آن را در اشکال مختلف به عنوان میان‌وعده‌ای شیرین به صورت خانگی آماده یا از بیرون تهیه کرد طرز تهیه دونات مخصوص صبحانه کودکان را در نیک صالحی ببینید.
مواد لازم دونات مخصوص صبحانه
شیر نصف پیمانه
تخم مرغ هم زده شده یک عدد
کره آب شده یک سوم پیمانه
آرد یک و دو سوم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک و نیم قاشق مرباخوری
پودر جوز هندی یک چهارم قاشق مربا خوری
مواد لازم برای روی دونات :
کره آب شده یک سوم پیمانه
شکر نصف پیمانه
پودر دارچین یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه دونات مخصوص صبحانه
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.۱۲ قالب مافین را با کاغذهای آن آماده کنید.آرد، بکینگ پودر و پودر جوز هندی را باهم مخلوط کنید.شیر، یک سوم پیمانه کره آب شده و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و به مخلوط مواد خشکبیفزایید.مواد را در قالب ها به طور مساوی بریزید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید.یک سوم کره را کمی گرم کنید و در کاسه بریزید، در کاسه جداگانه ای نصف پیمانه شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید.دونات های آماده را از فر دربیاورید و بگذارید کمی خنک شود؛ ابتدا در کره و سپس در مخلوط شکر و دارچین فرو ببرید.
عصرانه خوشمزهخواص دارچین
دارچین ادویه ای است که از پوست داخلی درخت دارچین به دست می آید. این ادویه ی خوش عطر و بو از دوران مصر باستان مورد استفاده قرار گرفته است و چون قبلا کمیاب و با ارزش بود به عنوان هدیه ای مناسب برای پادشاهان در نظر گرفته می شد.این روزها دارچین ارزان است، در هر سوپرمارکت موجود یافت شده و به عنوان ماده ای در غذاها و دستور العمل های مختلف استفاده می شود.
دو نوع دارچین اصلی وجود دارد؛دارچین سیلان : همچنین به عنوان دارچین واقعی شناخته می شود.دارچین کاسیا : امروزه مردم معمولا آن را به عنوان دارچین می نامند.دارچین از طریق قطع ساقه های درختان دارچین تهیه می شود سپس پوست داخلی استخراج شده و قسمت های چوبی آن برداشته می شود.هنگام خشک شدن نوارهایی تشکیل می شود که به صورت رول حلقه می شوند و به آن چوب دارچین می گویند. می توان این چوب ها را آسیاب کرد تا پودر دارچین ایجاد شود.
بو و طعم مشخص دارچین به دلیل قسمت روغنی آن است که مقادیر بالای ترکیب سینامالدئید دارد. دانشمندان معتقدند که این ترکیب بیشتر اثرات دارچین بر سلامتی و متابولیسم را بر عهده دارد.. دارچین مملو از آنتی اکسیدان استآنتی اکسیدان ها بدن شما را از آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. دارچین مملو از آنتی اکسیدان های قدرتمند مانند پلی فنول هاست.
خواص پودر دارچین در غذاکاربردهای درمانی چای دارچین
در مطالعه ای که فعالیت آنتی اکسیدانی ۲۶ ادویه را مقایسه می کند، دارچین به عنوان بهترین آن ها شناخته شده است. در حقیقت، دارچین آنقدر قدرتمند است که می توان از آن به عنوان ماده نگهدارنده مواد غذایی طبیعی استفاده کرد.التهاب فوق العاده مهم است و به بدن شما کمک می کند تا با عفونت ها مقابله کرده و آسیب های بافتی را ترمیم کند. با این حال التهاب اگر مزمن شود، می تواند به یک مشکل تبدیل شده و علیه بافت های بدن عمل کند.دارچین با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، شایع ترین علت مرگ زودرس در جهان مرتبط است.در افرادی که به دیابت نوع ۲ مبتلا هستند، نشان داده شده است که ۱ گرم یا حدود نیم قاشق چای خوری دارچین در روز اثرات مفیدی بر روی مارکرهای خون دارد.
تبیان – اشپزی انلاین
