دمی نخود با تن ماهی, نهار سبک و مقوی! +عکس

دمی نخود با تن ماهی, نهار سبک و مقوی! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: برنج ۳ پیمانه نخود سبز ۱ پیمانه آب به مقدار لازم پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری سیر داغ (سرخ شده) ۱ قاشق غذاخوری روغن یا کره به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخودهای سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را […]

مواد لازم:

برنج ۳ پیمانه نخود سبز ۱ پیمانه آب به مقدار لازم پیاز داغ ۳ قاشق غذاخوری سیر داغ (سرخ شده)
۱ قاشق غذاخوری روغن یا کره به مقدار لازم

دمی نخود با تن ماهی, نهار سبک و مقوی

طرز تهیه :

ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخودهای سبز و
کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف را بگذارید صبر کنید تا نخودها بپزد حدود ده دقیقه
کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید.برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت
قراردهید حدود ۲ بند انگشت آب نیاز دارد.
کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، فلفل، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیرداغ را به آن اضافه کرده ،
مواد را به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را
بگذارید تا برنج دم بکشد.
این پلو را با تن ماهی سرو کنید.

همچنین بخوانید :  عاشق این املت ماهی خواهید شد +عکس

ابتدا در ظرفی آب را جوش آورده نخودهای سبز و کمی نمک را در آن ریخته بدون اینکه در ظرف
را بگذارید صبر کنید تا نخودها بپزد حدود ده دقیقه کافیست سپس زیر آب سرد بگیرید و کنار بگذارید.

برنج را پاک کرده و بشویید با نمک و آب روی حرارت قراردهید حدود ۲ بند انگشت آب نیاز دارد.
کمی که آب آن تبخیر شد زردچوبه، روغن، نخود فرنگی، پیازداغ، سیرداغ را به آن اضافه کرده، مواد را
به آرامی مخلوط کرده آب برنج که جمع شد زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا
برنج دم بکشد.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه تارتلت ماهی دودی به صورت اعیانی! +عکس

زیر حرارت را کم کرده و در ظرف را بگذارید تا برنج دم بکشد.این پلو را با تن ماهی سرو
کنید.

• نکته

برای اینکه نخود ها سبز باقی بمانند لازمست هنگام پخت در ظرف را نگذارید و زیاد پخته نشود.برای بچه ها
بدون سیر و فلفل آن را آماده کنید و به جای روغن از کره استفاده کنید.سیر طعم خوبی به این
غذا خواهد داد.
مقدار سیر و پیاز را می توانید کمتر یا بیشتر کنید.این پلو بدون سیر با مرغ پخته هم ترکیب خوبی
خواهد داشت.این مقدار مواد برای ۵ نفر کافیست.

همچنین بخوانید :  طرز تهیه دو قوس ماهی +عکس

تک آشپز

آواز عاشقانه مهرداد میناوند در مراسم ازدواج لاکچری اش
یک رقص خیابونی شاد و پرانرژی
تاریخ بروزرسانی : 2014-06-24 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :