زعفران دارای خواص دارویی بی شماری است و از آن به عنوان یک ادویه طلایی نام برده می شود، البته خواص زعفران برای سلامت بدن و درمان و زیبایی هم بسیار فوق العاده است.با ما همراه باشید .
زعفران گلی زیبا و خوشبو است که به علت خواص درمانی بی شمار و هم چنین رنگ زیبا کاربرد های زیادی در مصارف غذایی دارد.به علت دارا بودن بوی خوش و رنگ نارنجی آن در دم کردن چای می توانید از آن استفاده نمایید برای تهیه ی دمنوش زعفران با ما در نیک صالحی همراه باشید .
مواد لازم دمنوش زعفران
زعفران (به ازای هر نفر) یک چهارم قاشق مرباخوری
عسل ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه دمنوش زعفران
برای تهیه چای زعفران، شما میتوانید به چای سیاه که دم میکنید اندکی زعفران بیفزایید که در این صورت طعم جدید در چای به وجودمی آید.اما اگر که می خواهید دمنوش زعفران را تهیه نمایید ابتدا لازم است که در قوری مقداری زعفران ریخته ، تقریبا یک چهارم یک قاشق مربا خوری و سپس یکقاسق غذاخوری عسل اضافه کرده و مقداری اب جوش بر روی آن بریزید و با یک قاشق هم بزنید ووقتی که خوب مخلوط شد میزان اب جوش را زیاد تر نمایید و به مدت ۲۰ دقیقه بر روی حرارتغیر مستقیم قرار داده تا دم بکشد.
شما می توانید به جای عسل از نبات و یا شکر نیز استفاده نمایید و میزان آنها را نیز برحسب سلیقه ی خودتان کم و زیاد کنید.اگر می خواهید یک دمنوش زعفران کاملا متفاوت داشته باشید ۲ قاشق غذاخوری گلاب نیز به ان بیفزایید تا یکنوشیدنی صد درصد آرامش بخش شوددمنوش زعفران خاصیت اشتها آور داشته و در بهبود عملکرد دستگاه گوارش تاثیر دارد، همچنین به هضم غذا نیز کمک می کند.این دمنوش به علت فرح بخش بودن خاصیت ضد اضطراب و ضد افسردگی دارد.
خواص زعفران دم کردهخواص عسل طبیعی
این دمنوش به رفع نفخ معده و هضم غذا کمک می کند.این دمنوش خون ساز است و موجب تسهیل گردش خون و همچنین کاهش فشار خون می شود.دمنوش زعفران ادرارآور بوده و کلیه و مثانه را پاک می کند.این دمنوش به علت وجود آنتی اکسیدان خاصیت ضد سرطان نیز دارد.از آنجایی که قرار است در این مطلب در مورد خواص عسل طبیعی صحبت کنیم پس بهتر است ابتدا بدانیم به چه عسلی، عسل طبیعی گفته می‌شود و عسل باید چه فاکتورها و استانداردهایی داشته باشد تا به آن طبیعی بگویند.همانطور که در مطلب نحوه تشخیص عسل طبیعی گفتیم، تنها راه علمی و دقیق شناخت عسل طبیعی آزمایش عسل در یک آزمایشگاه معتبر است.
خواص عسل طبیعیبرای شناسایی طبیعی بودن عسل، فاکتورهای مختلفی مورد آزمایش قرار می‌گیرد که از مهمترین آنها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.ساکارز: این فاکتور نشان‌دهنده این است که آیا به زنبور تغذیه مصنوعی داده شده است یا خیرپرولین: پرولین یک آمینو اسید است که در گرده گیاهان وجود دارد و وجود آن در عسل نشان‌دهنده این است که زنبور از گل تغذیه کرده است.
دیاستاز: دیاستاز یکی از آنزیم‌های مهم موجود در عسل است که توسط زنبور وارد عسل می‌شود و وجود آن در عسل نشان‌دهنده‌این است که عسل توسط زنبور تولید شده است.نسبت فروکتوز به گلوکز: این فاکتور نشان می‌دهد که به زنبور تغذیه مصنوعی غیر ساکارزی مانند شربت گلوکز داده نشده است.
سوران – مجله کشمون
