دلمه پسته ای با خمیر یوفکا ,یه دسر باکلاس و خوشمزه مخصوص ماه رمضان! +عکس

دلمه پسته ای با خمیر یوفکا ,یه دسر باکلاس و خوشمزه مخصوص ماه رمضان! +عکسآشپزی و شیرینی پزی

شاید تصور بسیاری از ما از دلمه به عنوان یک وعده غذایی گرم است ولی دلمه به عنوان دسر هم تهیه می شود مثل دلمه پسته ای با خمیر یوفکا که علاوه بر اینکه بسیار خوشمزه و با کلاسه به علت وجود ئسته از خاصیت غذایی بالایی برخوردار است.

اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و باکلاس می گردید تا سفره افطارتان بسیار متفاوت و زیبا باشد . دسر دلمه پسته ای را حتما امتحان کنید و مهمان های خود را شگفت زده کنید. شما می توانید این دسر خوشمزه را در مجموعه دسرهای آشپزی ماه رمضان ما را دنبال کنید.

دلمه پسته ای

مواد لازم:

خمیر یوفکای مخصوص باقلوا یک بسته ( ۲۵ عدد )

روغن محلی ( حیوانی ) ۵۰ گرم کره یا مارگارین ۱۰۰ گرم

پسته خرد شده ۳۵۰ گرم هل ۱ قاشق سوپخوری

مواد لازم برای شربت :

شکر ۵ پیمانه

آب ۴ پیمانه

لیمو ۱ قاشق مرباخوری

دلمه پسته ای

طرز تهیه دلمه پسته ای

طرز تهیه دلمه پسته ای:

شکر، آب و آب لیمو را روی حرارت به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و کنار بگذارید تا سرد شود فر را با درجه حرارت ۱۸۰ درجه
روشن کنید تا گرم شود مارگارین و روغن جامد حیوانی را روی حرارت آب کنید..

خمیر یوفکای ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود .
(برای استفاده از خمیر یوفکای منجمد شده بهترین راه این است که حداقل ۱۲ ساعت قبل از استفاده ،
خمیر را از فریزر خارج کرده و درون یخچال نگهداری کنیم تا خمیر به آرامی از حالت انجماد خارج شود
، این کار باعث می شود تا سطح خمیرهای داخل بسته کمتر خیس شده و خمیر راحت تر بصورت لایه
لایه شود و یا اینکه یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در
دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا
به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود .
در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

آموزش تهیه دلمه پسته ای

یکی از یوفکا ها را باز کنید و با برس روی آن روغن آب شده را بمالید… روی آن یوفکا ی دیگری بیاندازید.
دوباره روغن بمالید .پسته را روی یوفکای دوم که روغن مالیده اید بپاشید

دوباره یک لایه یوفکا روی پسته ها باز کنید. و روی لایه آخر را نیز روغن بمالید.از یک طرف شروع
به پیچیدن و رول کردن یوفگاها کنید، توجه کنید که باید کاملاً سفت پیچیده شود.

دلمه پسته ای

خواص پسته

باقی مواد را به همین شکل تهیه کنید و رولها را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
از یخچال بیرون آورده و به ضخامت دلخواه برش بزنید و تکه ها را داخل سینی فر بچینید .

همچنین بخوانید :  شیرینی خرمایی مقوی و لذیذ به سبک مجلسی ویژه ماه رمضان +عکس

حتماً باید بصورت فشرده در سینی چیده شود و لابلای دلمه پسته ها خالی نماند…
سینی را در فری که از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه گرم کرده ایم قرار میدهیم و زمانی که روی
دلمه پسته ها طلایی شد از فر بیرون میاوریم…

و بلافاصله (*وقتی دلمه ها داغ است ) شربت ولرم خنک شده را روی آنها می ریزیم …
تمام شربت را بریزید و زمان دهید تا جذب شود.

شیرینی شما آماده است و میتوانید به همراه خامه سرو کنید.

خواص داروئی پسته

مصرف پسته در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی تاثیر بسزایی دارد.
همچنین برای آرامش و تنظیم ضربان قلب و آرام کردن اعصاب مفید است و کلسترول بد را کاهش می دهد.
– مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید حتما روزانه مقداری پسته بخورند.
– خوردن پسته نیروی جنسی را تقویت می کند.
– مغز و ذهن را تقویت می کند.
– برای آرامش قلب و آرام کردن اعصاب مفید است.
– برای باز کردن مجاری کبد مصرف پسته توصیه می شود.

– پسته معده را تقویت می کند.
– برای تسکین سرفه مفید است.
– اسهال معمولی و اسهال خونی را درمان می کند.
– جوشانده پوست درخت پسته برای برطرف کردن خارش اعضای تناسلی زنان مفید است.
– جوشانده پوست و برگ درخت پسته برای رفع درد و خارش مقعد مفید است.
پسته چون حاوی مواد مغذی مناسب به همراه ویتامین ها بوده و کالری بالایی دارد ،
مصرف آن به ورزشکاران، دانش آموزان، نوجوانان به خصوص در سنین رشد و به زنان باردار و شیرده توصیه می شود.

مجله زنان _ همشهری آنلاین

آگهی استخدام همکار در سایت های نیک صالحی و پرشین وی
بهترین و سریعترین روش مهاجرت به استرالیا
تاریخ بروزرسانی : 2018-06-12 / گردآوری :
/
اخبار مرتبط :
یونیک ویزاهم سامتور کیشکفش پاشنه مخفی
دکتر تاجبخشدکتر بتول طاهری
آموزش تهیه نان هندی خوشمزه
آموزش تهیه نان هندی خوشمزه
طرز تهیه خورشت چغرتمه گیلانی
طرز تهیه خورشت چغرتمه گیلانی
دیگچه مشهدی را حتما امتحان کنید!
دیگچه مشهدی را حتما امتحان کنید!
آموزش پخت بال مرغ در فر غذایی رژیمی و سالم
آموزش پخت بال مرغ در فر غذایی رژیمی و سالم
کراستینی پستو نخودفرنگی صبحانه ای سالم و مقوی
کراستینی پستو نخودفرنگی صبحانه ای سالم و مقوی
آموزش کامل‌ترین روش پخت آش بادمجان
آموزش کامل‌ترین روش پخت آش بادمجان
کیک پرتقال را با سس کاراملی میل کنید!
کیک پرتقال را با سس کاراملی میل کنید!
آموزش تهیه رولت هویج دسری خوشمزه و پاییزی!
آموزش تهیه رولت هویج دسری خوشمزه و پاییزی!