نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
جمعه ۰۴ / ۰۱ / ۰۲
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > دلمه بادمجان با طرحی بسیار فانتزی و جدید!

دلمه بادمجان با طرحی بسیار فانتزی و جدید!

تاریخ بروزرسانی : 2014-01-16
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

مواد لازم لپه نصف فنجان سبزی دلمه یک کاسه ماست‌خوری رب گوجه سه قاشق غذاخوری روغن یک و نیم فنجان برنج نصف فنجان نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم بادمجان دلمه‌ای پنج عدد سرکه هشت قاشق غذاخوری گوشت چرخ‌کرده یک کاسه ماست‌خوری پیاز یک عدد شکر یک قاشق غذاخوری با این مقدار مواد لازم […]

مواد لازم

لپه
نصف فنجان

سبزی دلمه
یک کاسه ماست‌خوری

رب گوجه
سه قاشق غذاخوری

روغن
یک و نیم فنجان

برنج
نصف فنجان

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان
لازم

بادمجان دلمه‌ای پنج عدد

سرکه
هشت قاشق غذاخوری

گوشت چرخ‌کرده
یک کاسه ماست‌خوری

پیاز
یک عدد

شکر
یک قاشق غذاخوری

با این مقدار
مواد لازم به اندازه پنج عدد از ”‌د لمه بادمجان “ خواهیم داشت.

مواد لازم

نصف فنجان لپه، معادل ۵۰ گرم.
سه قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی، معادل ۱۲۰ گرم.پنج عدد بادمجان دلمه‌ای متوسط، حدود یک کیلوگرم.
یک قاشق غذاخوری شکر، معادل ۱۵ گرم.

یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده، معادل ۲۵۰ گرم.
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

نصف فنجان برنج، معادل شصت گرم.
هشت قاشق غذاخوری سرکه، معادل صد گرم.

یک کاسه ماست‌خوری سبزی دلمه خردشده (صد گرم) شامل: تره، جعفری، گشنیز، شبت، ریحان، پیازچه، نعناع، تر خان و مرزه.
حدود دویست گرم سبزی پاک نکرده نیاز می‌باشد.
یک و نیم فنجان روغن، معادل صد و پنجاه گرم.

یک عدد پیاز متوسط، معادل صد گرم

طرز تهیه دلمه بادمجان

نصف فنجان لپه را با مقداری آب و کمی
نمک می‌پزیم تا لپه پخته شده و آب آن نیز تبخیر شود.
سپس آن را با گوشت‌کوب می‌کوبیم.

نصف فنجان برنج را با مقداری آب و کمی نمک می‌پزیم تا برنج پخته شده و یک کته شل به
دست آید.

بادمجان دلمه‌ای‌ها را شسته، دور آن را راه‌راه پوست می‌کنیم و وسط آن‌ها را با چاقو و قاشق چای‌خوری خالی
می‌کنیم.
سپس کمی نمک به داخل و بیرون بادمجان‌ها زده، آن‌ها را برای یکی دو ساعت، سر و ته در یک
آبکش می‌گذاریم تا تلخی آن برود.

یک و نیم فنجان روغن را در یک قابلمه کوچک داغ کرده، بادمجان‌ها را در آن سرخ می‌کنیم.

با نصف روغن باقیمانده از بادمجان‌های سرخ‌شده، پیاز داغ درست می‌کنیم.
سپس کمی زردچوبه و دو قاشق رب گوجه اضافه می‌کنیم.

برنج و لپه پخته، یک کاسه ماست‌خوری سبزی دلمه خردشده و یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده را اضافه کرده، هم
می‌زنیم.
سپس چهار قاشق غذاخوری سرکه، نصف قاشق شکر و کمی نمک و فلفل اضافه کرده، شعله را خاموش می‌کنیم تا
مایه دلمه آماده شود.

داخل بادمجان‌ها را با مایه دلمه پر می‌کنیم.
بقیه روغن باقیمانده از بادمجان‌های سرخ‌شده را در یک قابلمه متوسط ریخته، یک قاشق رب گوجه، چهار قاشق سرکه، نصف
قاشق شکر، کمی نمک و فلفل و نصف لیوان آب اضافه کرده، دلمه‌ها را در آن می‌چینیم تا حدود یک
ساعت با شعله کم بپزد و جا بیفتد.

بعد از پخت دلمه، حدود نیم ساعت صبر می‌کنیم تا دلمه ‌ها کمی خنک و سفت شوند.
اکنون آن‌ها آماده پذیرایی می‌باشند.

تبیان

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: دلمه
اخبار مرتبط:
دلمه فلفل‌ سبز دلمه فلفل‌سبز را در مایکروویو درست کنید
دلمه کلم برگ دلمه ملس و وسوسه کننده کلم برگ
دلمه ی برگ مو طرز تهیه دلمه برگ مو خوشمزه ایرونی
فلفل دلمه شکم پر ساده فلفل دلمه ای شکم پر با پنیر پیتزا!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
طرزتهیه قطایف, شیرینی عربی بسیارخوشمزه مخصوص ماه رمضان +عکس
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
کیک عسل و گردو کیک عسل و گردو، برای غروب روزهای سرد!
قارچ شکم پر با خمیر یوفکا قارچ شکم پر بسیار خوشمزه با خمیر یوفکا
دسر با بیسکوییت پتی بور دسر خوشمزه و جالب با بیسکوییت پتی بور!
واویشکای گیلان طرز تهیه غذای گیلانی معروف، واویشکا
گوش فیل باقلوایی گوش فیل باقلوایی ,خوش عطر و خوش طعم!
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
ژله هندوانه قالبی کوچک در پوست لیمو! +عکس
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
شیرینی نشاسته شیرینی نشاسته مخصوص عصرانه!
فلافل عدس فلافل خوشمزه این بار با عدس! +عکس
ژله های نعناعی چندلایه بسیار خوشمزه و شیک! +عکس
ته دیگ تخم مرغ آموزش پخت ته دیگ تخم مرغی لذیذ!
کتلت اصل اصل به دستور قدیمی مادر بزرگها!
پیراشکی با خمیر یوفکا پیراشکی مخصوص با خمیر یوفکا!
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
دسر موز شکلاتی دسر رژیمی و بسیار لذیذ موز شکلاتی
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
تزیین تربچه به شکل گل ایده هایی زیبا برای تزیین تربچه سبزی خوردن
خوراک عدس و قارچ خوراک عدس و قارچ غذایی سبک و راحت مخصوص شام شما
دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور دسر پودینگ و بیسکویت پتی بور فوق العاده راحت و لذیذ!
سوشی برنج سوشی برنج یک غذای جدید و خوشمزه برای افطار! +عکس
نان كماج خرمايی نان کماج خرمایی نانی مقوی و بسیار لذیذ
زولبیا و بامیه طرز تهیه زولبیا و بامیه خانگی مخصوص! +عکس
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
خوراک مرغ با سس زرشک این خوراک مرغ با سس زرشک عالیه!
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
کیک عسل و گردو کیک عسل و گردو، برای غروب روزهای سرد!
نان كماج خرمايی نان کماج خرمایی نانی مقوی و بسیار لذیذ
دسر موز شکلاتی دسر رژیمی و بسیار لذیذ موز شکلاتی
دسر با بیسکوییت پتی بور دسر خوشمزه و جالب با بیسکوییت پتی بور!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
آرون گروپدامنهاستخدامویدئو