دسر کاچی را چگونه تهیه کنیم؟

مواد لازم:

آرد سفید یک پیمانه

روغن حیوانی ۵/۲ قاشق غذا خوری

شکر یک پیمانه

طرز تهیه :

روغن رو در قابلمه میریزیم و وقتی
آب شد آرد رو قاشق قاشق بهش اضافه می کنیم و شروع می کنیم به هم زدن و اصلا هم
زدن رو تعطیل نمی کنیم.انقدر هم می زنیم تا مخلوط آرد و روغنمون هم سفت بشه و هم تغییر رنگ
بده و قهوه ای شه

شکر رو در یه لیوان آب جوش حل می کنیم و به موادمون اضافه می
کنیم ولی مواظب باشین چون وقتی آب و شکر رو اضافه می کنیم بخار زیادی از قابلمه بیرون میاد و
اگه مواظب نباشین دست هاتون می سوزه

بعد از این که چند بار با قاشق به هم زدین ۲ پیمانه
ی دیگه آب جوش به کاچی اضافه می کنیم و بعد از این که چند بار دیگه هم به هم
زدیم در قابلمه رو می بندیم تا کاچی مون روغن بندازه که باید به مدت ۵ دقیقه در قابلمه بسته
باشه

کاچی آماده است و می تونین صرفش کنین

چند نکته: اگه می بینین شیرینیش کمه می تونین یه مقدار
دیگه شکر بهش اضافه کینن.
حتی می تونین اصلا به کاچی شکر اضافه نکنین و یهو ۳ پیمانه آب بریزین در مواد و شکر رو
با شکر پاش بیارین که هر کی به هر اندازه که دوست داشت به کاچیش اضافه کنهمی تونین نبات رو
به وسیله ی خرد کن یا آسیاب مخلوط کن پودر کنین و به جای شکر از اون استفاده کنین.

سفره خونه