دسر کاسترد با بیسکویت و شکلات

دسرهای خوشمزه معمولا از شکلات استفاده می کنند . بسیاری از ما عاشق خوردن شکلات هستیم اما می توانیم با تهیه انواع دسرهای شکلاتی طعم و رنگ و بوی بهتری برای سفره های خود داشته باشیم. با قصد داریم یک دسر خوشمزه دیگر را به شما معرفی کنیم. طرز تهیه دسر کاسترد با بیسکویت و شکلات را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم برای دسر کاسترد با بیسکویت و شکلات

▪ پودر کاسترد=۴ قاشق غذاخوری

▪ شیر=۲ لیوان

▪ آب=۲ لیوان

▪ شکر=۲/۳ لیوان

▪ آرد ذرت=۱ قاشق غذاخوری

● مواد لازم برای شکلات:

▪ پودر کاکائو=۲ قاشق غذاخوری

▪ شیر=۱ لیوان

▪ آب=۱/۲ لیوان

▪ پودر کاسترد=۱ قاشق سوپخوری

▪ آرد ذرت=۱ قاشق سوپخوری

▪ بیسکویت ساده چای=به مقدار لازم

▪ پودر نارگیل=برای تزئین

● طرز تهیه دسر کاسترد با بیسکویت و شکلات :

▪ آب شیر آرد ذرت را
در ظرفی بزنید تا خوب با هم مخلوط شوند سپس پودر کاسترد را به مواد اضافه کنید.

▪ شکر را به مواد اضافه کرده خوب هم بزنید تا مواد کاملا در آب حل شوند سپس ظرف را
روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۲ دقیقه مواد را به صورت مداوم هم بزنید تا به جوش
آید و کمی غلیظ شود.

▪ برای تهیه شکلات ابتدا در ظرفی جداگانه شیر پودر کاسترد آب آرد ذرت پودر کاکائو را در ظرفی خوب هم بزنید تا مواد
جذب یکدیگر شوند سپس مواد را روی حرارت ملایم قرار داده به مدت ۲ دقیقه به صورت مداوم هم بزنید
تا زمانیکه مواد به جوش آید و غلیظ شود.

▪ بعد از آماده شدن مواد کاسترد و شکلات،کمی از مواد کاسترد را در ظرف پیرکسی ریخته روی آن بیسکویت
ساده بچینید سپس روی بیسکویت ها کمی از مواد شکلات بریزید.

▪ روی شکلات کمی کاسترد ریخته و دوباره روی کاسترد را بیسکویت چای بچینید.

▪ روی بیسکویت ها کمی از شکلات ریخته و روی تمام سطح شکلات بقیه مواد کاسترد بریزید سپس در آخر
روی کاسترد را با کمی شکلات تزئین کنید.

▪ روی دسر را با پودر نارگیل تزئین کنید.

▪ ظرف را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر ببندد.

▪ دسر را به قطعات کوچک برش داده و سرو کنید.

مهم‌ ترین خواص شیر

* نوشیدن شیر در بهبود علایم قاعدگی که با نام سندرم پیش از قاعدگی معروف
است، نقش به سزایی دارد. بسیاری از خانم ‌ها قبل از دوران قاعدگی دچار نشانه‌هایی
از جمله افسردگی، اختلالات خلقی، کمردرد و سردرد می ‌شوند. این افراد باید بدانند که مصرف شیر می ‌تواند این نشانه‌ها را تسکین دهد.

* شیر برای داشتن ناخن‌ها، دندان‌ها و موهایی سالم ‌تر لازم است. این نوشیدنی
چون کلسیم فراوان دارد، مصرفش به همراه ویتامین D باعث استحکام استخوان‌ها
و دندان ها و تقویت رشد موها و پیشگیری از ریزش آن ها می ‌شود. وجود کلسیم
به همراه ویتامین A ، ویتامین های گروه B و پتاسیم مانع از نرم و نازک شدن موها می ‌شود و به درخشان شدن آن ها کمک فراوان می‌ کند.

* مطالعات بسیاری نشان داده است که مصرف روزانه شیر به همراه میوه‌ها و سبزیجات، هم در بچه‌ها و هم در بزرگسالان باعث کاهش فشار خون بالا می‌ شود.

اگر چه هنوز مکانیسم آن مشخص نیست، اما به نظر می‌‌ رسد که کلسیم، پتاسیم، منیزیم و پروتئین شیر نقش مهمی در این زمینه داشته باشند.

دستپخت ـ سلامت