دسر پرتقالی بسیار شکیل و خوش طعم

دسر پرتقالی بسیار شکیل و خوش طعم آشپزی و شیرینی پزی

در ابتدای کار شما فکر میکنید دسر درست کردن کار سختی است ولی بر عکس, شما به راحتی در منزل میتوانید برای پذیرایی مهمان های خود این دسر پرتقالی خوشمزه را تهیه کنید و از آن لذت ببرید با ما همراه باشید.

دسر پرتقالی یکی از انواع دسر های خوشمزه و مجلسی است که بسیار دوست داشتنی می باشد.
شما میتوانید با رسیدن فصل پرتقال ، این دسر خوشمزه را به آسانی در منزل تهیه کنید و از خوردن آن
لذت ببرید. برای تهیه ی دسر پرتقالی با در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم دسر پرتقالی

آب پرتقال دو لیوان

خامه صبحانه ۱۰۰گرم

تخم مرغ ۲ عددشکر ۳ قاشق سوپخوری

پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپخوری

آبسرد ۱٫۴ پیمانه

رنده پوست پرتقال کمی

مواد لازم کرم  دسر پرتقالی

شیر ۳ لیوان

خامه صبحانه ۱۰۰گرمشکر۳٫۴ پیمانه

وانیل کمی

پودر ژلاتین ۲ قاشقسوپخوری

نصف بسته ژله پرتقال

نصف بسته زله آناناس

پرتقال یک عدد

طرز تهیه کرم پرتقال(لایه اول)

آب سرد را توی یه فنجان بریزید وپودر ژلاتین رو روش بپاشین و روی کتری در حال جوش بذارین
تا ژلاتین حل بشه.سفیده تخم مرغ رو باهم زن بزنید تا پوک بشه نصف شکر روکم کم به سفیده
اضافه کنید و هم بزنید تا سفت وسفیدشود.زرده تخم مرغ رو با کمی وانیل و شکر بزنید تا کرم
رنگ بشه.چند قاشق از آب پرتقال رو خامهرو با چند قاشق از آب پرتقال رقیق کنید.بقیه آب پرتقال
رو با ژلاتین که حل کردیم مخلوط کنیدوبه زرده تخم مرغ اضافه کنید.

خامه رو داخل زرده تخم مرغ بریزید هم بزنید.بعدسفیده رو در دو نوبت اضافه کنیدو به صورت دورانی
هم بزنید مایع آماده شده رو داخل ظرف مورد نظرتون بریزد.ظرف رو چند بار به آرامیروی میز بزنید
تا حباهای اون خارج بشه.روش سلفون بکشید و داخل یخجال قراربدید تاخودش روبگیره.

دسر پرتقالی

نکته جهت تهیه ی دسر

میزان شکر رو بنا بهذائقه میتونید کم یا زیاد کنید.برای رنگ دسر میتونید کمی رنگ خوراکی زرد
به دسر اضافه کنیدمیتونیدپوست پرتقال رو رنده کرده و داخل دسر بریزید که خوش عطر میشه.

(لایه دوم)

نصف ژله پرتقال رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی کتری بگذارید تا شفاف بشه کنار بگذارید
تا خنک بشه بعد روی لایه اول بریزید.

کرم شیر(لایه سوم)

شیر و ژلاتین و شکر رو مخلوط کرده روی گاز بگذارید و دایم هم بزنید تا شکر و ژلاتین حل
شود به محض داغ شدن از روی حرارت بردارید و کمی وانیل اضافه کنید وقتی کمی خنک شد خامه را
اضافه کرده و مخلوط کنید.وقتی ژله پرتقال خودش رو گرفت کرم شیر رو روی اون بریزد.اگر نگران اضافه
شدن وزنتون نیستید میتونید مقدار خامه رو بیشتر و به ازای اون شیر رو کم کنید ولی
همینجوریش هم خوشمزه است.

لایه آخر

ژله آناناس رو مثل ژله پرتقال آماده کنید.پرتقال رو فیله کنید و روی دسر بچینید.ژله آناناس رو بگذارید تا
کمی خودش رو بگیره وقتی غلظتش شبیه سفیده تخم مرغ شد با احتیاط روی پرتقالها با قاشق بریزد تا شکل
پرتقالها به هم نخوره.اونقدر ژله بریزید که فقط یه لایه نازک بشه و پرتقالها توش معلق نشه.بقیه ژله آناناس رو
هم تا دسر تون آماده بشه میتونین واسه اینکه بیکار نمونین نوش جان کنید.

خاصیت پرتقال

خواص پرتقال

*پوست پرتقال برای درمان آکنه و جوش سرسیاه صورت و همچنین جای جوش مفید می باشد

*پوست پرتقال شوره سر را درمان می کند

*پوست پرتقال یبوست را درمان کرده و برای بهبود سوزش سر دل و حالت تهوع و استفراغ مفید می باشد

*پوست پرتقال برای درمان آسم مفید است

*پوست پرتقال فشار خون شما را تنظیم می کند

*پوست پرتقال برای درمان سردرد، اضطراب و افسردگی مفید می باشد

*پوست پرتقال برای درمان بوی بد دهان مفید است

*پوست نارنجی دارای محتوای فیبر بالایی است که باعث کاهش وزن می شود

هنرآشپزی – باشگاه خبرنگاران جوان

تاریخ بروزرسانی : 2020-09-28 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi