بسیاری از خانواده ها این روزها بی صبرانه منتظر رسیدن شب یلدا هستند. شب یلدا خانواده ها دور هم جمع می شوند و میوه ها و دسر های این شب زیبا را دور هم می خوردند و از با هم بودن لذت می برند. دستور تهیه دسر ویژه شب یلدا را در نیک صالحی بخوایند.
مواد لازم دسر ویژه شب یلدا
بیسکوئیت ساقه طلایی ۱ بسته کره ۱۰۰ گرم ژله تمشک ۱ بسته بستنی وانیلی ۱ لیوان ژله انار ۱ بستهانار
دانه شده به مقدار دلخواه
طرز تهیه دسر ویژه شب یلدا
ابتدا ته قالب را یک کیسه پهن می کنیم و بیسکوئیت را پودر
می کنیم و با کره مخلوط می کنیم داخل قالب می ریزیم و با پشت قاشق کمی فشار می دهیم
تا حالت چسبندگی پیدا کند ، داخل یخچال می گذاریم به مدت یک ساعت سپس پودر ژله تمشک را ابتدا
با یک لیوان آب جوش و سپس با یک لیوان بستنی خوب مخلوط می کنیم .
کمی که خنک شد داخل قالب روی بیسکوئیت ها می ریزیم و دوباره داخل یخچال تا بسته شود و
در آخر پودر ژله انار را با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد مخلوط می کنیم.
دسر ویژه شب یلدا
زمانیکه به غلظت سفید تخم مرغ رسید دانه های انار را به ژله اضافه کرده و داخل قالب می
ریزیم و به مدت ۴ ساعت داخل یخچال می گذاریم.
می توانیم به راحتی این دسر را برگردانیم بشقابی را روی قالب می گذاریم و قالب را برمی گردانیم سپس
کیسه را به آرامی جدا می کنیم و دوباره بشقابی می گذاریم بر روی بیسکوئیت ها و به آرامی
بر می گردانیم.
دسر شب یلدا
خواص انار
انار نماد اصلی سفره شب یلدا است و گذشتگان آن را میوه باروری و برکت می‌دانستند. انار از سالم‌ترین و بهترین میوه‌های روی زمین است و ترکیبات مفید متفاوتی نسبت به دیگر میوه‌ها دارد. تحقیقات نشان داده است که انواع انار ترش و شیرین و محصولات آن‌ها مانند رب انار، آب انار و حتی پوست انار و هسته انار خواص بسیار زیادی برای بدن دارند. می‌توان با مصرف این میوه بدن را در برابر خیلی از بیماری‌ها مقام‌تر کرد.
تک آشپز ـ خبرآنلاین
تست شنوایی : مقابل چه عددی صدا را میشنوید؟ 
