تهیه دسر هندوانه زیبا برای شب یلدا

دسر هندوانه با ژلاتین بسیار خوشمزه و زیبا و ساده می باشد. این شب زیبا
را میتوانید با آماده کردن ژله های خوشمزه و با طعم های مختلف
به یاد ماندنی کنید. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم دسر هندوانه با ژلاتین

شیرینی یا بیسکویت خرد شده ۱ و نیم فنجان

کره ی ذوب شده ۵ قاشق غذاخوری

آب جوش یک فنجان آب

انگور سفید یک یا یک دوم فنجان

پنیر خامه ای یک بسته

ورقه های ژلاتین بدون طعم یک یا یک دوم فنجان

هندوانه ی خرد شده به شکل توپی یک دوم پیاله

هندوانه با پوست چند قاچ کوچک

طالبی خرد شده به شکل توپ توپ( اختیاری ) یک دوم پیاله

طعم دهنده مانند زردآلو یا طالبی چند عدد

طرز تهیه دسر هندوانه با ژلاتین

۱ – در یک کاسه کره ذوبشده را همراه با خرده های زیادی از بیسکوییت مخلوط کرده و ته ماهی
تابه یا هر ظرفی که میخواهیم دسر را در آن بریزیم فویل کشیده و روی آن این مخلوط را ریخته
طوری که همه جای آنکاملا از کره ی ذوب شده مالیده شود و لایه ای از بیسکوییت ته ظرف را فراگیرد.

۲ – آب جوش را در یک کاسه بزرگ ریخته طعم دهنده و ورقه های ژلاتین را داخل آن ریختهتا ژلاتین
کاملا در آن حل شود و آب انگور راهم به آن اضافه کرده و آنها راخوب به هممیزنیم .در کاسه بزرگ
دیگری پنیر خامه ای را با همزن برقی با سرعت متوسط هم می زنیم تا کاملا صافشود و آن را به
مواد اضافه کرده و آنها را کاملا به هم می زنیم تا موادی کاملا نرمو یک دست حاصل شود.
آن را در ظرف فویل دار که قبلا آماده کرده بودیم ریخته و در یخچال می گذاریم تا دسر قوام بگیرد.

۳ -وقتی دسر بیشتر از ۸ ساعت که در یخچال ماند تا کاملا شکل بگیرد آن را بیرون آورده و
از زیر فویل بیرون می کشیم و آنها را با چاقو به شکل مربع مربع برش می دهیم.

۴ – آنها را در ظرف زیبایی گذاشته و روی آن را با برش های هندوانه و…
تزئین می کنیم.

دسر هندوانه با ژلاتین

فواید و عوارض هندوانه

فواید هندوانه

مصرف میوه ها و سبزی ها از انواع مختلف با کاهش خطر بسیاری از بیماری های
مرتبط با سبک زندگی پیوند خورده است.مطالعات بسیاری نشان داده اند که افزایش
مصرف مواد غذایی گیاهی مانند هندوانه خطر چاقی، مرگ و میر کلی، دیابت، و
بیماری قلبی را کاهش می دهد.از دیگر فواید هندوانه می توان به بهبود شرایط
پوست و مو، افزایش انرژی، و کاهش وزن اشاره کرد.

آسم

خطر ابتلا به آسم بین افرادی که مقادیر زیاد از مواد مغذی خاص را مصرف می کنند،
کمتر است. ویتامین C یکی از این مواد مغذی است که در بسیاری از میوه ها و
سبزی ها، از جمله هندوانه یافت می شود.

خواص هندوانه

فشار خون

مطالعه ای که در نشریه the American Journal of Hypertension منتشر شد،
نشان داد که مکمل عصاره هندوانه به بهبود سلامت دستگاه گردش خون در افراد
میانسال چاق مبتلا به پیش پرفشاری خون یا پرفشاری خون مرحله یک کمک کرده است.
رژیم های غذایی سرشار از لیکوپن که در هندوانه نیز یافت می شود، ممکن
است به پیشگیری از بیماری قلبی کمک کنند.

سرطان

به عنوان یک منبع عالی برای آنتی اکسیدان ها، از جمله ویتامین C، هندوانه
می تواند به مبارزه با رادیکال های آزاد که از عوامل شکل گیری سرطان هستند
و نابودی آنها کمک کند. چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف لیکوپن با
کاهش خطر سرطان پروستات در ارتباط بوده است.

آشپزآنلاین – عصر ایران