دسر نارگیلی شکیل و زیبا با دستوری بسیار ساده مخصوص شب یلدا

دسر نارگیلی یکی از دسرهای خوشمزه و مقوی ای می باشد. تا چند وقت دیگه
شب یلدا فرا میرسد و شما میتوانید با ابتکاری که دارید و طبق دستورالعمل گفته شده
یک دسر خوشمزه ی مخصوص شب یلدا تهیه کنید. و هنرنمایی خود را به نمایش بگذارید.
با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم دسر نارگیلی

نشاسته ذرت : ٢ قاشق غذاخوری

شیر : ٢ پیمانه

شکر : ۴ قاشق غذاخوری

پودر نارگیل : ١/٢ پیمانه

وانیل : کمی

بیسکویت سبوسدار : ١٠٠ گرم

طرز تهیه دسر نارگیلی :

( من از نصف بسته بیسکویت ساقه طلایی استفاده کردم ) نشاسته ، شیر،شکر و پودر نارگیل رو با
هم مخلوط می کنیم و روی حرارت می پزیم تا به غلظت فرنی برسه، وقتی ظرف رو از روی حرارت
برداشتیم ، وانیل رو اضافه می کنیم ، من معمولا وانیل رو درانتهای پخت دسر یا پودینگ ها اضافه می کنم
تا عطرش از بین نره….بیسکویت هارو با دست یا آسیاب پودر می کنیم

، من با دست اینکارو کردم که خیلی پودری نشه ….نصف بیسکویت هارو کف ظرف مورد نظرمون می
ریزیم و با پشت قاشق خوب پرسمی کنیم ، می تونینبیسکویت هارو با کمی کره ذوب شده مخلوط
کنین تا بهتر پرس بشه ولی من از بیسکویت ساده استفاده کردم
……
مقداری از دسر آماده شده رو با قاشق روی بیسکویت ها می ریزیم ، ضخامت و میزانش به ظرفتون
بستگی داره ، دسرو حتما با قاشق بریزین تا با بیسکویت ها مخلوط نشه و به صورت یک لایه روشون
قرار بگیره …..بعد از چند دقیقه بقیه بیسکویت رو می ریزیم و در انتها لایه بعدی دسر رو اضافه می کنیم و
توی یخچال میذاریم …..من برای تزیین روی دسر از بیسکویت پودر شده ، پودر پسته ، شکلات چیپسی و
دانه های اناراستفاده کردم.

دسر نارگیلی

آشنایی با خواص نارگیل

مردم اقیانوس آرام از تمام قسمت‌های این درخت استفاده کرده و آن را به عنوان یک
غذای اصلی مصرف می‌کنند.درخت نارگیل، درختی است زیبا و تنومند که به صورت
قائم رشد کرده و بدون انشعابات است.برگ‌های آن بسیار بزرگ و زیبا است و دارای
گل‌هایی به رنگ زرد و نارنجی است.

میوه‌‏های نارگیل، بیضی شکل و سبز هستند که با یک پوسته سخت قهوه ای پوشیده
شده‏‌اند.در قاعده میوه‌ی نارگیل سه سوراخ وجود دارد که چشم‌های نارگیل نامیده می
‌شوند.گوشت این میوه سفید رنگ و چرب است و درون آن با یک شیره یا مایع شیرین پر
شده است.

دسر نارگیلی

از خواص دیگر نارگیل

• دارای خاصیت تناسب اندام است.

نارگیل بخورید، چربی آب کنید
• یبوست و هر نوع گاز ایجاد شده در معده را از بین می‌برد.

• از روغن نارگیل برای درمان زخم‌ها، بریدگی‌ها، سوختگی‌ها و نیز آفتاب سوختگی‌ها استفاده می‌شود.

• استفاده از روغن نارگیل بر روی پوست، برای کاهش چین و چروک‌های پوستی توصیه می‌شود.

• روغن نارگیل برای تقویت مو نیز به کار می‌رود.

• خوردن حداقل ۲ قاشق غذاخوری روغن نارگیل نیاز روزانه به ویتامین E را برطرف می‌کند.

• خوردن آب نارگیل برای رفع مشکلات کلیه و مثانه موثر است.از تشکیل گواتر ساده پیشگیری می‌کند.

ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم نارگیل به شرح زیر است:

ویتامین ب: تیامین ۱۰ میلی‌گرم

ویتامین ث: ۲ میلی‌گرم

کلسیم: ۲۱ میلی‌گرم

آهن: ۲ میلی‌گرم

فسفر: ۹۸ میلی‌گرم

چربی:‌ ۳۴/۷ گرم

کربوهیدرات: ۱۴ گرم

پروتئین:‌۳/۴ گرم

کالری: ۳۵۹

مهمترین خواص نارگیل

یکی از میوه‌های خوش طعم و پرخاصیت بوده، سرشار از چربی های سالم است. جالب است
بدانید چربی موجود در نارگیل با اغلب چربی‌هایی که در غذاهای دیگر مصرف می‌کنیم متفاوت
بوده و به خوبی میتواند برای تولید انرژی استفاده شود، بدون اینکه به صورت بافت چربی در بدن
ذخیره گردد. یکی از چربی های موجود در این میوه که به مقدار زیاد در آن وجود دارد،اسید لوریکاست.

این اسید جزء اسیدهای چرب غالب در شیر مادران محسوب می شود. بنابراین فواید بسیاری برای
سلامتی دارد. استفاده از نارگیل و فراورده های جانبی آن نظیر روغن نارگیل، شیر نارگیل و …
امروزه بسیار رایج شده، از آنها در تهیه مواد آرایشی و بهداشتی استفاد میشود.

تک آشپز – همشهری آنلاین