دسر موزاییکی خوشمزه و شیک نسکافه و قهوه

دسر موزاییکی خوشمزه و شیک نسکافه و قهوه آشپزی و شیرینی پزی

قهوه و نسکافه از جمله خوراکی هایی هستند که علاوه بر اینکه جزو بهترین نوشیدنی ها محسوب می شوند اما می توان در انواع دسر و کیک و شیرینی و بستنی از آنها استفاده کرد. طرز تهیه دسر موزاییکی را در ادامه ببینید.

دسرها  طرفداران بسیاری در دنیا دارند و همه ما به خوبی می دانیم چقدر تنوع وعده های ما می توانند تاثیر گذار باشند و یک مهمانی یا یک میان وعده را می توان با یک دسر شیک و خوشمزه  بسیار شاد و بسیار لذت بخش نمود. طرز تهیه دسر موزاییکی را در نیک صالحی ببینید.

مواد لازم برای قهوه و دسر موزاییکی

قهوه دو قاشق غذاخوری

شکر ۸ قاشق غذاخوری

پودر ژلانین ۱و نیم قاشق غذاخوری

آبجوش : ۱و نیم لیوان

* توجه داشته باشید که پودر ژلاتین را ب روش بن ماری با بخار
کتری و نصف لیوان آبی که در دستور هست مخلوط کرده و آب کنید و ب حالت صاف و بدون
پودر ژلاتین بدست آید

دسر موزاییکی

کافی میکس یا نسکافه دو بسته ۱۸ – ۲۰ گرمی شکر ۴ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱ و نیم قاشق غذاخوری

آب جوش ۱و نیم لیوان

* توجه داشته باشید
که پودر ژلاتین را ب روش بن ماری با بخار کتری و نصف لیوان آبی که در دستور هست مخلوط
کرده

و آب کنید و ب حالت صاف و بدون پودر ژلاتین بدست آید

شیر ۳ پیمانه خامه ۱۰۰ گرم

شکر ۸ قاشق غذاخوری

پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری ( که ب روش بن ماری تهیه شده )

طرز تهیه دسر موزاییکی :

حالا دو ظرف گود برداشته ب صورت جداگانه قوه و شکر
را باهم مخلوط کرده ۱ لیوان ابی که اضافه مانده ژلاتین اماده شده که با نصف لیوان اب
ب روش بن ماری تهیه کردید

پودر کافی میکس هم با شکر مخلوط کرده ۱ لیوان آبی که
اضاف آمده ژلاتین اماده شده که با نصف لیوان آب ب روش بن ماری تهیه کردید

سپس آب را ب ترتیب ب آنها می افزاییم

وقتی که کاملا مواد با هم مخلوط شدن کف های روی مواد را
بگیرید و در ظرف پیرکس یا در ظرف پلاستیکی مستطیل شکل

که کمی از قبل نم دار بوده و در
فریزر گذاشتیم و کمی یخ زده می ریزیم و بمدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال می گذاریم تا ببن
( البته ب یخچالتون بستگی داره تا چه مدت طول بکشه تا ببنده )

در این بین برای درست
کردن ژله ی پایه دست ب کار می شویم….
شیر را با شکر روی حرارت ملایم قرار داده تا خوب باهم

مخلوط شوند و دانه های شکر ا
بین برود وقتی که خوب مخلوط شدند , شعله را خاموش کرده و کمی که از حرارت افتاد

خامه را ب آن می افزاییم و بعد ژلاتین آب شده را می افزاییم و در یخچال قرار می دهیم تا کمی
خنک شود و کمی نیم بند

همچنین بخوانید :  شیرینی خوش عطر و خوش طعم با قهوه! +عکس

شود ( توجه داشته باشید که نیم بند شدن ب معنای بسته شدن کامل
نیت….
در واقع جوری که مثل بستنی آب شده باشد کمی غلیظ تر )

دسر قهوه

وقتی که قهوه و کافی میکس
بسته شدن آنها را ب صورت مکعب های ریز برش می دهیم تا در ظرف و قالب مورد نظر بریزیم

قالب مورد نظر را مجدد کمی نم می کنیم و در فریزر می گذاریم تا یخ بزند و بعد
مکعب ها را بصورت ترکیبی در ظرف مورد نظر می ریزیم

وقتی که کمی دسر پایه ( همان شیر
و خامه) کمی غلیظ شد و بحالت نیم بند شد آرام آرام روی مکعب ها ریخته تا فضای خالی بین آنها پر شود و تا سر لبه ی قالب دسر پایه میریزیم

در یخچال ب مدت ۱ ساعت گذاشته
تا کاملا ببند ( باز هم بستگی ب یخچال خودتون داره )

دسر موزاییکی

سپس بعد از بسته شدن آنها , با
لبه ی چاقو کمی آزاد کنید و براحتی از قالب جدا می شود

اگر ظرفتان پیرکس بود و با لبه
ی چاقو در نیامد , در سینی کمی آب گرم بریزید و کمی ظرف پیرکس را در اب گرم فرو
ببرید

و دسر که از ظرف جدا شد آن را برگردانید.

تاثیرات مثبت قهوه بر سلامتی

۱- قدرت آنتی اکسیدانی: دانه‌های قهوه سرشار از آنتی اکسیدان هستند.
محققان تایید کرده اند که یک فنجان قهوه مقدار آنتی اکسیدان بیشتری نسبت
به همین مقدار آب انگور، تمشک و پرتقال دارد. به علاوه ترکیبات فنولیک موجود
در قهوه از چای و کاکائو که به عنوان دو منبع فنولیک شناخته می‌شوند، بیشتر است.

۲- پیشگیری از پارکینسون: مطالعات زیادی گویای این مطلب است که
مصرف منظم قهوه قدرت کاهش خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را دارد.

۳- کاهش آسیب‌های کبد: نوشیدن سه فنجان و بیشتر قهوه در روز می‌تواند پیشرفت هپاتیت C. مزمن را کاهش دهد.

۴- سنگ صفرا و کلیه: کسانی که مصرف کننده بالای قهوه هستند (۴ فنجان و بیشتر
در روز) ۲۵% کمتر از افرادی که این نوشیدنی را میل نمی‌کنند مبتلا به سنگ کلیه و
صفرا می‌شوند. نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه در روز تا ۱۰% احتمال این بیماری را کاهش می‌دهد.

۵- کاهش احتمال ابتلا به نقرس: افرادی که در طول روز ۴ فنجان و بیشتر قهوه می‌نوشند ۴۰% کمتر از مصرف کنندگان کم قهوه در معرض خطر ابتلا به بیماری نقرس هستند.

۶- موفقیت شغلی: کافئین یک محرک است. تحقیقات زیادی گویای تاثیرات مثبت کافئین در هوشیاری و توجه است.

سفره خونه ـ تابناک

تاریخ بروزرسانی : 2020-06-18 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi