طرز تهیه یک دسر شکلاتی عاشقانه!

طرز تهیه یک دسر شکلاتی عاشقانه!آشپزی و شیرینی پزی

دسر شکلاتی سرد یکی از انواع دسرهای خوشمزه و بسیار پر طرفدار است زیرا شکلات یکی از تنقلاتی است که همه ما دوست داریم و هر دسری که با آن درست شود خوشمزه و خوش طعم می باشد. با ما همراه باشید.

دسر متشکل از مواد غذایی شیرین است، که در تمام دنیا بعد از غذای اصلی سرو می گردد .
دسر انواع مختلف دارد .که ما در این مجموعه تهیه ی دسر شکلاتی سرد را آموزش داده ایم .
شما هم میتوانید برای پذیرایی از مهمان ها از این دسر خوشمزه استفاده کرده و لذت ببرید .

مواد لازم دسر شکلاتی سرد

شیر: یک پیمانه

شکر: یک‌ چهارم پیمانه

شکلات تخته‌ای: ۱۰۰ گرم

پودرکاکائو تلخ: ۲ قاشق سوپخوری

زرده تخم‌مرغ: ۴ عدد

پودر گردو: ۲ قاشق سوپخوری

پودر ژلاتین: ۲ قاشق چایخوری

کشمش سبز ریز خرد شده: ۲ قاشق سوپخوری

وانیل: یک‌هشتم قاشق چایخوری

آب سرد: ۴ قاشق سوپخوری

شکلات تخته‌ای اضافی: ۱۵۰ گرم

روش تهیه دسر شکلاتی سرد

ابتدا شیر، شکلات تخته‌ای، شکر و پودرکاکائو را روی حرارت گذاشته و مرتب هم می‌زنیم تا کاملا یکدست
و شکرو شکلات حل شود؛ سپس می‌گذاریم تا بجوشد.در این مرحله زرده‌ها را اضافه می‌کنیم و با سرعت
هم می‌زنیم تا زرده درون مایه دسر یکدست شده،پخته نشود.مجددا ۳ الی ۴ دقیقه روی حرارت می‌گذاریم
تا کرم غلیظ شود.پودر ژلاتین را به همراه آب سرد مخلوط می‌کنیم و روی حرارت غیرمستقیم می‌گذاریم تا
یکدست شود.ژلاتین حل شده، گردو، کشمش و وانیل را نیز به دسر اضافه می‌کنیم.

حال شکلات تخته‌ای اضافی را ذوب می‌کنیم.کف قالب سیلیکونی یک قاشق از شکلات ریخته و کف و دیواره
قالب را با شکلات می‌پوشانیم و یک ساعت در دمای محیط می‌گذاریم.سپس دسر آماده شده را روی شکلات
و درون قالب می‌ریزیم و به مدت ۳ ساعت در فریزر گذاشته و بعد از فریزر خارج می‌کنیم.قالب شکلات را از قالب
سیلیکونی خارج می‌کنیم و شکلات‌های طرح‌دار را که با اسپری برنز رنگ کرده‌ایم روی آنها می‌گذاریم.

همچنین می‌توانیم درون کاغذ کپسولی یا داخل نان‌های تارت یا روی بیسکویت قرار دهیم.روی خود این دسر را
نیز می‌توانیم با اسپری طلایی یا برنز رنگ کنیم تا شیک‌تر شود.

دسر شکلاتی سرد

دسر شکلاتی سرد

خواص کشمش سبز

انگور خشک کرده را کشمش می‌نامند که در انواع، اشکال و رنگهای مختلف تهیه می‌شود. انواع مختلف کشمش
شامل کشمش آفتاب خشک، سایه خشک، تیزابی و انگوری می‌شود، زمانی که دانه‌های انگور سبز را سایه خشک
می‌کنند، کشمش سبز تولید می‌شود. طبع کشمش سبز گرم است و به طور کلی برای تقویت قلب، کبد، حافظه و
سیستم تناسلی مفید است. برخی از مهمترین خاصیت‌های کشمش سبز عبارتند از:

۱. درمان ضعف و خستگی بدن

مصرف کشمش سبز به طور مرتب و روزانه، سستی و رخوت را از بدن دور می‌کند، استرس را کاهش داده و به‌دلیل
میزان کالری بالایی که دارد، به تامین انرژی مورد نیاز بدن کمک خواهد کرد.

۲. کاهش وزن

کشمش سبز، به دلیل داشتن قند فروکتوز، دارای خاصیت مصرف سریع انرژی است، همچنین مصرف آن باعث احساس
سیری شده و از اشتهای کاذب پیشگیری می‌کند و از این‌رو برای کاهش وزن مفید است.

۳. پیشگیری از پوکی استخوان

کشمش سبز حاوی انواع مواد معدنی به ویژه کلسیم، بور و فسفر است و در سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی
استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد و مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است. همچنین کشمش سبز
حاوی مقادیر بالایی از ویتامین دی است که به جذب بهتر کلسیم کمک می‌کند.

کشمش سبز

کشمش سبز

۴. درمان ضعف جنسی

درمان ضعف جنسی و رفع مشکلات مربوط به نعوظ از خواص کشمش سبز است. مصرف کشمش به تحریک میل جنسی
کمک کرده و به علت وجود اسید آمینه‌ای به نام آرژینین، باعث انگیختگی جنسی می‌شود.

آشپزی مثبت – الف

در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
بازیگران مرد که در نقش زن بازی کردند از اکبر عبدی تا امین حیایی
تاریخ بروزرسانی : 2021-04-24 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :