دسر مجلسی و بسیار جالب انار ویژه شب یلدا!

دسر شب یلدا شیک و مجلسی را برای شما آموزش داده ایم
تا شما با استفاده از این آموزش در این شب زیبا بتوانید از آن لذت ببرید . با ما در
نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم دسر شب یلدا

انار متوسط چهار عدد

پودر کاسترد ۲ قاشق غذاخوری

شیر دو لیوان

شکر دو قاشق غذاخوری

برای لایه ژله ای:

ژله قرمز یک سومبسته

آب جوش یک سوم لیوان

آب سرد یک سوم لیوان

طرز تهیه دسر شب یلدا

واسه این دسر خوشمزه اولین چیز انار های خوشگله توی مواد لازم چهار تا
گفتم تا از کاستردتون زیاد نمونه چون مقداری از کاسترد به اندازه ایکه یک
دونه انار رو هم پر میکرد موند، پس این مقدار پودر کاسترد و پودر ژله چهار
تا انار یعنی در اصل هشت تا کاسه اناری رو پر میکنه.انار ها رو نصف کنید.
میتونید بشینید و با حوصله دونه دونه ، دونه های انار رو خالی کنید اما یک
روش تنبلانه هست که شمالی های عزیز هم وقتی میخوان رب انار درست
کنند از این روش استفاده میکنند.

وسیله لازم یک تیکه چوب یا وردنه استفاده کنید.نصف انار رو برعکس توی
دستتون بگیرید و زیر دستتون یه ظرف بگیرید و با وردنه به پشت انار بیجاره
بزنید، دونه های انار میریزه تو ظرف.اگه تک و توکی هم مونده باشه خیلی
راحت در میاد.اگه پره هاش مونده با چاقو تمیز کنید و بعدبشورید و برگردونید
تا خشک بشه.تا واسه ریختن کاسترد اماده بشه.

دسر شب یلدا

دسر مجلسی و بسیار جالب انار

پودر کاسترد رو داخل قابلمه بریزید.شکر رو اضافه کنید.و خوب مخلوط کنید و
گرنه موقع پخت کاسترد گلوله گلوله میشه.شیر رو اضافه کنید و خوب هم بزنید
تا پودر کاسترد کاملا در شیر حل بشه.روی حرارت ملایم بگذارید و با قاشق چوبی
خوب هم بزنید.حدود ۵ دقیقه طول میکشه تا کاسترد آماده بشه.

از هم زدن دست نکشید چون خیلی سریع لخته میشه، مدام باید هم زده بشه.
اگه حرارت زیاد باشه خیلی سریعبسته میشه بدون اینکه خامیش گرفته بشه.
,وقتی به این غلظت رسید از روی حرارت بردارید، و باز مدام هم بزنید تا حرارتش
کم بشه.دقت کنیدکه بعد از سرد شدن سفت میشه پس نباید زیاد غلظ بشه.

بهتره نصفه های انار رو توی یک پیاله یا فنجون بگذارید تا تکیه گاه داشته باشه.
کاسترد رو داخل پوستهای انار بریزید یک سانت نگه دارید برای لایه ژلهوقتی کاسترد
خودش رو گرفت.دونه های انار رو روی کاسترد بریزید.ژله رو مثل دستور پاکت آماده کنید.
و روی دونه های انار بریزید و بگذارید خودش رو بگیره.می تونید با خامه فرم گرفته
تزیینش کنید.و در کنار اعضای خانواده نوش جان کنید.البته چون دسر رو توی پوست
انار درست میشه بهتره یک روز بیشتر نمونه.چون پوست انار باعث میشه طعم کاسترد
عوض بشه.

خواص انار

خواص انار

پوست انار ضخیم و خارق‌العاده است، اما درون این پوست ضخیم صدها دانه
ظریف و خوشمزه یاقوت مانند قرار گرفته است. هر کدام از این دانه‌ها دارای
خواص شگفت‌انگیزی هستند که انار را به یک میوه خاص تبدیل کرده استاین
ماده یک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی است که هم در آب آنار و هم در پوست انار
پیدا می‌شود. خاصیت آنتی‌اکسیدان این ماده آنقدر زیاد است که باعث شده
آب انار ۳ برابر بیشتر از نوشیدنی‌هایی مانند آب انگور و چای سبز آنتی‌اکسیدان
فعال داشته باشد. همین آنتی‌اکسیدان و البته چیزهای دیگر باعث می‌شود که
خواص آب انار و البته خواص پوست انار هم بسیار زیاد باشد.

اسرافود – دی جی کالا مگ