بیشتر شکر استفاده کنید) آب جوش= نصف پیمانه پودر ژلاتین= ۲ قاشق غذاخوری وانیل =۱٫۴ قاشق مرباخوری گلاب =به اندازه
لازم(بعضی گلابها عطر بیشتری دارند) هل آسیاب شده=۱٫۴ قاشق مربا خوری زعفران دم کرده نسبتا غلیظ= ۲ قاشق غذاخوری طرزتهیه:
ژلاتین را با آب جوش مخلوط کرده به صورت بن ماری(حرارت غیر مستقیم)تا مثل سفیده تخم مرغ شود.
خامه و شکرو وانیل را مخلوط کرده ،شیر را کم کم به آن اضافه میکنیم.وقتی دمای ژلاتین و شیر یک
اندازه شد،ژلاتین را با شیر و بقیه مواد خوب مخلوط میکنیم.زعفران،هل .
گلاب را اضافه می کنیم.در قالب ریخته و به مدت ۴ یا ۵ ساعت در یخچال گذاشته تا دسر خودش
را بگیرد.من برای تزیین از ترافل رنگی استفاده کردم…..
منبع : سر آشپز
آگهی استخدام همکار در سایت ، جهت بروز رسانی محتوا و درج اخبار 
