طرز تهیه دسر آسان و بسیار لذیذ خربزه!

دسر خربزه از جمله یکی از مهم ترین انواع دسر است که طعم بسیار دلنشینی
دارد و علاوه بر این دستور تهیه آن نیز بسیار ساده و آسان می باشد.این دسر
یک دسر خوشمزه و متفاوت است. با ما در نیک صالحی همراه باشید.

مواد لازم دسر خربزه:

خربزه متوسط: یک عدد

شکر: نصف لیوان (بستگی به شیرین بودن خریزه دارد)

نشاسته: ۴ قاشق غذا خوری

* برگ نعناع: یک مشت (به میزان لازم)

* برگ نعناع ( به جای این مورد از چند قطره آبلیمو و یاکمی وانیل یا گلاب می‌توان اضافه کرد)

طرز تهیه  دسر خربزه:

دسر خربزه متفاوت و خوشمزه بوده و اسم اصلی آن (palte) است.خربزه را پوست کنده خرد
می‌کنیم داخل مخلوط کن می‌ریزیم.بعد از آن شکر و نعنا و نشاسته می‌ریزیم خوب مخلوط کرده
داخل قابلمه‌ای ریخته با حرارت ملایم تا جایی که کمی سفت شود می‌پزیم.دسر پس از کمی سرد
شدن آماده است.

خواص و مضرات خربزه

خربزه مفید برای زنان باردار

میزان بالای فولات موجود در خربزه برای زنان باردار مفید است زیرا فولات به تولید و نگه داری
سلول های جدید بدر زنان باردار کمک کرده و از اختلال لوله عصبی جنین جلوگیری می کند
و سدیم اضافی را از بدن دفع و از احتباس آب جلوگیری می کند.

خربزه مفید برای ریه ها

مصرف منظم خربزه، به دلیل داشتن ویتامین A به جوانسازی ریه ها کمک می کند و برای
سیگاری هایی که به علت مصرف سیگار ریه هاشان آسیب شدید دیده اند مفید است.
خربزه دارای ترکیباتی است که اعصاب را آرام کرده و اضطراب را کاهش می دهد و از
اختلالات خواب جلوگیری می کند.

خربزه برای درمان مشکلات قاعدگی

مصرف منظم خربزه در دوران قاعدگی به دلیل داشتن ویتامین C با کاهش جریان خون و
لخته شدن خون مشکلات قاعدگی را کاهش می دهد.درصد خربزه آب است. یک فنجان
خربزه فقط ۶۰ کالری دارد. خربزه با کالری پایین و فیبر بالایی که دارد، می تواند برای
کاهش وزن شما مفید است زیرا خربزه به دلیل فیبر، فضای بیشتری از معده شما را
اشغال می کند و زمان بیشتری طول می کشد تا معده شما را ترک کرده بنابراین
برای مدت بیشتری احساس سیری کرده و از پرخوری جلوگیری می کند.

طبیعت خربزه

تقویت سیستم ایمنی با خربزه

مصرف خربزه به دلیل دارا بودن ویتامین های C و A سیستم ایمنی شما را تقویت کند.
این ویتامین ها سلول های سفید خون را که مکانیزم دفاعی طبیعی بدن محسوب می
شوند، تحریک کرده و عفونت هایی که بدن را مورد حمله قرار می دهند، از بین می برد
. همچنین ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که با رادیکال های آزاد در بدن مبارزه
می کند.

فواید خربزه برای سلامت قلب و عروقی

خربزه سرشار از پتاسیم است و با کنترل فشار خون از پرفشاری خون جلوگیری کرده و
مانع از آسیب سدیم به بدن می شود. آدنوزین خربزه برای قلب مفید است و با خاصیت
رقیق کنندگی خون از لخته شدن خون در سیستم قلبی عروقی جلوگیری می کند.
C موجود در خربزه از تصلب شرایین جلوگیری و از سکته قلبی پیشگیری می کند.

بتاکاروتن موجود در خربزه هنگام جذب توسط بدن به ویتامین A تبدیل می شوند و
به حفظ سلامت بینایی کمک کرده و خطر پیشرفت آب مروارید را تا ۴۰% کاهش
می دهند.

خربزه برای بهبود گوارش

خربزه با خاصیت خنک کنندگی و آرام بخش برای معده شما مفید است و سرشار از
فیبر رژیمی ضروری است و حرکات روده را تنظیم کرده و دستگاه گوارش شما را سالم
کرده و خطر سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.

دفع سموم و سلامت کلیه

خربزه حاوی مقادیر غنی از پتاسیم است و به همین جهت بسیار مدر است و برای دفع
سموم بدن بسیار مفید است و مواد زائد و سموم موجود در خون را دفع و به شستشوی
مثانه و کلیه ها هم کمک شایانی می کند.

خربزه مفید برای افراد دیابتی

خربزه دارای قند اندکی است – ۱۰۰ گرم خربزه فقط حاوی ۸ گرم قند است و با بهبود
متابولیسم (سوخت و ساز) انسولین در بدن سبب افزایش ناگهانی سطوح قند خون
نمی شود زیرا قند این میوه به آهستگی وارد جریان خون می شود.

هنرآشپزی – خبرگزاری برنا