آموزش دسرهای خوشمزه با خمیر یوفکا

آموزش دسرهای خوشمزه با خمیر یوفکا آشپزی و شیرینی پزی

آموزش دسر با خمیر یوفکا را برای شما به نمایش گذاشته ایم . این دسر خوشمزه را میتوان و به راحتی می توان درمنزل آن را تهیه نمود . با ما همراه باشید.

خمیر یوفکا از خوشمزه ترین خمیرهایی است که به شکل آماده در بازار موجود است و
به همین دلیل تهیه انواع غذا و شیرینی با خمیر یوفکا ساده است . یوفکا خمیری است
بسیار نازک و میتوان با ان دسر ها و غذاهای خوشمزه تهیه کرد. برای تهیه  ی دسر با خمیر یوفکا
با ما در نیک صالحی همراه باشید.

 مواد لازم  دسر با خمیر یوفکا

خمیر یوفکا مستطیلی : ۱۲ برگ

انواع میوه برش خرده : به میزان لازم

کره ذوب شده : ۱۰۰ گرم

شکلات : برای تزیین

خامه : برای تزیین

روش تهیه دسر با خمیر یوفکا :

خمیر یوفکایرا از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا کاملااز حالت انجماد خارج شود ( به طوریکه
ورقه های یوفکا کاملا از هم باز شوند ). یک برگ از خمیر راپهن کرده و روی آن را توسط قلم
مو به کره ذوب شده آغشته می کنیم.لایه دوم را روی لایه اول گذاشته و مطابق دستور خمیر
را مرطوب میکنیم .این کار را برای دو لایه بعد هم تکرار می کنیم .( باید ۴ لایه خمیر داشته باشیم ) .
سپس خمیرها را به ۴ قسمت تقسیم میکنیم .

داخل قالب های مافین را با کره ذوب شده چرب می کنیم و در هر قالب ۴ مستطیل کوچک قرار
می دهیم. قالب را داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم
تا خمیرها ی یوفکا طلایی شوند .دقت داشته باشید که خمیر ها به خاطر نازکیشان نسوزند .
بعد از سرد شدن خمیر ها ، به آهستگی آنها را از قالب خارج کرده و با میوه های دلخواه ، خامه و
شکلات تزیین کنید.

دسر با خمیر یوفکا

دسر با خمیر یوفکا

 یوفکا چیست؟

خمیر یوفکا یکی از خاص ترین و پر کاربردترین خمیرهایی است که امروزه به دلیل کاربردهای
گسترده و متنوع، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. با استفاده از این خمیر نازک
و پر کاربرد، می توان انواع مختلف شیرینی از جمله باقلوا و شیرینی ناپلئونی، انواع دسر و
پیش غذا از جمله بورک، سمبوسه و پیراشکی و همچنین غذاهای متنوع بسیاری درست کرد.

خمیر یوفکا یکی از پرکاربردترین خمیرهای شیرینی پزی است که در قنادی ها برای پخت انواع
مختلف شیرینی از جمله باقلوا و شیرینی ناپلئونی مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر شیرینی،
با استفاده از این خمیر می توان انواع مختلف غذا از جمله پیراشکی را به راحتی و با طعم فوق
العاده خوشمزه تهیه کرد. یوفکا خمیر بسیار نازکی است که در این کشور برای پخت غذاهای
مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. استفاده ی آسان از خمیر یوفکا سبب شده تا امروزه
بتوان در موارد گوناگون از آن استفاده کرد. خمیر یوفکا مثلثی و خمیر یوفکا مستطیلی دو شکل
از رایج ترین انواع خمیرهای یوفکا هستند که می توان آن ها را به صورت آماده نیز تهیه کرد.

خمیر یوفکا

خمیر یوفکا

فرق خمیر فیلو با یوفکا چیست؟

اگرچه غالبا خمیر یوفکا به نام خمیر فیلو نیز شناخته می شود و ظاهرا تفاوتی میان این دو نوع
خمیر نیست، اما این تصور درستی نبوده و خمیر فیلو با خمیر یوفکا از نظر میزان ترد بودن با هم
متفاوت هستند. با وجود این، در موارد بسیاری برای درست کردن انواع مختلف شیرینی، دسر و
غذا می توان این دو خمیر را جایگزین یکدیگر کرد. از دیگر تفاوت های خمیر فیلو با یوفکا و نکاتی
که باید هنگام استفاده از آن‌ ها توجه کرد عبارت است از:

غالبا خمیر یوفکا تردتر از خمیر فیلو است. در نتیجه اگر قصد دارید خمیر فیلو را جایگزین خمیر
یوفکا کنید، باید بین لایه های این خمیر کره بمالید تا دسر و یا غذای شما بعد از پخت تردتر شود.
معمولا برای پخت شیرینی ها استفاده از خمیر فیلو به دلیل نرم تر بودن نسبت به خمیر یوفکا
ترجیح داده می شود. قبل از استفاده از خمیر یوفکا آن را نیم پخت کرده و بعد برای شیرینی،
غذا و یا دسر از آن استفاده می کنند. اما خمیر فیلو را می توان به صورت کاملا خام نیز مورد
استفاده قرار داد، بودن آن که از قبل نیاز به نیم پز شدن داشته باشد

ایران کوک – خبرگزاری جوان

سانسور عجیب صداوسیما در بازی فوتسال ایران و آمریکا
در ایام قرنطینه در منزل بی نهایت کارتون ببینین
تاریخ بروزرسانی : 2021-04-07 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :