سوپ چغندر خوشمزه و مقوی برای شب یلدای شما

سوپ چغندر خوشمزه و مقوی برای شب یلدای شما آشپزی و شیرینی پزی

شب یلدا نزدیک است و خانم های خوش سلیقه به دنبال این هستند که برای این شب زیبا تدارک کامل ببینند. یکی از مهم ترین بخش های شب یلدا شام این شب است که می توانید از سوپ لبو به عنوان پیش غذا استفاده کنید.

اگر برای یلدای امسال دنبال یک سوپ خوشمزه و خوش طعم و البته زمستانی هستید سوپ چغندر می تواند گزینه مناسبی برای شما باشد. این سوپ لذیذ و خوشمزه را تهیه کنید و در کنار اعضای خانواده خود این شب زیبا را به خوشی بگذرانید. برای آشنایی با طرز تهیه آن با نیک صالحی همراه باشید.

آموزش تهیه سوپ چغندر

سوپ لبو یکی از بهترین و مقوی ترین پیش غذاهایی است که میتوانید برای شب یلدا تهیه کنید.

مواد مورد نیاز:

پیاز (نگینی خردشده): ۱۰۰ گرم
سیر (له شده): ۲ حبه
لبو (مکعبی خردشده): ۱۵۰ گرم
سیب زمینی (مکعبی خردشده): ۱۵۰ گرم
هویج (مکعبی خردشده): ۱۰۰ گرم
تره فرنگی (حلقه ای خردشده): ۵۰ گرم
آب مرغ: ۲ لیتر
نمک و فلفل سفید: به میزان لازم
خامه ترش: به میزان لازم
روغن نارگیل: ۳ ق س

دستور تهیه سوپ چغندر

روش پخت سوپ چغندر :

۱٫ پیاز را همراه با روغن نارگیل داخل تابه ای تفت دهید تا عسلی شود.

۲٫ سپس سیر را به آن اضافه کنید و مقداری تفت دهید.

۳٫ لبو، سیب زمینی، هویج و تره فرنگی را به مواد افزوده و به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.

۴٫ آب مرغ را به مواد افزوده و با در بسته روی حرارت ملایم بگذارید تا سبزیجات بپزد.

همچنین بخوانید :  آموزش تهیه سوپ نخود مدیترانه ای

۵٫ با گوشت کوب برقی مواد پخته شده را مخلوط کنید و مجدد روی حرارت قرار دهید تا جا بیفتد.

۶٫ در حین پخت نمک و فلفل آن را نیز اندازه کنید.

۷٫ سوپ را داخل ظرفی سرو کرده و با خامه ترش تزیین کنید.

درباره خواص چغندر بیشتر بدانید

خواص چغندر

۱- طبیعت چغندر گرم و تر است.

۲- مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می برد.

خواص چغندر

۳- چغندر، عقل را زیاد می کند.

۴- شیره چغندر یکی از بهترین شیره های سبزی است که به ساختن گلبولهای قرمز خون کمک
می کند، خون را تصفیه کرده و جریان خون را بهبود می بخشد. از این رو مصرف چغندر به خانمها بسیار توصیه می شود.

۵- چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد
و همچنین اسید فولیک، بهتر است در سبد غذایی بیماران قلبی و زنان باردار قرار بگیرد.

۶- لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ((ث)) و اسید فولیک است که از بروز کم خونی در افراد بویژه دختران جوان ممانعت می کند.

سرآشپز ـ جام جم

تاریخ بروزرسانی : 2018-12-16 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi