نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
جمعه ۰۴ / ۰۱ / ۰۲
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی!+عکس

دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی!+عکس

تاریخ بروزرسانی : 2015-11-28
گردآوری : نیک صالحی
اشتراک گذاری :

پیتزاهای معروف ایتالیایی پیتزا مارگاریتا پایه این پیتزا گوجه فرنگی است.اگر گیاهخوار هستید یا ترجیح می دهید در پیتزا از مواد گوشتی استفاده نشود، این پیتزا بهترین گزینه است.نخستین پیتزا هم تقریبا به این صورت درست می شده است.مواد تشکیل دهنده این پیتزا گوجه فرنگی، ریحان، پنیر موتزارلا، سس سیر و روغن زیتون است. پیتزا […]

پیتزاهای معروف ایتالیایی
پیتزا مارگاریتا

دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

پایه این پیتزا گوجه فرنگی است.
اگر گیاهخوار هستید یا ترجیح می دهید در پیتزا از مواد گوشتی استفاده نشود، این پیتزا بهترین گزینه است.
نخستین پیتزا هم تقریبا به این صورت درست می شده است.
مواد تشکیل دهنده این پیتزا گوجه فرنگی، ریحان، پنیر موتزارلا، سس سیر و روغن زیتون است.

پیتزا ناپلی

دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

یکی از پیتزاهای معروف ایتالیا است که در آن گوشت استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده آن فیله گوساله، پنیر بلوچیز، پنیر موتزارلا، پنیر پروسس، قارچ زیتون و سس سیر است.

پیتزا پپرونی

 دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

اگر دوست دارید پیتزای شما تند باشد، این پیتزا می تواند بهترین انتخاب شما باشد.
از اسم آن مشخص است که ماده اصلی آن پپرونی است.
پپرونی یک نوع سالامی است که از گوشت گاو با مقدار زیادی فلفل تهیه شده است و به صورت لایه
های نازک روی پیتزا استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده آن پپرونی، پنیر موتزارلا، سس گوجه و پاپریکا است.

پیتزا چانو

 دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

همان پیتزای استیک و سیر است که مزه سیر در آن زیاد حس می شود.
در این پیتزا از لایه های نازک گوشت و مقدار زیادی پنیر و سیر رنده شده استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده آن فیله گوساله، پنیر موتزارلا، سس بینر و سس سیر است.

پیتزای گامبری

 دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

اگر به غذاهای دریایی علاقه دارید و دوست دارید پیتزای شما طعم دریایی داشته باشد، این پیتزا را انتخاب کنید.
در این پیتزا از میگو استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده آن میگو، قارچ، پنیر موتزارلا و سس سیر است.

پیتزا تاکینو

دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

اگر از طعم بوقلمون لذت می برید، حتما این پیتزا را امتحان کنید.
مواد تشکیل دهنده آن سینه بوقلمون، پنیر موتزارلا، سس بینر، زیتون و سس سیر است.

پیتزا ورستل

دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

اگر هم به پیتزاهایی که معمولا ما ایرانی ها درست می کنیم علاقه دارید، پیتزا ورستل را امتحان کنید که
مواد تشکیل دهنده آن سوسیس، فلفل دلمه ای و پنیر موتزارلا است.

شهرت پیتزای ایتالیایی مدیون سه عامل مهم است: سس، خمیر و نوع منبع حرارت (پخت)تاپینگ (Topping) یا مواد پیتزا (بار
پیتزا) بنا به سلیقه میل و امکانات شخص می تواند تغییر یابد.
می تواند گیاهی و گوشتی یا مخلوطی از هر دو باشد.
در بعضی از کشورها پنیر پیتزا (موزارلا) مصرف نمی شود و به جای آن پنیرهای محلی یا حتی پنیر بلغاری
و در بعضی به جای خمیر پیتزا از نان معمولی گرد و پخته شده یا نان آماده ولی نیمه پز
استفاده می شود.

بعضی از نان نازک و بعضی از نان ضخیم و به اشکال متنوع پیتزا تهیه می کنند.برای تهیه پیتزای خوب،
اجزا و مواد تشکیل دهنده پیتزا (مواد پیتزا یا بار پیتزا) نباید از پنج ماده مختلف بیشتر باشد که سس
و پنیر پیتزا دو جزء اصلی آن و دو یا سه ماده دیگر را که مایل بودید به آن اضافه
کنید.افراط در اضافه کردن مواد (سبزیجات، گوشت، میوه، انواع سوسیس)، پیتزای خوبی را به دست نمی دهد و فراموش نکنید
هر نوع گوشتی باید قبلا پخته شده باشد.
در کاربرد ادویه ها نیز افراط نباید کرد زیرا حرارت زیاد ادویه را سوزانده و تلخ می کند.
آویشن طعم پیتزا را بسیار خوب می کند.

 دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

منبع حرارتی برای پختن پیتزا اگر از چوب باشد بهترین است (تنور چوب سوز).
پاشیدن کمی نمک همراه با افشاندن مقدار کمی روغن زیتون روی خمیر آماده (قبل از بارگذاری) و اضافه کردن کمی
ریحان تازه ریز شده کمک زیادی به بهتر شدن طعم پیتزا می کند.لازم به ذکر است تهیه خمیر و ورز
دادن آن می تواند با همزن برقی خمیر یا با کمک دست انجام شود.
تجربه نشان داده است که پیتزای خانگی که خمیر آن با دست ورز داده شده است، طعم و مزه بهتری
نسبت به خمیر تولیدی با استفاده از ماشین دارد.
تهیه خمیر، نگهداری و پهن کردن خمیر باید در درجه حرارت پایین و نباید در محیط حرارتی بالای ۱۲ درجه
باشد.

خمیر پیتزا به سبک ناپل

در تهیه خمیر پیتزا به روش ناپل، تخمیر (ور آمدن خمیر) به آهستگی و آرامی انجام شود.
حرارت فر گاز باید ۲۳۰ درجه سانتیگراد بوده که حرارت بالاتر خمیر را می سوزاند و حرارت پایین تر خمیر
را تبدیل به نان خشکه می کند.
این دستورالعمل برای تهیه خمیر و ساخت حدود ۲۵ پیتزای کوچولو (Mini Pizza) به قطر ۱۵ سانتیمتر نوشته شده است.
اگر برای پیتزای معمولی خانگی مورد مصرف است شش پیتزا به دست می آید.

جام جم سرا

این بازی خیلی خوبه حتما ببینید و انجام بدید
گزارش شاهین صمد پور با خانمی که متاسفانه مورد آزار جنسی قرار گرفته (14+)
برچسب ها: پیتزا
اخبار مرتبط:
پیتزای پیاز پیتزای پیاز! بسیار خوشمزه و متفاوت
پیتزای یک نفره با نان ساندویچی پیتزا تک نفره شیک و باکلاس را اینگونه درست کنید!!
پیتزا مرغ بدون خمیر پیتزا مرغ بدون خمیر، یک پیتزای متفاوت و بسیار لذیذ!
پیتزا سویا پیتزا سویای متفاوت و لذیذ با خمیر یوفکا!
پیشنهادات ویژه
  • هم اکنون دیگران می خوانند
قارچ شکم پر با خمیر یوفکا قارچ شکم پر بسیار خوشمزه با خمیر یوفکا
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
ژله هندوانه قالبی کوچک در پوست لیمو! +عکس
شیرینی نشاسته شیرینی نشاسته مخصوص عصرانه!
ژله های نعناعی چندلایه بسیار خوشمزه و شیک! +عکس
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
طرزتهیه قطایف, شیرینی عربی بسیارخوشمزه مخصوص ماه رمضان +عکس
تهیه چای سیر آموزش تهیه چای سیر برای لاغری!
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
کیک عسل و گردو کیک عسل و گردو، برای غروب روزهای سرد!
نان تست پنیری میان وعده سبک و سریع با نان تست پنیری!
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
ژله قلبی شکل با این ژله قلبی زیبا خانواده تان را سورپرایز کنید!
کمپوت میوه کمپوت دلچسب گیلاس را از دست ندهید
یک مرغ و گردو طرز تهیه کیک مرغ و گردوی محبوب و پرطرفدار!
شکلات کاراملی شکلات کاراملی مخصوص نوروز
زرشک پلو با مرغ راز هایی که زرشک پلو با مرغ شما رو فوق العاده میکنه!
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
فلافل خوزستان طرز تهیه فلافل خوزستانی/ حتما امتحان کنید!
خوراک لوبیا عروس طرز تهیه خوراک لوبیا عروس
غذای عربی مجبوس طرز تهیه غذای عربی « مجبوس »
پیتزا با خمیر قارچ, زیبا و خوش طعم! +عکس
طرز تهیه بورک گل اسفناج طرز تهیه بورک گل اسفناج ، پر کالری و لذیذ +عکس
پیراشکی کرم دار خانگی پیراشکی کرم دار خانگی بسیار خوشمزه! +عکس
آموزش تهیه نان داغ با گوشت مرغ! +عکس
کیک ماهی تهیه کیک ماهی کاد، به سبک مردم یونان +عکس
فرنی با آرد برنج طرز تهیه فرنی با آرد برنج بسیار مقوی و لذیذ
تاس جوجه کباب مکزیکی با حبوبات غذایی جدید و متفاوت! +عکس
طرز تهیه کباب هارا بهارا طرز تهیه کباب هارا بهارا ، کتلت سبزیجات هندی ها +عکس
پیتزا قلبی آموزش درست کردن پیتزا قلب بسیار زیبا و خوشمزه!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
یادگیری، همیشه، همه جا با فرادرس
مروری بر گذشته
کیک عسل و گردو کیک عسل و گردو، برای غروب روزهای سرد!
نان كماج خرمايی نان کماج خرمایی نانی مقوی و بسیار لذیذ
دسر موز شکلاتی دسر رژیمی و بسیار لذیذ موز شکلاتی
دسر با بیسکوییت پتی بور دسر خوشمزه و جالب با بیسکوییت پتی بور!
logo-samandehi
  • خانه
  • تبلیغات در سایت
  • ویدئو و موزیک
  • تماس با ما
  • تعبیر خواب
  • آر اس اس

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2023 Niksalehi.com All Rights Reserved
آرون گروپدامنهاستخدامویدئو