نیک صالحی | پرتال اطلاع رسانی ، سرگرمی ، سینما و …
  • نیک صالحی
    • تماس با ما
  • فال
    • انواع فال و طالع بینی
    • فال روزانه
    • فال روز تولد
    • فال حافظ
    • فال کارت
  • خبر
    • اخبار ایران و جهان
    • اخبار اختصاصی
    • اخبار علمی
    • اخبار ورزشی
    • اخبار حوادث
    • موبایل و کامپیوتر
  • سینما
    • فرهنگ و هنر
    • استوری چهره ها
    • فرهنگ و سینما
  • سرگرمی
    • چه خبر از کجا ؟
    • اس ام اس مناسبتی
    • کاریکاتور
    • مطالب گوناگون
    • سوژه های خنده دار
    • معما ، ضرب المثل،چیستان
    • گزارش تصویری
    • داستان های کوتاه
    • خودرو
  • گردشگری
  • سلامت
    • شاخص توده بدنی
    • تغذیه و سلامت
    • پزشکی و درمان
    • زناشویی و همسرداری
    • آشپزی و دسر
    • روانشناسی
    • پیشگیری از ایدز
    • مبارزه با اعتیاد
  • سبک زندگی
    • مد روز
    • کاردستی
    • زیبایی و آرایش
    • خانه داری
    • دکوراسیون
  • فیلم
  • احکام
    • استخاره با قرآن
    • فال قرآن
  • تبلیغات
    • درج آگهی در سایت
چهارشنبه ۲۸ / ۰۲ / ۰۱
آشپزی و شیرینی پزی > آشپزی و شیرینی پزی ، دسر و سالاد > دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی!+عکس

دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی!+عکس

تاریخ بروزرسانی : 2015-11-28
گردآوری : نیک صالحی

پیتزاهای معروف ایتالیایی پیتزا مارگاریتا پایه این پیتزا گوجه فرنگی است.اگر گیاهخوار هستید یا ترجیح می دهید در پیتزا از مواد گوشتی استفاده نشود، این پیتزا بهترین گزینه است.نخستین پیتزا هم تقریبا به این صورت درست می شده است.مواد تشکیل دهنده این پیتزا گوجه فرنگی، ریحان، پنیر موتزارلا، سس سیر و روغن زیتون است. پیتزا […]

پیتزاهای معروف ایتالیایی
پیتزا مارگاریتا

دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

پایه این پیتزا گوجه فرنگی است.
اگر گیاهخوار هستید یا ترجیح می دهید در پیتزا از مواد گوشتی استفاده نشود، این پیتزا بهترین گزینه است.
نخستین پیتزا هم تقریبا به این صورت درست می شده است.
مواد تشکیل دهنده این پیتزا گوجه فرنگی، ریحان، پنیر موتزارلا، سس سیر و روغن زیتون است.

پیتزا ناپلی

دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

یکی از پیتزاهای معروف ایتالیا است که در آن گوشت استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده آن فیله گوساله، پنیر بلوچیز، پنیر موتزارلا، پنیر پروسس، قارچ زیتون و سس سیر است.

پیتزا پپرونی

 دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

اگر دوست دارید پیتزای شما تند باشد، این پیتزا می تواند بهترین انتخاب شما باشد.
از اسم آن مشخص است که ماده اصلی آن پپرونی است.
پپرونی یک نوع سالامی است که از گوشت گاو با مقدار زیادی فلفل تهیه شده است و به صورت لایه
های نازک روی پیتزا استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده آن پپرونی، پنیر موتزارلا، سس گوجه و پاپریکا است.

پیتزا چانو

 دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

همان پیتزای استیک و سیر است که مزه سیر در آن زیاد حس می شود.
در این پیتزا از لایه های نازک گوشت و مقدار زیادی پنیر و سیر رنده شده استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده آن فیله گوساله، پنیر موتزارلا، سس بینر و سس سیر است.

پیتزای گامبری

 دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

اگر به غذاهای دریایی علاقه دارید و دوست دارید پیتزای شما طعم دریایی داشته باشد، این پیتزا را انتخاب کنید.
در این پیتزا از میگو استفاده می شود.
مواد تشکیل دهنده آن میگو، قارچ، پنیر موتزارلا و سس سیر است.

پیتزا تاکینو

دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

اگر از طعم بوقلمون لذت می برید، حتما این پیتزا را امتحان کنید.
مواد تشکیل دهنده آن سینه بوقلمون، پنیر موتزارلا، سس بینر، زیتون و سس سیر است.

پیتزا ورستل

دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

اگر هم به پیتزاهایی که معمولا ما ایرانی ها درست می کنیم علاقه دارید، پیتزا ورستل را امتحان کنید که
مواد تشکیل دهنده آن سوسیس، فلفل دلمه ای و پنیر موتزارلا است.

شهرت پیتزای ایتالیایی مدیون سه عامل مهم است: سس، خمیر و نوع منبع حرارت (پخت)تاپینگ (Topping) یا مواد پیتزا (بار
پیتزا) بنا به سلیقه میل و امکانات شخص می تواند تغییر یابد.
می تواند گیاهی و گوشتی یا مخلوطی از هر دو باشد.
در بعضی از کشورها پنیر پیتزا (موزارلا) مصرف نمی شود و به جای آن پنیرهای محلی یا حتی پنیر بلغاری
و در بعضی به جای خمیر پیتزا از نان معمولی گرد و پخته شده یا نان آماده ولی نیمه پز
استفاده می شود.

بعضی از نان نازک و بعضی از نان ضخیم و به اشکال متنوع پیتزا تهیه می کنند.برای تهیه پیتزای خوب،
اجزا و مواد تشکیل دهنده پیتزا (مواد پیتزا یا بار پیتزا) نباید از پنج ماده مختلف بیشتر باشد که سس
و پنیر پیتزا دو جزء اصلی آن و دو یا سه ماده دیگر را که مایل بودید به آن اضافه
کنید.افراط در اضافه کردن مواد (سبزیجات، گوشت، میوه، انواع سوسیس)، پیتزای خوبی را به دست نمی دهد و فراموش نکنید
هر نوع گوشتی باید قبلا پخته شده باشد.
در کاربرد ادویه ها نیز افراط نباید کرد زیرا حرارت زیاد ادویه را سوزانده و تلخ می کند.
آویشن طعم پیتزا را بسیار خوب می کند.

 دستور طبخ پیتزاهای مخصوص ایتالیایی

منبع حرارتی برای پختن پیتزا اگر از چوب باشد بهترین است (تنور چوب سوز).
پاشیدن کمی نمک همراه با افشاندن مقدار کمی روغن زیتون روی خمیر آماده (قبل از بارگذاری) و اضافه کردن کمی
ریحان تازه ریز شده کمک زیادی به بهتر شدن طعم پیتزا می کند.لازم به ذکر است تهیه خمیر و ورز
دادن آن می تواند با همزن برقی خمیر یا با کمک دست انجام شود.
تجربه نشان داده است که پیتزای خانگی که خمیر آن با دست ورز داده شده است، طعم و مزه بهتری
نسبت به خمیر تولیدی با استفاده از ماشین دارد.
تهیه خمیر، نگهداری و پهن کردن خمیر باید در درجه حرارت پایین و نباید در محیط حرارتی بالای ۱۲ درجه
باشد.

خمیر پیتزا به سبک ناپل

در تهیه خمیر پیتزا به روش ناپل، تخمیر (ور آمدن خمیر) به آهستگی و آرامی انجام شود.
حرارت فر گاز باید ۲۳۰ درجه سانتیگراد بوده که حرارت بالاتر خمیر را می سوزاند و حرارت پایین تر خمیر
را تبدیل به نان خشکه می کند.
این دستورالعمل برای تهیه خمیر و ساخت حدود ۲۵ پیتزای کوچولو (Mini Pizza) به قطر ۱۵ سانتیمتر نوشته شده است.
اگر برای پیتزای معمولی خانگی مورد مصرف است شش پیتزا به دست می آید.

جام جم سرا

لحظات نفس گیر از گاز گرفته شدن توسط تمساح
فیلم جالبی از زایمان گاو
برچسب ها: پیتزا
اخبار مرتبط:
پیتزای یک نفره با نان ساندویچی
پیتزا تک نفره شیک و باکلاس را اینگونه درست کنید!!
پیتزا مرغ بدون خمیر
پیتزا مرغ بدون خمیر، یک پیتزای متفاوت و بسیار لذیذ!
پیتزا سویا
پیتزا سویای متفاوت و لذیذ با خمیر یوفکا!
پیتزا قلبی
آموزش درست کردن پیتزا قلب بسیار زیبا و خوشمزه!
پیشنهادات ویژه
تبلیغات شما
تبلیغات شما
رپورتاژ آگهی
رپورتاژ آگهی
کلینیک لیزر شفا
کلینیک لیزر شفا
مبل و میز کلاسیک
مبل و میز کلاسیک
  • هم اکنون دیگران می خوانند
اسلایس مرغ اسلایس مرغ لذیذ به سبک مجلسی !
دسر نشاسته یک دسر خوشمزه خانگی ،با دستوری بسیار آسان!+عکس
تپش قلب با خوردن قهوه علت دلشوره و تپش قلب با خوردن قهوه
کوکو تره فرنگی کوکو تره فرنگی رابا این دستور پخت حتما امتحان کنید+عکس
پودینگ انار بسیار لذیذ و مجلسی! +عکس
مرغ مجلسی مرغ رو چگونه مجلسی و لذیذ درست کنیم؟
پخت ماهیچه گوساله پخت ماهیچه گوساله
پیتزای سیب زمینی
ساندویچ با نان تست ساندویچ با نان تست, شیک و لذیذ! +عکس
شامی ماست و پنیر طرز تهیه شامی ماست و پنیر
خوراک مرغ ساده طرز تهیه ی خوراک مرغ لذیذ و مجلسی
چیپس هویج چیپس هویج , سالم و خوشمزه!
خوراک فیله مرغ با قارچ خوراک فیله مرغ با قارچ ، ساده اما بسیار لذیذ!
نان مغزدار تبریزی طرزتهیه نان مغزدار تبریزی, آسان خوشمزه و مقوی!
تزیین دلمه برگ مو تصاویر زیبا تزیین دلمه برگ مو
بفرمایید کباب برگ کاملا خانگی
اردور ساده و خوشمزه اردور ساده ، شیک و خوشمزه
غلیظ شدن خورش ساده ترین روش ها برای غلیظ شدن خورش و سوپ
خورش جعفری گیلانی خورش جعفری گیلانی را حتما امتحان کنید!
غذاهای منجمد غذاهای منجمد ، از سیر تا پیاز
خورش بهاری طرز تهیه ۴ خورش بهاری
رولت نان و پنیر و سبزی پیش غذای سبک و آسان، رولت نان و پنیر و سبزی! +عکس
پیراشکی مدل حلزونی طرز تهیه پیراشکی حلزونی بسیار خوشمزه
نان سنتی هند دستور پخت نان سنتی هندی!
غذا با قارچ صدفی ۱۶ نوع غذا با قارچ صدفی
املت سبزیجات رژیمی املت سبزیجات رژیمی و خوشمزه!
ژله نوشابه ای ژله زیبای نوشابه با کف و یخ
ته دیگ کنجدی ته دیگ کنجدی ,خلاقانه و اشتها برانگیز!
ژله شکری طرز تهیه ژله شکری‌های نوستالژیک برای هفت‌سین ۹۷
شیرینی با نان تست شیرینی فوق العاده ساده و خوشمزه با نان تست!!
فال و طالع بینی
فال روزانه
فال حافظ
استخاره با قرآن
فال شیخ بهایی
فال چوب
فال روز تولد
فال کارت
فال قهوه
مروری بر گذشته
اسلایس مرغ
اسلایس مرغ لذیذ به سبک مجلسی !
لازانیای ماکارونی
لازانیای ماکارونی و پنیر غذای محبوب بچه ها
کیک سیب
کیک سیب با این سُس عالی میشه
کوکی کاکائویی
طرز تهیه کوکی شکلاتی با چیپس شکلات
logo-samandehi
  • خانه
  • تماس با ما
  • تبلیغات در سایت
  • آر اس اس
  • ویدئو و موزیک
  • امروز چندمه
  • تعبیر خواب

©باز نشر مطالب اختصاصی سایت فقط با ذکر منبع و لینک مطلب در سایت niksalehi.com مجاز میباشد . طراحی سایت با آنلاینر

Copyright (c) 2003-2021 Niksalehi.com All Rights Reserved
دکتر تاجبخشدامنهویدئورپورتاژ آگهی