سفره افطارتان را با این رنگینک ها تزیین کنید +عکس

سفره افطارتان را با این رنگینک ها تزیین کنید +عکس آشپزی و شیرینی پزی

شب های ماه رمضان که مهمان ها دور هم جمع میشوند و مایلند از غذاها و خوراکی های خوشمزه استفاده کنند تا روزه خود را با مواد مقوی و خوشمزه باز کنند و لحظات بسیار خوبی تجربه کنند می توانید از شیرینی های خانگی از آنها پذیرایی کنید.

این روزها افطاری دادن از حالت سادگی خارج شده است و افراد سعی میکنند سفره افطار خود را بسیار مفصل و شیک پهن کنند و از غذاها و دسرها و همچنین شیرینی های متفاوت و مخصوص ماه رمضان استفاده می کنند. با نیک صالحی همراه باشید تا طرز تهیه رنگینک افطاری را ببینید.

آموزش تهیه رنگینک افطاری

رنگینک های کوچولو شاید اتفاق خوبی نباشد ولی این روزها دیگر کمتر ‌مهمانی افطاری را می‌بینید که سفره‌ای با
غذاهای ساده داشته باشد؛ دیگر ‌مهمانی‌های افطاری هم دست‌کمی از ‌مهمانی‌های رسمی مجلسی و عروسی‌ها ندارد.

مواد لازم:

۱ و ۲/۳ پیمانه پودر قند

۳ و ۱/۲ پیمانه آرد گندم

۱ و ۱/۳ پیمانه کره

۱ ق م پودر هل

۱ ق م پودر زنجبیل

مواد میانی رنگینک

۱ پیمانه گردوی خرد شده

۳۵۰ گرم خرما

۱ ق س پودر دارچین

۱ ق س روغن مایع

مواد لازم برای تزئین

۱/۲ پیمانه پودر قند

۱۵۰ گرم شکلات سفید

۱/۲ پیمانه پودر پسته

طرز تهیه رنگینک افطاری

طرز تهیه رنگینک افطاری

۱٫
آرد را در تابه‌ای ریخته، روی حرارت ملایم هم بزنید تا بوی خامی آن گرفته شود و به اصطلاح آرد
بو داده شود.
وقتی که رنگ آن شروع به تغییر کرد، کره را اضافه کرده و باز خوب هم بزنید تا خمیر یکدستی
حاصل شود؛ سپس تابه را از روی حرارت بردارید.

۲٫
پودرقند، پودر هل و پودر زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کرده و الک کنید.
بعد آنها را با آرد و کره مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا همه جای آرد و کره شیرین
و مزه‌دار شود.

۳٫
خرماها را شسته و هسته‌هایشان را بیرون آورید و چرخ کنید یا در دستگاه غذاساز بریزید تا به شکل یک
پوره یکدست درآید گردوی خرد شده، دارچین و روغن مایع را هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

همچنین بخوانید :  شیرینی سیب و گردو با طعمی به یادماندنی

۴٫
آرد بو داده را به دو قسمت تقسیم کنید.
بعد یک کاغذ روغنی روی سطح کارتان پهن کنید و یک قسمت آرد و کره را با وردنه روی کاغذ
باز کنید.
قطر مناسب برای این لایه نیم سانتی‌متر است.
حالا مخلوط خرمای چرخ کرده را روی آن پهن کنید و با پشت دست یا قاشق فشرده کنید.
لایه سوم هم آرد بو داده و کره است.
حال با پشت قاشق لایه ها را فشار دهید تا سطح صافی به دست آید و هر سه لایه خوب
به هم بچسبند.

خواص زنجبیل

۵٫
پودر قند را روی مواد الک کنید تا روی آرد را بپوشاند.شکلات سفید را به روش بن ماری آب کنید
و روی سطح مواد بریزید تا یکدست شود و روی مواد زیرین را بپوشاند.
بعد با پودر قند و پودر پسته تزئین کنید.

با چاقوی تیزی شیرینی‌تان را به شکل دلخواه برش زده و در ظرف مورد نظرتان بچینید.

موارد منع مصرف زنجبیل را بشناسید

– در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.

– مصرف زیاد زنجبیل موجب سوزش سردل می شود.

– افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.

– اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می کنید، زنجبیل نخورید.

– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.

– مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید در حد متعادل باشد.

– مصرف زیاد زنجبیل ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.

آشپزی مثبت ـ عصر ایران

تاریخ بروزرسانی : 2019-05-26 / گردآوری :
/
برچسب ها:
اخبار مرتبط :
هم سامدکتر تاجبخشدکتر بتول طاهریویدئو