دستور تهیه دیزی مخصوص ایرونی! +عکس

دستور تهیه دیزی مخصوص ایرونی! +عکس آشپزی و شیرینی پزی

مواد اولیه  برای  ۴ نفر: نمک به میزان لازم آب ۳ لیتر لیمو عمانی ۴ عدد گوشت نیم کیلو (آبگوشتی) رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری پیاز۱ عدد نخود نصف فنجان سیب زمینی۲ عدد فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا مقداری از دنبه را در قابلمه یا ظرف مخصوص […]

مواد اولیه  برای  ۴ نفر:

نمک به میزان لازم آب ۳ لیتر لیمو عمانی ۴ عدد گوشت نیم کیلو (آبگوشتی) رب گوجه فرنگی ۲ قاشق
سوپخوری پیاز۱ عدد نخود نصف فنجان سیب زمینی۲ عدد فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم

دستور تهیه دیزی اصیل ایرونی! عکس

طرز تهیه:
ابتدا مقداری از دنبه را در قابلمه یا ظرف مخصوص که در همه جا پیدا میشه و میتونید بخرید آب
میکنید.بعد پیاز رو به ۴ قسمت تقسیم میکنید و کمی داخل دنبه تفت میدید و بعد گوشت آبگوشتی رو بهش
اضافه میکنید و قدری تفت میدید تا تغییر رنگ بده و ادویه و رب گوجه فرنگی رو هم بهش اضافه
میکنید.سعی کنید کمی صبر کنید تا رب کاملا سرخ بشه.حالا نخود شسته شده و خیس خورده رو به مواد اضافه
میکنید و مقداری آب داخلش میریزید.در اینجا بهترین روش اینه که غذا رو روی منقل بذارید و روش سینی قرار
بدید و کمی ذغال داغ هم روی در غذا بذارید اما احتمالا این کار برای شما سخت هست.میتونید درب ظرف
رو ببندید و اون رو داخل فر قرار بدید و حرارتش رو زیاد کنید به خصوص شعله بالای فر و
اجازه بدید غذای شما حدودا یک و نیم تا دو ساعت بپزه.البته حواستون باشه ظرف آبگوشت رو موقعی در
فر قرار بدید که مواد شما به جوش آمده باشن.حدود نیم ساعت مانده به حاضر شدن غذا ظرف رو خارج
کنید و سیب زمینی و لیمو عمانی رو بهش اضافه کنید و دوباره داخل فر قرار بدید.

همچنین بخوانید :  آشنایی با تهیه آبگوشت نذری برای عزاداری ها

نکات: ۱)حتما نخود را از شب قبل خیس کنید و آب آن را ۳ بار عوض کنید واگر فراموش
کردید نخود ها را در ظرفی ریخته و اجازه دهید با آب بجوشند و بعد از چند دقیقه آب را
خارج کنید.
۲)اگر میخواهید دیزی خوشمزه تری داشته باشید همراه با اضافه کردن سیب زمینی ها زعفران آبکرده هم اضافه کنید.

سفره خونه

تاریخ بروزرسانی : 2014-10-06 / گردآوری :
/
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
اخبار مرتبط :
logo-samandehi